Mô tả
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi
Bồn chứa này được thiết kế cho sản xuất rượu vang đỏ, rượu táo chua từ quả chà là và rượu trái cây, nơi việc kiểm soát không gian đầu là quan trọng. Nắp nổi đặt trực tiếp trên bề mặt chất lỏng, giảm thiểu tiếp xúc với oxy trong quá trình lên men và lưu trữ. Dung tích thay đổi cho phép bạn điều chỉnh thể tích làm việc mà không để lại khoảng trống lớn, điều này rất quan trọng đối với các lô nhỏ hoặc bồn chứa được đổ đầy một phần.
Chúng tôi chế tạo các bồn này từ thép không gỉ 304 theo tiêu chuẩn, với tùy chọn 316L cho môi trường có axit cao hoặc clo cao. Độ dày vỏ được tính dựa trên đường kính và chiều cao, tất cả các mối hàn đều thấu xuyên hoàn toàn, sau đó được mài nhẵn và xử lý thụ động. Bề mặt bên trong được đánh bóng đến Ra < 0,8 µm để dễ dàng vệ sinh và giảm khả năng hình thành màng sinh học. Nắp nổi được trang bị gioăng EPDM đạt tiêu chuẩn thực phẩm, và cấu trúc nắp được gia cố để ngăn ngừa biến dạng trong quá trình nâng và vệ sinh nhiều lần.
Ứng dụng rất đơn giản: bạn có thể lên men rượu vang đỏ với vỏ và thực hiện đấm xuống, sau đó sử dụng cùng một bồn để lưu trữ hoặc ủ với nắp được đặt cố định. Các nhà sản xuất rượu táo chua từ quả chà là và rượu trái cây sử dụng các bồn này vì họ có thể xử lý nhiều lô nhỏ trong một bồn bằng cách điều chỉnh vị trí nắp nổi. Sự linh hoạt này không có ở các bồn có nắp cố định.
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật | Giá trị / Tùy chọn |
|---|---|
| Dung tích | 500 L – 20.000 L |
| Loại nắp | Nắp nổi với gioăng EPDM |
| Vật liệu | SUS304 / SUS316L |
| Hoàn thiện bề mặt | Bề mặt trong Ra ≤ 0.8 µm, bên ngoài chải xước |
| Áp suất làm việc | Áp suất khí quyển (được đánh giá chân không đến -0.5 bar) |
| Tùy chọn | Áo cách nhiệt, van lấy mẫu, cửa người, bóng phun CIP |
Câu hỏi thường gặp
Tại sao sử dụng nắp nổi thay vì nắp cố định?
Nó giảm không gian trống trên bề mặt, do đó ít oxy tiếp xúc với rượu vang hơn. Điều này giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa và axit dễ bay hơi trong quá trình lưu trữ lâu dài.
Tôi có thể sử dụng bồn này cho quá trình lên men chính không?
Có. Nắp nổi có thể được khóa mở trong giai đoạn lên men cao điểm, sau đó hạ xuống khi sản xuất CO2 giảm.
Làm thế nào để tôi vệ sinh bồn có dung tích thay đổi?
Nếu bạn lắp đặt quả cầu phun CIP, bạn có thể xoay nắp sang một bên và vệ sinh bồn tại chỗ. Đối với các bồn nhỏ hơn, nắp có thể dễ dàng nâng bằng tay hoặc bằng cần cẩu.
Lựa chọn bồn phù hợp
Trước khi gửi yêu cầu, hãy biết kích thước lô hàng của bạn và liệu bạn có cần kiểm soát nhiệt độ hay không. Ngoài ra, hãy cho chúng tôi biết chiều cao trần có sẵn nếu bạn dự định lắp đặt bồn trong nhà. Với những số liệu đó, chúng tôi có thể đề xuất đường kính, chiều cao và diện tích làm mát phù hợp.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô hàng, loại rượu vang, số lượng bồn và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất dung tích bồn, cấu hình làm mát và thiết kế nắp cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi 2000L-8000L với nắp nổi
Bồn rượu vang dung tích biến đổi từ 2000 L đến 8000 L với nắp nổi theo dõi mực rượu và giữ khoảng trống đầu nhỏ. Được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo khoác làm mát có vết lõm, van xả áp suất - chân không, cổng rút và lấy mẫu, cùng với gioăng kín đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Kích thước phù hợp cho lên men, lưu trữ và bổ sung trong các nhà máy rượu nhỏ và vừa.
Bồn rượu dung tích biến đổi 5000L với nắp nổi – SUS304, tùy chỉnh
Bồn rượu có dung tích biến đổi 5000L với nắp nổi bơm hơi, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L dành cho các nhà máy rượu vừa và các cơ sở nghiền tùy chỉnh. Bao gồm niêm phong nắp, độ dày thành bồn, tùy chọn áo làm mát, hoàn thiện mối hàn, phụ kiện và bảng thông số đầy đủ để người mua có thể chọn kích thước bồn chính xác trước khi yêu cầu báo giá.
Bồn rượu vang dung tích thay đổi 1000L với nắp nổi VCT cho nhà máy rượu vang
Một bồn rượu có dung tích biến đổi 1000 L với nắp nổi bao phủ các lô nhỏ, thử nghiệm pha trộn và thể tích nước ép không đều trong một bình. Được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với các mối hàn mài mịn, thụ động hóa, niêm phong viền bằng ống bơm hơi hoặc gioăng, van lấy mẫu, cổng rút rượu và áo làm mát có thể tùy chọn.
Bồn lên men rượu vang nắp nổi bằng thép không gỉ 2000L với áo làm mát
Bồn nắp nổi bằng thép không gỉ 2000 L dành cho các nhà máy rượu cần lưu trữ dung tích biến đổi, pha trộn và lên men lô nhỏ. Áo làm mát dập nổi ở thành bên và đáy giữ nhiệt độ trong quá trình lắng và ổn định lạnh, trong khi nắp gioăng bơm hơi giữ không gian đầu nhỏ khi bồn được rút xuống. Chế tạo bằng thép 304 hoặc 316L với phụ kiện CIP.
Bồn rượu nắp nổi bằng thép không gỉ 5000L | Thiết bị lên men dung tích thay đổi
Được thiết kế cho các hầm rượu cần dung tích linh hoạt, bồn nắp nổi 5.000 L này lưu trữ các lô đầy hoặc thể tích một phần dưới một gioăng EPDM bơm hơi kín với vỏ bồn. Cấu tạo thép không gỉ 304, vỏ dày 2,0 mm, đáy lõm, cửa người 400 mm, có thể tùy chọn áo làm mát và quả bóng phun CIP. Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô hàng và nhiệt độ hầm để nhận báo giá cấu hình.
Bồn rượu dung tích biến đổi 2000L & bồn lên men nắp nổi
Bồn rượu dung tích biến đổi 2000 L với nắp nổi kín trên bề mặt rượu, cho phép một bồn chứa xử lý lô đầy và lô một phần đồng thời giảm sử dụng nitơ và nguy cơ oxy hóa. Được làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo lạnh gợn sóng, đáy nghiêng, cổng DIN, ống nhiệt và bóng phun CIP. Không phải là bình chịu áp lực.
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi
Bồn rượu có dung tích biến đổi cho phép một bồn xử lý nhiều kích thước mẻ khác nhau. Nắp nổi kín với thành bồn bằng gioăng bơm hơi, loại bỏ khoảng trống trên đầu và làm chậm quá trình hấp thụ oxy trong quá trình lưu trữ và lên men malolactic. Được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với gioăng EPDM có thể thay thế, phụ kiện tri-clamp và áo khoác làm mát có thể tùy chọn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
