Апісанне
Што на самай справе робіць яркі півны бак у склепе
Яркі бак стаіць пасля ферментацыі. Ён утрымлівае піва падчас карбанізацыі, ачышчэння і халоднай кандыцыянацыі, затым падае напаўняльніку або лініі кега пад супрацьціскам. Памер звычайна вызначаецца аб'ёмам упакоўкі, а не піваварняй: 1000 л бак, які апаражняецца за адзін дзень кегавання, падыходзіць, 5000 л бак, які стаіць напалову поўным два тыдні, не падыходзіць.
Мы вырабляем іх у намінальных аб'ёмах 1000 л, 2000 л, 3000 л і 5000 л, і геаметрыя змяняецца з кожным крокам. Таўшчыня сценак, плошча курткі і памер выхаду адпавядаюць аб'ёму, таму бак усё яшчэ астуджаецца з 18°C да 2°C за змену.
Дэталі вырабу, якія ўплываюць на якасць піва
Вільготныя паверхні выраблены з SUS304 па стандарту, або SUS316L, калі піва моцна сухагопаванае, калі частыя цыклы CIP з кіслотамі, або калі вада мае высокае ўтрыманне хларыдаў. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і пасівуюцца. Фініш кантакту з прадуктам — 0,4–0,6 мкм Ra; знешняя паверхня шліфаваная або паліраваная па запыце.
Варыянты з двайной сценкай маюць дэмпельную гліколевую куртку па баках і, калі конус высокі, другую куртку пад дном. ПУ ізаляцыя таўшчынёй 80–100 мм прадухіляе кандэнсацыю на абалонцы ў вільготных склепах. Адзіночныя бакі даступныя для кліентаў, якія ўжо маюць халадзільную камеру.
Арматура і кантроль ціску
Стандартная канфігурацыя: 60° конуснае дно з рычагом для зліву, бакавы клапан для ўзору, CIP распыляльнік на верхнім люку, ўваход CO2 з портам для карбанізацыйнага каменя, манометр і рэгуляваны клапан скіду ціску. Рабочы ціск 0,2 МПа (2 бары) для карбанізацыі, гідратэставаны пры 1,5-кратным значэнні. Ніколі не давярайце толькі клапану скіду — рэгулятар на лініі CO2 абараняе бак падчас доўгай сесіі карбанізацыі.
Злучэнні па змаўчанні Tri-Clamp, па запыце DIN або SMS, таму бак падключаецца да існуючых ліній CIP, гліколю і перадачы піва без адаптараў.
Тыповыя ўстаноўкі
Брупабы выкарыстоўваюць адзінкі 1000 л і 2000 л як сумешчаныя бакі для кандыцыянавання і падачы за барнай стойкай. Рэгіянальныя піваварні спалучаюць бакі 3000 л і 5000 л з лініяй кегавання або канавання. Вытворцы сідру і комбучы заказваюць той жа корпус з іншым матэрыялам пракладкі і ніжэйшым ціскам карбанізацыі.
| Мадэль | Намінальны аб'ём | Працаёмкі аб'ём | Унутраны дыяметр | Куртка | Рабочы ціск |
|---|---|---|---|---|---|
| BT-1000 | 1000 л | 800 L | 1000 мм | Дэмпель, бок | 0.2 МПа |
| BT-2000 | 2000 л | 1600 л | 1200 мм | Дэмпель, бок | 0.2 МПа |
| BT-3000 | 3000 л | 2400 л | 1400 мм | Бок + конус | 0.2 МПа |
| BT-5000 | 5000 л | 4000 л | 1700 мм | Бок + конус | 0.2 МПа |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад кожным заказам
Ці можна таксама ў ім ферментаваць? Не. Няма ахаладжальнага жакета, прызначанага для актыўнага ферментацыйнага цяпла, і няма верхняга конуса для краўзена. Выкарыстоўвайце юнітанк або ферментатар для гэтага этапу.
Адзінарная сцяна або з жакетам? Калі памяшканне стабільна трымае 1–2°C, адзінарная сцяна зэканоміць выдаткі. Інакш указвайце гліколевы жакет; пазней гэта нельга будзе дадаць.
Ці неабходна 316L? Толькі для агрэсіўных рэжымаў ачысткі або вады з высокім утрыманнем хларыдаў. Інакш 304 з належнай пасівацыяй служыць дзесяцігоддзямі.
А як наконт памеру люка? 400 мм — стандарт. Заказвайце 450 мм, калі плануеце сухое хмелеванне ў яркім баку праз верх.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
Рэзервуар для кавы з нержавеючай сталі 304 аб'ёмам 500L, 1000L, 1400L з нізкім ціскам для астуджэння і захоўвання
Рэзервуары для кавы з нержавеючай сталі 304 з нізкім ціскам аб'ёмам 500L, 1000L і 1400L з астуджальнымі жакетамі з дэмплерамі, CIP-распыляльнікам і клапанам скіду ціску. Прывязаны для абпальшчыкаў і прадпрыемстваў па вытворчасці напояў для захоўвання звараннай кавы або халоднага напою пры тэмпературы паміж экстракцыяй і разліўкай.
1500L абалонкавы BBT | Карбанізацыя, CIP, Камбуча і Сідр
1500L абалонкавы яркі піўны танк для выспявання, карбанізацыі і халоднага шоку, выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з дэмпфіраванымі гліколевымі абалонкамі і CIP пырскім шарам. Падыходзіць для піваварняў, сідраварняў і вытворцаў камбучы, якія працуюць з партыямі 1200–1500L. Уключае спецыфікацыі, дэталі вырабу і практычныя рэкамендацыі па выбары.
1200L мікрапівзавод яркі танк для піва BBT астуджэнне карбанізацыі захоўванне
Гэты 1200-літровы рэзервуар для яркага піва дае мікрапіўварам судзіну з ацэнкай ціску для карбанізацыі, астуджэння і захоўвання перад упакоўкай. Выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L, уключае гліколевую куртку, CIP распыляльнік, рычаг пераліву, клапан для ўзору і порт для карбанізацыі. Мы наладжваем працоўны ціск, фітынгі і аздабленне ў залежнасці ад памеру вашай партыі, планіроўкі падвала і метаду ўпакоўкі.
10T 100HL брыт танк для піва | Ізабарычны танк для карбанізацыі з курткай
100 HL (10 T) брыт танк для піва, прызначаны для ізабарычнай карбанізацыі, халоднага астуджэння і падачы. Абалонка SUS304 або 316L, астуджальная куртка з дэмпферам на абалонцы і конусе, працоўны ціск 3 бар, CIP распыляльны шар і рычаг для пераліву. Памер падбіраецца для піваварняў, якія фасуюць з ферментэраў 100 HL у кегі або каністры.
Камерцыйнае абсталяванне для піваварэння аб'ёмам 1000L-5000L, гатовая сістэма піваварні
Гатовае камерцыйнае абсталяванне для піваварэння аб'ёмам ад 1000L да 5000L, пабудаванае як двух-, трох- або чатырохкамерныя піваварні з SUS304 або 316L. Мы падбіраем ёмістасць катла, вірлападобны адстойнік і астуджальныя жакеты ў залежнасці ад вашага штодзённага аб'ёму варэння і графіка ўпакоўкі, з пасіваванымі зварамі і выпрабаванымі на ціск жакетамі ў кожным блоку.
1000L-5000L рэзервуар для варкі крафтавага піва з PLC-кіраваннем, ціскавым посудам і помпай
Канічны рэзервуар з курткай аб'ёмам 1000L–5000L з PLC-кіраваннем, інтэграваным помпай і ціскавым посудам. Выраблены з SUS304 або 316L з ахопам астуджальнай курткі 60–80%, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0.6 µm і CIP-распыляльнай шаравой сістэмай. Выкарыстоўваецца для ферментацыі, захоўвання светлага піва і халоднага шокавання ў крафтавых піваварнях і напойных заводах.
1000 л вертыкальны яркі піўны бак BBT для варэння і захоўвання піва
1000 л вертыкальны яркі піўны бак, прызначаны для карбанізацыі, халоднага шоку і захоўвання яркага піва перад упакоўкай або падачай у тапруме. Абалонка з SUS304 з опцыяй 316L, гліколевыя дэмпфіраваныя абалонкі, працоўны ціск 0.2-0.3 МПа і поўны CIP фітынг. Падыходзіць для браўпабаў і камерцыйных піваварняў, якія ўпакоўваюць 8-12 барэляў за партыю.
10000 л яркі піўны бак | яркі бак для карбанізацыі і захоўвання ў піваварні
10 000 л яркі піўны бак карбанізуе, ачышчае і ўтрымлівае гатовае піва пад ціскам перад упакоўкай. Гэты раздзел ахоплівае выбар маркі нержавеючай сталі, стандарты зваркі і паліроўкі, астуджэнне з дэмпфіраванай абалонкай, працоўны ціск і памер клапана скіду, наладку CIP і дэталі портаў, неабходныя перад прадастаўленнем прапановы на яркі бак для вашага падвала.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
