Апісанне
2BBL цісковы ферментатар: што ён сапраўды робіць на піваварным заводзе
2BBL цісковы ферментатар — гэта не проста павялічаны хатні вядро для піва. Гэта ёмістасць, якая дазваляе ферментаваць пад ціскам, карбанізаваць на месцы і пераносіць ізабарычна без уздзеяння кіслароду. Апошні пункт мае большае значэнне, чым многія півавары разумеюць, пакуль не паспрабуюць акісленае піва з партыі, якая доўга стаяла.
Мы вырабляем гэтыя рэзервуары для малых рамесных піваварняў, браўпабаў і пілотных сістэм, дзе прыярытэт — стабільнасць паміж партыямі. Конічнае дно дазваляе збіраць дражджы без разборкі рэзервуара, а цісковы рэжым дазваляе спундзіць або прымусова карбанізаваць у тым жа рэзервуары.
Матэрыялы і выраб
SUS304 — стандарт. Для піваварняў, якія працуюць з моцна кіслымі або высокасернымі піва, мы можам па запыце ўказаць 316L. Цела рэзервуара таўшчынёй 3 мм, з выгнутымі вечкамі і конусам пад вуглом 60 градусаў. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і паліруюцца да 0,4–0,6 мікрана; знешнія зварныя швы пасівуюцца пасля вырабу. Кожны рэзервуар праходзіць гідрастатычны тэст перад адпраўкай са цэха.
Астуджальная куртка мае ўсаджаныя ўчасткі для раўнамернага размеркавання тэмпературы. Мы выкарыстоўваем асобную гліколевую куртку на конусе, калі кліенты ферментуюць у цёплых памяшканнях або патрабуюць дакладнага хуткага астуджэння. Злучэнні курткі стандартна 1,5-цалевыя трыкламп.
Практычныя дэталі, якія цікавяць інжынераў
- Рабочы ціск: 15 PSI стандартна, 30 PSI даступна для больш высокіх узроўняў карбанізацыі.
- Клапан бяспекі: Настройвальны PRV усталяваны на 1,5x працоўнага ціску. Гэта не прапанова — гэта патрабаванне для любой цісковай ёмістасці.
- CIP: У верхнім люку ўсталявана паваротная распыляльная шара. Рэкамендуем 3–5 хвілін цыркуляцыі каўстыкі, пасля чаго прамыванне кіслатой.
- Ізабарычны перанос: Рукаўка для перамяшчэння і газавы порт дазваляюць выціскаць піва CO2 без увядзення кіслароду.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Агульны аб'ём | 2,5 BBL (78,7 гал) |
| Рабочы аб'ём | 2 BBL (62,9 гал) |
| Матэрыял корпуса | SUS304 / 316L па жаданні |
| Працоўны ціск | 15 PSI (30 PSI па жаданні) |
| Астуджальны каўпак | Пласціна з дэмпферам, корпус і конус |
| Унутранае аздабленне | 0,4–0,6 мікрана паліравана |
| Люк | Верхня ўстаноўка, 400 мм |
Частыя пытанні
Як выбраць паміж 2BBL і 3BBL? Калі вы ўпакоўваеце 1–2 бочкі за партыю і хочаце мець месца для збору дражджэй, падыдзе 2BBL. Выбірайце 3BBL, калі робіце партыі адна за адной або хочаце змешваць.
Ці магу я насычаць вуглякіслым газам у гэтым рэзервуары? Так. Гэта сэнс паказчыка ціску. Карбанізуйце пры 30 PSI на працягу 48 гадзін пры 34°F для тыповага алейнага карбанізацыі.
А як наконт ачысткі? CIP з распыляльнай шаравой галоўкай, затым санітызацыя перуксісацэтнай кіслатой. Канаўка конусу дапамагае прамыць осад без адкрыцця рэзервуара.
Ці патрэбен мне асобны яркі рэзервуар? Не абавязкова. Многія піваварні выкарыстоўваюць гэта як унітанк — ферментуюць, карбанізуюць і падаюць з аднаго судзіны.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
Цісковы ферментатар SUS304 1000L з CIP для рамеснай піваварні
Цісковы ферментатар SUS304 аб'ёмам 1000L для рамесных піваварняў, якія патрабуюць закрытых пераліваў, карбанізацыі ў баку і надзейнага CIP. Таўшчыня абалонкі 3 мм, унутраная шурпатасць Ra ≤0,4 мкм, дэмпфіраваныя гліколевыя курткі і працоўны ціск 2 бар, стандартны конус 60°. Вугал конуса, канструкцыя 316L і размяшчэнне злучэнняў наладжваюцца ў залежнасці ад памеру партыі і лініі ўпакоўкі.
1000 л абалонкавы конусны ферментатар піва з астуджэннем для піваварняў
1000-літровы канаўчасты ферментатар з курткай, прызначаны для бровараў і малых вытворчых піваварняў. Корпус з SUS304 або 316L, дэмпфіраваная астуджальная куртка на цыліндры і конусе, ціск курткі 0,3 МПа, паваротны распыляльнік CIP і варыянты конуса 60° або 90°. Памер падыходзіць для ферментацыі эля і лагера з магчымасцю хуткага астуджэння без затрымак.
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з конусам 60°, верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай. Выраблены з SUS304 або 316L з апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй, гліколевай курткай, распыляльнікам CIP і фітынгамі tri-clamp. Падыходзіць для бровараў і малых вытворчых піваварняў з паўтаральнымі графікамі ферментацыі. Тэхнічныя характарыстыкі, ціск і рэкамендацыі па выбары для вашай піваварні.
1000L SS304 конічны ферментатар з дэмпл-кахлям, люстраной паліроўкай для рамеснай піваварні
Гэты 1000L SS304 конічны ферментатар выкарыстоўвае дэмпл-кахлю для эфектыўнага гліколевага астуджэння і конус 60° для збору дражджэй. Унутраная люстраная паліроўка, TIG зварка, CIP распыляльная куля і фітынгі з ацэнкай ціску падыходзяць для рамесных піваварняў і бру пабаў. Выбірайце 304 для стандартных піў або 316L для кіслотных прадуктаў. Перад заказам пацвердзіце памер партыі, прастору над вадой, пастаўку гліколю і патрабаванні да ціску.
Сістэма піўзавода з нержавеючай сталі 1000L з рэзервуарам для ферментацыі
Сістэма піўзавода з нержавеючай сталі 1000L, пабудаваная вакол рэзервуараў для ферментацыі SUS304 або SUS316L з астуджальнымі курткамі з дыплерамі, конусамі пад вуглом 60–90 градусаў і ўнутранай паліроўкай Ra 0.6 мікрана. Прадукцыйны аб'ём каля 800–850 л на партыю, з трыклампавымі злучэннямі для CIP, гліколю і піўных ліній. Занаванне куртак, ацэнка ціску і колькасць рэзервуараў адпавядаюць вашаму вытворчаму графіку.
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі піва для рамеснай піваварні
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў. Абалонка SUS304 або 316L, конус 60 градусаў, зоніраваны гліколевы каўняр, працоўны ціск 0,2 МПа, CIP распыляльная куля і рычаг для пераліву. Порты, ізаляцыя і аздабленне наладжаны для эляў, лагераў і кіславатых праграм.
Конусны ферментатар для піва SS304 1000L з ахаладжальным курткам, CIP і санітарнымі клапанамі
Конусны ферментатар SS304 аб'ёмам 1000L, прызначаны для барных зон і малых піваварняў, з гліколевымі ахаладжальнымі курткамі, санітарнымі фітынгамі tri-clamp і распыляльнікам CIP. Мы разглядаем таўшчыню абалонкі, выбар паміж 304 і 316L, працоўны ціск і памер клапана скіду, вугал конуса і як супаставіць колькасць бакаў і зоны астуджэння з вашым графікам піваварэння.
1000-літровы ферментатар для банановага піва, рэзервуар для ферментацыі
1000-літровы ферментатар для банановага піва, прызначаны для ферментацыі фруктовых мас з высокім утрыманнем цвёрдых рэчываў, з 60-градусным конусам, астуджальным кожухом з дыплерамі, дэталямі з SUS304 або 316L, распыляльнай шаравой сістэмай CIP і санітарнымі трыклампавымі портамі. Распрацаваны для пілотных і сярэдніх піваварных заводаў, падтрымлівае кантроль тэмпературы, апрацоўку мякаці і лёгкае ачыстку. Наладзьце ціск, ізаляцыю і размяшчэнне портаў для вашай піваварні.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
