الوصف
ما علاقة الخزان المخروطي بالتخمير
يتواصل معنا معظم صانعي البيرة بعد دفعة سيئة واحدة، وليس قبلها. ثنائي الأسيتيل الذي لا يختفي، خزان يفقد الضغط خلال الليل، مخروط يسد أثناء الحصاد. الخزان المخروطي هو وعاء ضغط أولاً: حجم عمل، مخروط يجمع الخميرة والرواسب، وجاكيت يسحب الحرارة الناتجة عن التخمير.
نصنع هذه من وحدات تجريبية بسعة 100 لتر إلى خزانات إنتاج بسعة 5000 لتر. الفروقات بين الأحجام أهم من الرقم في العرض.
المواد، اللحام والتشطيب
أسطح التلامس مع المنتج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 كمعيار. ننتقل إلى 316L عندما تحتوي مياه التخمير أو مواد التنظيف الكيميائية على الكلوريدات، لأن 304 يتآكل تحت هذه الظروف بعد عدة سنوات. سمك الغلاف 3 مم في الخزانات الصغيرة و4 مم فوق 2000 لتر، مما يحافظ على استقرار المخروط عند امتلاء الوعاء وضغطه.
اللحامات الداخلية هي TIG، اختراق كامل، ثم تُطحن، تُنقع وتُمرر. تشطيب الأسطح الداخلية بين Ra 0.4–0.8 ميكرون. التلميع المرآتي الكامل غير ضروري ويجعل التنظيف أصعب في التحقق. جاكيتات النتوءات ملحومة إلى المخروط والجسم السفلي، مغطاة بعزل بولي يوريثان بسمك 80 مم وتكسية من الفولاذ المقاوم للصدأ.
مكان استخدام هذه الخزانات
حانات التخمير التي تخمر 5–10 براميل، مصانع البيرة الحرفية التي تشغل عدة خزانات بالتوازي، منتجو عصير التفاح والكمبوتشا، ومصانع المشروبات التي تقوم بتجارب تشغيل تستخدم نفس الوعاء الأساسي مع تخطيطات منافذ مختلفة. مخروط بزاوية 60° يناسب معظم أنواع الإيل. مخروط بزاوية 70° يساعد عند حصاد الخميرة بشكل متكرر أو تخمير شراب عالي الجاذبية.
المواصفات الفنية
| السعة الإجمالية | من 100 إلى 5000 لتر |
| المادة | الفولاذ المقاوم للصدأ 304 / 316L |
| السطح الداخلي | Ra 0.4–0.8 ميكرومتر |
| زاوية المخروط | 60° أو 70° |
| جاكيت التبريد | لوحة منقطة، مخروط وجسم |
| ضغط العمل | 2–3 بار |
| العزل | 80 مم بولي يوريثان، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| المنافذ القياسية | كرة رش CIP، التخمير الجاف، ذراع التفريغ، صمام العينة، PRV، مقياس الضغط |
الأسئلة التي نتلقاها قبل الطلب
لماذا يعتبر التحكم في درجة الحرارة مهمًا إلى هذا الحد؟ يمكن لدفعة بحجم 10 براميل أن ترفع درجة حرارتها عدة درجات أثناء التخمير النشط. بدون تبريد الغلاف المرتبط بمبرد الجليكول، تنجرف الإستر وتتوقف النكهة عن التكرار.
متى يكون القاع المخروطي جديرًا بالاهتمام؟ تقريبًا دائمًا، إذا كنت تخطط لجمع الخميرة أو التخمير الجاف. الخزانات ذات القاع المسطح منطقية فقط للأعمال التجريبية الصغيرة جدًا.
كيف يتصل CIP؟ من خلال كرة الرش على فتحة الرجل العلوية، مع خط العودة في قاع المخروط. نضبط حجم الكرة مقابل تدفق المضخة بحيث يصل الرش إلى الغلاف، وليس فقط الغطاء.
الضغط وصمام الأمان؟ يتم ضبط صمام الإغاثة عند أو أقل من تصنيف الخزان. التكوّن الغازي في الوعاء عند 2 بار مقبول؛ الضغط فوق الضغط المصنف غير مسموح.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع CIP لمصنع جعة حرفية
مخمر ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 لمصانع الجعة الحرفية التي ترغب في عمليات نقل مغلقة، وتكربن داخل الخزان، ونظام CIP موثوق. جدار بسماكة 3 مم، سطح داخلي Ra ≤0.4 ميكرومتر، بطانات جليكول منقطة وضغط عمل 2 بار، مع مخروط بزاوية 60° كمعيار. زاوية المخروط، وتصنيع 316L، وتخطيط التوصيلات يتم تخصيصها حسب حجم الدفعة وخط التعبئة الخاص بك.
مخمر وحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر لتخمير الإيل، اللاجر، الستوت، والبيرة الحرفية
مخمر وحدة بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ لإنتاج الإيل، اللاجر، الستوت والبورتر. وعاء تخمير وتكييف مدمج مع جاكيتات تبريد منقطة، ضغط تشغيل 2 بار، كرة رش CIP ومخروط بزاوية 60°. مبني من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي أقل من 0.6 ميكرون. مناسب للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة التي تتجه نحو حجم الجملة.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول وخزان SUS304 لمصنع جعة صغير
خزان تخمير مخروطي بسعة 1000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L مع أغطية جليكول ذات منطقتين، وقمع بزاوية 60°، وضغط تشغيل 1.5 بار. مناسب لمصانع الجعة في غرف التذوق وحانات التخمير التي تتجاوز دفعات 5–7 براميل. مزود بتجهيزات ثلاثية المشابك قياسية للترشيح، والتخمير الجاف، والتنظيف CIP، مع خيارات تحكم وعزل وضغط قابلة للتخصيص للاستخدام في مصانع الجعة الصغيرة.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول، وتنظيف CIP، والتحكم في درجة الحرارة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع أغطية جليكول منقطة، وتحكم رقمي في درجة الحرارة، وكرة رش CIP. مصنوع من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون، وضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وقمع بزاوية 60°. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمصنعين المتعاقدين الذين يديرون جدول تخمير كامل للّاجر أو الإيل.
مخمر بيرة مخروطية 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع غلاف تبريد، صمامات CIP وصحية
مخمر مخروطي بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مصمم لغرف التذوق والمصانع الصغيرة، مع أغطية تبريد بالجليكول، وصلات صحية ثلاثية المشبك، وكرة رش CIP. نغطي سمك الغلاف، الاختيار بين 304 و316L، ضغط العمل وحجم صمام الإغاثة، زاوية المخروط، وكيفية مطابقة عدد الخزانات ومناطق التبريد مع جدول التخمير الخاص بك.
خزان تخمير بيرة الموز بسعة 1000 لتر
خزان تخمير بيرة الموز بسعة 1000 لتر مصمم لتخمير الفواكه ذات المحتوى العالي من المواد الصلبة، مع مخروط بزاوية 60 درجة، وجاكيت تبريد منقوش، وأجزاء مبللة من SUS304 أو 316L، وكرة رش CIP، ومنافذ تثبيت ثلاثية صحية. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمتوسطة، يدعم التحكم في درجة الحرارة، ومعالجة اللب، والتنظيف السهل. يمكن تخصيص الضغط والعزل وتخطيط المنافذ لمصنع الجعة الخاص بك.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر مزود بسترة لمصانع الجعة الصناعية
هذا المخمر المزود بسترة بسعة 10000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم لمصانع الجعة الصناعية التي تحتاج إلى تخمير متكرر، تبريد سريع، واسترداد الخميرة. نصنعه من SUS304 أو 316L مع منطقتين أو ثلاث مناطق تبريد، مخروط بزاوية 60 درجة، كرة رش CIP، صمام تخفيف الضغط، وتجهيزات صحية. شاركنا حجم الدفعة وخطة القبو للحصول على عرض سعر مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
