描述
這些容器的設計用途
這些是用於初級發酵的圓錐形單罐，當具備壓力等級時，也可用於同一罐內的碳化和冷卻。工作容量從500公升的試驗批次到3000公升的中型釀酒餐廳不等。每個罐體均按訂單製造——直徑、夾套覆蓋範圍及接口佈局依據您的批量大小、冷卻液供應溫度及可用空間設計。.
材質與製造
罐體和錐體採用304不鏽鋼，500至1000公升單位使用3毫米厚板，2000至3000公升使用4毫米厚板。當麥汁或蘋果酒長時間存放，或清洗化學品較強時，與產品接觸的表面改用316L不鏽鋼。內部焊縫經磨平、刷洗及鈍化處理；可選擇0.8微米機械拋光，外部可採用2B或鏡面拋光。.
冷卻由錐體及下部筒體的凹點夾套提供，尺寸設計使罐體能在一夜間由20°C降至2°C，使用28–30%冷卻液。標準錐角為60°。若您經常進行乾投花或每日收割酵母，建議指定更陡的錐角。.
壓力與清洗
工作壓力通常為1.5至2.0巴，水壓測試為1.5倍壓力。每台設備均配備安全閥、壓力表及兼作二氧化碳接口的排氣臂。標配旋轉CIP噴球、轉接臂、取樣閥及乾投花接口，所有配件均為三夾式，便於快速拆卸。.
| 型號 | 工作容量 | 總容量 | 錐形 | 工作壓力 |
|---|---|---|---|---|
| FT-500 | 500 公升 | 625 公升 | 60° | 1.5巴 |
| FT-1000 | 1000 公升 | 1250 公升 | 60° | 1.5巴 |
| FT-2000 | 2000 公升 | 2500 公升 | 60° | 2.0 巴 |
| FT-3000 | 3000升 | 3750 公升 | 60° | 2.0 巴 |
常見問題
我需要錐形底部嗎？ 如果您重新接種酵母或想在不轉移的情況下去除沉澱物，是的。平底罐只適用於開放式發酵風格。.
為什麼不直接購買最大的罐子？ 過大的罐子配備過小的夾套無法快速冷卻半批量。請將夾套面積與您大多數週實際釀造的容量相匹配。.
CIP 是如何運作的？ 頂部噴球，錐底回流，使用60–80°C的鹼液清洗，然後酸洗。三夾緊接頭讓您可以拆開閥門進行檢查。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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