الوصف
ما تم بناء هذه الأوعية من أجله
هذه خزانات أسطوانية مخروطية تستخدم للتخمير الأساسي، وعند تصنيفها للضغط، تستخدم أيضًا للكربنة والتبريد السريع في نفس الخزان. تتراوح الأحجام العملية من 500 لتر للدفعات التجريبية حتى 3000 لتر لمطعم تخمير متوسط الحجم. يتم بناء كل خزان حسب الطلب — القطر، تغطية الجاكيت وتخطيط المنافذ تتبع حجم دفعتك، درجة حرارة إمداد الجليكول والمساحة المتاحة على الأرض.
المواد والتصنيع
الهيكل والمخروط مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، بسماكة 3 مم للوحدات من 500 إلى 1000 لتر و4 مم للوحدات من 2000 إلى 3000 لتر. حيثما يبقى الشراب أو عصير التفاح لفترات طويلة، أو تكون كيمياء التنظيف CIP عدوانية، تنتقل الأسطح التي تلامس المنتج إلى 316L. اللحامات الداخلية تُطحن وتُفرش وتُخضع للتمرير؛ يتوفر تلميع ميكانيكي بسمك 0.8 ميكرون، ويمكن أن يكون السطح الخارجي 2B أو مصقول بمرآة.
يأتي التبريد من جاكيتات منقطة على المخروط والأسطوانة السفلية، بحجم يسمح للخزان بالانخفاض من 20 درجة مئوية إلى 2 درجة مئوية خلال الليل باستخدام جليكول 28–30%. مخروط بزاوية 60° هو المعيار. يستحق تحديد المخاريط الأكثر انحدارًا إذا كنت تستخدم التغطية الجافة بكثافة أو تحصد الخميرة يوميًا.
الضغط والتنظيف
الضغط التشغيلي عادة ما يكون بين 1.5 و2.0 بار، ويتم اختبار الضغط الهيدروليكي عند 1.5 مرة. كل وحدة تُشحن مع صمام أمان، مقياس ضغط وذراع تفريغ يعمل أيضًا كميناء CO2. كرة رش CIP دوارة، ذراع التصفية، صمام العينة ومنفذ التغطية الجافة هي معايير، وجميع التركيبات هي من نوع tri-clamp لتفكيك سريع.
| النموذج | الحجم العامل | السعة الكلية | مخروط | ضغط العمل |
|---|---|---|---|---|
| FT-500 | 500 لتر | 625 لتر | 60° | 1.5 بار |
| FT-1000 | 1000 لتر | 1250 لتر | 60° | 1.5 بار |
| FT-2000 | 2000 لتر | 2500 لتر | 60° | 2.0 بار |
| FT-3000 | 3000 لتر | 3750 لتر | 60° | 2.0 بار |
أسئلة شائعة
هل أحتاج إلى قاع مخروطي؟ إذا قمت بإعادة إضافة الخميرة أو أردت إزالة الرواسب دون النقل، نعم. الخزانات ذات القاع المسطح منطقية فقط لأنماط التخمير المفتوحة.
لماذا لا تشتري ببساطة أكبر خزان؟ الخزانات الكبيرة جدًا ذات الأغطية الصغيرة لا يمكنها تبريد دفعة نصفية بسرعة. طابق مساحة الغطاء مع الحجم الذي تخمره فعليًا في معظم الأسابيع.
كيف تعمل عملية التنظيف في المكان (CIP)؟ كرة رش في الأعلى، العودة من قاع المخروط، تنظيف قاعدي عند 60–80 درجة مئوية، ثم شطف حمضي. التركيبات ذات المشابك الثلاثية تسمح بفصل الصمامات للفحص.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر مع غرفة تخمير منظمة
يقدم خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر تخميرًا ونضجًا وتكربنًا مضغوطًا في وعاء واحد. يستخدم تصميم هذه الغرفة المنظمة SUS304 أو SUS316L، مع أغطية تبريد بالجليكول، وأقماع بزاوية 60° أو 70°، ومنافذ جاهزة للتنظيف CIP. نبني كل خزان حسب حجم الدفعة، ونمط البيرة، والضغط المستهدف، وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول وخزان SUS304 لمصنع جعة صغير
خزان تخمير مخروطي بسعة 1000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L مع أغطية جليكول ذات منطقتين، وقمع بزاوية 60°، وضغط تشغيل 1.5 بار. مناسب لمصانع الجعة في غرف التذوق وحانات التخمير التي تتجاوز دفعات 5–7 براميل. مزود بتجهيزات ثلاثية المشابك قياسية للترشيح، والتخمير الجاف، والتنظيف CIP، مع خيارات تحكم وعزل وضغط قابلة للتخصيص للاستخدام في مصانع الجعة الصغيرة.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
