الوصف
خزان تخمير وتخزين النبيذ بسعة متغيرة وغطاء عائم
تم تصميم هذا الخزان للنبيذ الأحمر، وعصير التمر، وإنتاج نبيذ الفاكهة حيث يكون التحكم في مساحة الرأس أمرًا مهمًا. يجلس الغطاء العائم مباشرة على سطح السائل، مما يقلل من تعرض الأكسجين أثناء التخمير والتخزين. تعني السعة المتغيرة أنه يمكنك تعديل حجم العمل دون ترك مساحة رأس فارغة كبيرة، وهو أمر حاسم للدفعات الصغيرة أو الخزانات المملوءة جزئيًا.
نقوم ببناء هذه الخزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 كمعيار، مع توفر 316L للبيئات عالية الحموضة أو عالية الكلوريد. يتم حساب سمك الغلاف بناءً على القطر والارتفاع، وجميع اللحامات تخترق بالكامل، ثم تُطحن وتُمرر عملية التمعدن. تُصقل الأسطح الداخلية إلى Ra < 0.8 ميكرومتر لتسهيل التنظيف وتقليل احتمال تكوين الأغشية الحيوية. الغطاء العائم مزود بختم EPDM بدرجة غذائية، وهيكل الغطاء مقوى لمنع التشوه أثناء الرفع والتنظيف المتكرر.
التطبيقات بسيطة: يمكنك تخمير النبيذ الأحمر مع القشور والضغط، ثم استخدام نفس الخزان للتخزين أو التعتيق مع بقاء الغطاء في مكانه. يستخدم منتجو عصير التمر ونبيذ الفاكهة هذه الخزانات لأنهم يمكنهم معالجة دفعات صغيرة متعددة في وعاء واحد عن طريق تعديل موضع الغطاء العائم. هذه المرونة غير متوفرة في الخزانات ذات القبة الثابتة.
المواصفات الفنية
| المعلمة | القيمة / الخيارات |
|---|---|
| السعة | 500 لتر – 20,000 لتر |
| نوع الغطاء | غطاء عائم مع حشية EPDM |
| المادة | SUS304 / SUS316L |
| تشطيب السطح | السطح الداخلي Ra ≤ 0.8 ميكرومتر، السطح الخارجي مصقول |
| ضغط العمل | جوي (مصمم لتحمل فراغ حتى -0.5 بار) |
| الخيارات | جاكيت درجة الحرارة، صمام أخذ العينات، فتحة الدخول، كرة رش CIP |
الأسئلة الشائعة
لماذا نستخدم غطاء عائم بدلاً من رأس ثابت؟
يقلل من مساحة الفراغ العلوية، لذا يكون هناك كمية أقل من الأكسجين على اتصال مع النبيذ. هذا يساعد في منع الأكسدة والحموضة المتطايرة أثناء التخزين الطويل.
هل يمكنني استخدام هذا الخزان للتخمير الأساسي؟
نعم. يمكن قفل الغطاء العائم مفتوحًا خلال ذروة التخمير، ثم خفضه بمجرد انخفاض إنتاج ثاني أكسيد الكربون.
كيف أنظف خزان بسعة متغيرة؟
إذا قمت بتركيب كرة رش CIP، يمكنك تدوير الغطاء جانبًا وتنظيف الوعاء في مكانه. بالنسبة للخزانات الصغيرة، يمكن رفع الغطاء بسهولة باليد أو باستخدام رافعة.
اختيار الخزان المناسب
قبل إرسال استفسار، اعرف حجم الدفعة وما إذا كنت بحاجة إلى التحكم في درجة الحرارة. وأخبرنا أيضًا بارتفاع السقف المتاح إذا كنت تخطط لتركيب الخزان في الداخل. مع هذه الأرقام، يمكننا التوصية بالقطر الصحيح، والارتفاع، ومنطقة التبريد.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع النبيذ، عدد الخزانات والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، تكوين التبريد وتصميم الغطاء لقبو النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير النبيذ بغطاء عائم بسعة 100 لتر إلى 3500 لتر معدات معالجة بالجملة
خزانات نبيذ بسعة متغيرة مع أغطية عائمة، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L بأحجام قياسية من 100 لتر إلى 3500 لتر، بالإضافة إلى وحدات مخصصة بسعات 200 لتر، 300 لتر، 4000 لتر و50000 لتر. وصلات ملحومة ومفعلة، أغطية تبريد بالجليكول، كرات رش CIP وتركيبات ثلاثية المشابك. مناسبة لمصانع النبيذ، مصانع عصير التفاح ومصانع العسل التي تحتاج إلى مساحة رأس مختومة عند مستويات تعبئة متغيرة.
خزان تخمير النبيذ بسعة متغيرة مع غطاء عائم
تسمح خزانات النبيذ ذات السعة المتغيرة لأنوع متعددة من أحجام الدفعات في وعاء واحد. يغلق الغطاء العائم ضد الجدار بحشية قابلة للنفخ، مما يلغي الفراغ العلوي ويبطئ امتصاص الأكسجين أثناء التخزين والتخمير المالي لاكتيك. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L مع حشيات EPDM قابلة للاستبدال، وتركيبات ثلاثية المشابك، وجاكيتات تبريد اختيارية.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
