الوصف
حيث يبدأ خزان بسعة 10,000 لتر في أن يكون منطقيًا
يعد مخمر بسعة 10,000 لتر (10 أطنان) نقطة تحول حيث تتوقف مصنع النبيذ عن اعتبار التخمير مهمة يدوية. عادةً ما يحتوي الخزان الواحد على يوم حصاد كامل، أو دفعة من صنف واحد، أو مكون تخطط لخلطه لاحقًا. الخزانات الدائرية تُصفى نظيفًا وتوزع الجليكول بالتساوي حول الغلاف؛ الخزانات المربعة تناسب الأقبية المستطيلة وتستخدم مساحة الجدار التي يهدرها الغلاف الدائري.
الفولاذ، اللحامات، وتشطيب السطح
نصنع هذه الخزانات من SUS304 كمعيار، حيث أن العصير عند درجة حموضة 3.2 إلى 3.6 لا يؤثر على 304 تحت ظروف الاستخدام العادية. يُفضل الترقية إلى 316L عندما تكون مياه التنظيف عالية الكلوريد، أو عندما يكون القبو قريبًا من الساحل، أو عندما يُحتفظ بالعصير عالي الحموضة لفترة طويلة. الداخلية بتشطيب 2B مع لحامات مصقولة وممعدنة؛ خشونة سطح ملامس المنتج تُحافظ عليها حوالي Ra 0.8 ميكرومتر. كل لحام داخلي يُنظف بغاز الأرجون من الخلف. هذا يكلفنا وقتًا في ورشة العمل ويوفر عليك تآكل الشقوق بعد موسمين.
جاكيت التبريد: حزام أو ملف
جاكيت الحزام المنقوش الملحوم على الغلاف يوفر أكبر مساحة سطح لكل لتر، بحيث يمكن للجليكول عند -5 درجة مئوية أن يخفض حرارة العصير من 20 درجة مئوية ببطء وبشكل متساوٍ، وهو أمر مهم للنبيذ الأبيض وللحفاظ على ذروة التخمير للنبيذ الأحمر. جاكيتات الملفات تنقل الحرارة بشكل أسرع لكل متر مربع وتكلف أقل في الأغطية الصغيرة، رغم أنها تشغل حجمًا وتعيق إدارة الغطاء. معظم وحدات 10,000 لتر التي نشحنها تحمل حزام غلاف مع ملف سفلي اختياري. ضغط العمل للجاكيت عادة 0.3 ميجا باسكال، ويُختبر هيدروليكيًا عند 0.6 ميجا باسكال، وصمام الإغاثة يحمي دائرة الجليكول وليس الخزان.
جدار واحد أم جدار مزدوج
الخزانات ذات الجدار الواحد تعيش داخل غرفة ذات تحكم في درجة الحرارة وتعتمد على التحكم البيئي. النسخ ذات الجدار المزدوج تضيف 50 إلى 80 مم من البولي يوريثان مع تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ، بحيث يمكن للخزان أن يقف في قبو غير مكيف مع تكاثف أقل بكثير على الغلاف. إذا كانت درجة حرارة غرفتك تتغير عدة درجات خلال الليل، فإن العزل يقلل من حمل الجليكول بسرعة.
التجهيزات القياسية
فتحة دخول علوية من 400 إلى 450 مم، ذراع تصفية، صمام عينة، كرة رش CIP، ثيرمويل، أنبوب مستوى، منافذ فراشة من 1.5 إلى 2 بوصة، وأرجل قابلة للتعديل. القيعان مخروطية، أغطية بسعة متغيرة، وقواعد رافعة شوكية هي خيارات.
| السعة | 10,000 لتر / 10 أطنان |
|---|---|
| مادة الغلاف | SUS304 أو SUS316L |
| التشطيب الداخلي | 2B، اللحامات معالجة بالتمرير، Ra 0.8 ميكرومتر |
| نوع الجدار | جدار واحد أو جدار مزدوج، عزل PU بسماكة 50-80 مم |
| التبريد | غطاء حزام، ملف، أو كلاهما |
| ضغط اختبار الجاكيت | 0.6 ميجا باسكال |
| مدخل الإنسان | 400-450 مم |
الأسئلة التي نتلقاها قبل الطلب
هل يمكن لخزان واحد التعامل مع الأحمر والأبيض؟ نعم، مع ذراع رف وغطاء بحجم مناسب للتخمير الأبيض الأسرع. عادةً ما تتطلب الخمور الحمراء بهذا الحجم فتحة أكبر أو إعداد للضغط للأسفل.
كيف يتم تحديد حجم الغطاء؟ من ذروة إطلاق الحرارة، تقريبًا 100 إلى 150 واط لكل هكتوليتر في ذروة التخمير الأحمر.
ماذا تحتاج مني؟ حجم الدفعة، درجة الحرارة القصوى عند التعبئة، درجة حرارة التخمير المستهدفة، درجة حرارة تزويد الجليكول، ارتفاع السقف، وعرض الباب. أبعاد السقف والباب تؤثر على المشاريع أكثر من درجة الفولاذ.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، منطقة التبريد والتكوين لقبو النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان نبيذ صحي بسعة متغيرة مع غطاء عائم لتخمير النبيذ في المصانع
خزانات نبيذ صحية بسعة متغيرة مع أغطية عائمة تتيح للمصانع الصغيرة والمتوسطة تخمير، ترسيب وتخزين دفعات جزئية دون تعرض للأكسجين. نصنعها من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L مع داخليات مصقولة، حشوات غطاء قابلة للنفخ وجاكيتات تبريد جليكول اختيارية، بحجم من 500 لتر إلى 10000 لتر للمصانع النبيذية، مصانع عصير التفاح ومصانع التقطير.
خزان تخمير النبيذ بسعة 2000 لتر بغطاء عائم من الفولاذ المقاوم للصدأ مع سترة تبريد
خزان بسعة 2000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ بغطاء عائم لمصانع النبيذ التي تحتاج إلى تخزين بسعة متغيرة، وخلط، وتخمير بكميات صغيرة. سترات تبريد منقوشة على الجدار الجانبي والقاع تحافظ على درجة الحرارة أثناء الترسيب والاستقرار البارد، بينما يحافظ الغطاء المزود بحشية قابلة للنفخ على مساحة رأس صغيرة أثناء سحب الخزان. مصنوع من الفولاذ 304 أو 316L مع تجهيزات التنظيف CIP.
خزان نبيذ IBC مربع 1000 لتر 1500 لتر مع سترة تبريد للتخمير ورافعة شوكية
خزانات نبيذ IBC مربعة بسعة 1000 لتر و1500 لتر للتخمير والتخزين. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع سترات تبريد منقطة، وصلات ثلاثية المشبك، كرة رش CIP، وقاعدة رافعة شوكية معززة. مثالية لمصانع النبيذ الصغيرة ومحطات العصر المخصصة حيث تكون مساحة الأرضية ضيقة ويجب نقل الخزانات بين مناطق العصر والتخمير والتخزين.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
