描述
可變容量浮動蓋紅酒發酵與儲存罐
此儲罐專為紅酒、棗子蘋果酒及果酒生產設計，適用於需控制空間的場合。浮動蓋直接置於液面上，最大限度減少發酵及儲存期間的氧氣接觸。可變容量意味著您可以調整工作容量，而不留過大空間，這對於小批量或部分填充的儲罐至關重要。.
我們標準使用304不銹鋼製造這些儲罐，對於高酸性或高氯化物環境則提供316L材質。殼體厚度根據直徑和高度計算，所有焊縫均為全穿透焊接，然後進行研磨和鈍化。內部表面拋光至Ra < 0.8 µm，使清潔工作簡便且降低生物膜形成的機率。浮動蓋配備食品級EPDM密封圈，蓋子的結構加強以防止在反覆提起和清洗過程中變形。.
應用簡單明瞭：您可以用此罐發酵帶皮紅酒並進行壓皮，然後使用同一儲罐在蓋子蓋上的情況下進行儲存或陳釀。棗子蘋果酒和果酒生產者使用這些儲罐，因為他們可以透過調整浮動蓋位置，在一個容器中處理多個小批量。這種靈活性是固定圓頂罐無法提供的。.
技術規格
| 參數 | 價值／選項 |
|---|---|
| 容量 | 500 L – 20,000 L |
| 蓋子類型 | 帶EPDM密封圈的浮動蓋 |
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| 表面處理 | 內部Ra ≤ 0.8 µm，外部拉絲處理 |
| 工作壓力 | 大氣壓（真空等級至-0.5巴） |
| 選項 | 溫度夾套、取樣閥、人孔、CIP噴球 |
常見問題解答
為何使用浮動蓋而非固定蓋？
它減少了空間，因而使與酒液接觸的氧氣減少。這有助於防止長期儲存期間的氧化和揮發性酸度。.
我可以使用這個罐子進行主發酵嗎？
可以。發酵高峰期時，浮動蓋可以鎖定打開，當二氧化碳產生減少後再放下。.
我該如何清潔可變容量罐？
如果安裝了CIP噴球，可以將蓋子旋轉到一旁，並在原地清潔容器。對於較小的罐子，蓋子可以用手或吊車輕鬆抬起。.
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