الوصف
يعتبر مخمر مخروطي بسعة 1000 لتر حلاً وسطًا عمليًا. فهو كبير جدًا لمجموعة الطيار وصغير جدًا لتثبيت مصنع تخمير بسعة 20 برميلًا، لكنه الحجم الذي تستقر عليه معظم مصانع التخمير في غرف التذوق بمجرد أن تتوقف دفعات 5-7 براميل عن تلبية الطلب. تم بناء مخمرنا كوعاء واحد مع جاكيتات جليكول على المخروط والأسطوانة السفلية، بحجم يسمح بانخفاض درجة الحرارة من 18 درجة مئوية في فترة الراحة على الدياستيل إلى 3 درجات مئوية خلال الليل بدلاً من الاستمرار لأكثر من ثلاثة أيام.
المواد والتصنيع
المادة الخارجية من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، بسماكة 3 مم على الأسطوانة و4 مم على المخروط لأي حجم يزيد عن 800 لتر. الألواح الرقيقة تظهر بشكل واضح عندما يحمل المخروط حمولة هيدروستاتيكية كاملة. عادةً ما تحدد مصانع التخمير التي تقوم بتخمير الحموض أو الأنماط المالحة استخدام 316L للمخروط ومخرج القاع، لأن الكلوريدات في الشراب تؤدي إلى تآكل لحامات 304 خلال عدة مواسم. اللحامات الداخلية من نوع TIG، مصقولة وممهدة، ومفعلة. تنتهي الأسطح التي تلامس المنتج بمعدل خشونة Ra ≤ 0.8 ميكرومتر؛ بينما يبقى السطح الخارجي بتشطيب فرشاة 320 حبة حتى تظل علامات الخزان واضحة بعد سنوات من الرش القلوي.
التبريد والضغط
مساحة التبريد تتراوح بين 1.5 إلى 2 متر مربع في جاكيت مخدد، مقسمة إلى منطقتين بحيث يمكن التحكم في المخروط والأسطوانة بشكل مستقل — وهو أمر مفيد أثناء التخمير النشط عندما تريد أن يكون المخروط باردًا والأسطوانة أكثر دفئًا قليلاً. ضغط العمل هو 1.5 بار مع صمام أمان 3 بار على ذراع التنظيف CIP. إذا كنت تنوي الكربنة داخل الخزان بدلاً من داخل خزان التصفية، يرجى الإشارة إلى ذلك قبل التصنيع. هذا يغير سماكة الغلاف، تصنيف الصمامات، وختم ذراع التعبئة.
المواصفات النموذجية
| الحجم العامل | 1000 لتر (حوالي 8.5 برميل) |
| السعة الكلية | 1200 لتر |
| زاوية المخروط | 60° |
| القشرة | SUS304 / SUS316L، 3-4 مم |
| العزل | 80 مم بولي يوريثان، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| التجهيزات | ذراع التعبئة 1.5 بوصة، مخرج القاع 2 بوصة، منفذ التغطية الجافة 2 بوصة، كرة رش CIP 1.5 بوصة، صمام عينة 25 مم، ثيرمويل، منفذ تفريغ 1.5 بوصة |
| الأرجل | 304، أقدام قابلة للتعديل، نطاق تسوية 30 مم |
غالبًا ما تدير الحانات الصغيرة خزانين بسعة 1000 لتر جنبًا إلى جنب وتتجنب وجود خزان تصفية مخصص، حيث يتم التعبئة مباشرة من المخمر. عادةً ما يربط المنتجون التجاريون الذين لديهم خط تعبئة كل خزان تخمير بخزان تصفية ويضيفون مدفع قفز وثلاث مناطق تحكم رقمية مع بنك صمامات كهربائية. يتم التنظيف CIP عادةً من خلال كرة الرش مع عودة 1.5 بوصة إلى المضخة، ويجب تدوير ذراع التعبئة أثناء التنظيف — وهو تفصيل ينساه الناس حتى يجدوا بقايا الخميرة في المخروط.
أسئلة شائعة
هل يمكنني إضافة القفز الجاف دون فتح الغطاء العلوي؟ نعم، المنفذ 2 بوصة على الأسطوانة العلوية يستقبل مدفع القفز أو موزع القفز الجاف.
ما هو المبرد الذي يحتاجه الغلاف؟ بروبلين جليكول بتركيز 28–30%، يتم توفيره عند -4°C إلى -2°C من المبرد الخاص بك.
كم مرة يجب استبدال الحشيات؟ عادةً ما تدوم أختام EPDM والسيليكون من 12 إلى 18 شهرًا في دوران CIP اليومي.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
مخمر بيرة حرفية بسعة 1000 لتر مع فتحة علوية وسترة تبريد منقوشة
مخمر بيرة حرفية بسعة 1000 لتر مع مخروط بزاوية 60°، فتحة علوية وسترة تبريد منقوشة. مصنوع من SUS304 أو 316L مع داخلية مخللة ومفعلة، سترة جليكول، كرة رش CIP وتركيبات ثلاثية المشبك. مناسب للحانات الصغيرة ومصانع الجعة الصغيرة التي تعمل بجدول تخمير متكرر. المواصفات، تصنيفات الضغط وإرشادات الاختيار لمصنع الجعة الخاص بك.
خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر مع غرفة تخمير منظمة
يقدم خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر تخميرًا ونضجًا وتكربنًا مضغوطًا في وعاء واحد. يستخدم تصميم هذه الغرفة المنظمة SUS304 أو SUS316L، مع أغطية تبريد بالجليكول، وأقماع بزاوية 60° أو 70°، ومنافذ جاهزة للتنظيف CIP. نبني كل خزان حسب حجم الدفعة، ونمط البيرة، والضغط المستهدف، وتصميم القبو الخاص بك.
مخمر بيرة مخروطية 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع غلاف تبريد، صمامات CIP وصحية
مخمر مخروطي بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مصمم لغرف التذوق والمصانع الصغيرة، مع أغطية تبريد بالجليكول، وصلات صحية ثلاثية المشبك، وكرة رش CIP. نغطي سمك الغلاف، الاختيار بين 304 و316L، ضغط العمل وحجم صمام الإغاثة، زاوية المخروط، وكيفية مطابقة عدد الخزانات ومناطق التبريد مع جدول التخمير الخاص بك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 10000 لتر | مخمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 100 هكتولتر
مخمر مخروطي بسعة 10000 لتر يناسب جداول التخمير بسعة 100 هكتولتر، مصانع التخمير ذات الدفعتين بسعة 50 هكتولتر، وإنتاج البيرة التجارية أو الإيل. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع سترات جليكول ذات نتوءات، ضغط عمل 0.2–0.3 ميجا باسكال، كرة رش CIP، ومنافذ اختيارية للتجفيف الجاف أو الكربنة. يتم تكوينه حسب حجم الدفعة، والارتفاع المتاح، وقدرة التبريد.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
