Beschreibung
Wofür diese Gefäße gebaut sind
Dies sind zylindrokonische Unitanks, die für die Primärgärung und, wenn druckgeprüft, für Karbonisierung und Kaltsturz im selben Tank verwendet werden. Die Arbeitsvolumina reichen von 500 L für Pilotchargen bis zu 3000 L für eine mittelgroße Brauerei. Jeder Tank wird nach Bestellung gefertigt – Durchmesser, Mantelabdeckung und Anschlusslayout richten sich nach Ihrer Chargengröße, Glykolversorgungstemperatur und verfügbarem Platz.
Material und Fertigung
Mantel und Kegel sind aus 304 Edelstahl, 3 mm Plattenstärke bei 500–1000 L Einheiten und 4 mm bei 2000–3000 L. Wo Würze oder Apfelwein lange lagern oder CIP-Chemikalien aggressiv sind, werden produktberührte Oberflächen auf 316L umgestellt. Innennahtschweißungen sind geschliffen, gebürstet und passiviert; eine mechanische Politur von 0,8 µm ist verfügbar, und die Außenseite kann 2B oder spiegelpoliert sein.
Die Kühlung erfolgt durch Dimple-Mäntel am Kegel und unteren Zylinder, dimensioniert so, dass der Tank über Nacht von 20 °C auf 2 °C mit 28–30% Glykol abkühlt. Ein 60° Kegel ist Standard. Steilere Kegel sind empfehlenswert, wenn Sie stark trockenhopfen oder täglich Hefe ernten.
Druck und Reinigung
Der Betriebsdruck liegt normalerweise bei 1,5–2,0 bar, hydrostatisch geprüft mit dem 1,5-fachen Wert. Jede Einheit wird mit einem Sicherheitsventil, Manometer und einem Überdruckarm geliefert, der gleichzeitig als CO2-Anschluss dient. Eine rotierende CIP-Sprühkugel, ein Abfüllarm, ein Probenventil und ein Trockenhopfanschluss sind Standard, und alle Anschlüsse sind Tri-Clamp für schnellen Abbau.
| Modell | Arbeitsvolumen | Gesamtvolumen | Kegel | Arbeitsdruck |
|---|---|---|---|---|
| FT-500 | 500 L | 625 L | 60° | 1,5 bar |
| FT-1000 | 1000 L | 1250 L | 60° | 1,5 bar |
| FT-2000 | 2000 L | 2500 L | 60° | 2,0 bar |
| FT-3000 | 3000 L | 3750 L | 60° | 2,0 bar |
Häufige Fragen
Brauche ich einen konischen Boden? Wenn Sie die Hefe neu ansetzen oder Trub absetzen möchten, ohne umzuschütten, ja. Flachbodentanks sind nur für offene Gärstile sinnvoll.
Warum nicht einfach den größten Tank kaufen? Übergroße Tanks mit zu kleinen Manteln können eine halbe Charge nicht schnell kühlen. Passen Sie die Mantelfläche an das Volumen an, das Sie tatsächlich die meisten Wochen brauen.
Wie funktioniert CIP? Sprühkugel oben, Rücklauf vom Kegelhals, Lauge bei 60–80 °C, dann Säurespülung. Tri-Clamp-Anschlüsse ermöglichen das Auseinandernehmen der Ventile zur Inspektion.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
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Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
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Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
