Apraksts
2BBL spiediena fermentētājs: kas tas patiesībā dara alus darītavas grīdā
2BBL spiediena fermentētājs nav tikai palielināts mājas alus spainis. Tā ir tvertne, kas ļauj fermentēt zem spiediena, karbonizēt vietā un pārnest izobariskā veidā bez skābekļa uzņemšanas. Pēdējais punkts ir svarīgāks, nekā vairums alus darītāju apzinās, līdz viņi nogaršo oksidētu alu no partijas, kas stāvēja pārāk ilgi.
Mēs būvējam šīs tvertnes mazām amatniecības alus darītavām, alus bāriem un pilot sistēmām, kur prioritāte ir konsekvence starp partijām. Koniskais dibens ļauj iegūt raugu bez tvertnes izjaukšanas, un spiediena vērtējums ļauj spundēt vai piespiest karbonizēt tajā pašā tvertnē.
Materiāli un izgatavošana
SUS304 ir standarts. Alus darītavām, kas strādā ar ļoti skābiem vai augsta sēra alus veidiem, pēc pieprasījuma varam norādīt 316L. Tvertnes korpuss ir 3 mm biezs, ar izliektām galvām un 60 grādu konusu. Iekšējie metinājumi tiek slīpēti un pulēti līdz 0,4–0,6 mikronu apdarei; ārējie metinājumi tiek pasivizēti pēc ražošanas. Katru tvertni pirms iziešanas no darbnīcas pārbauda hidrostatiskā testā.
Dzesēšanas apvalks ir ar dimplēm vienmērīgai temperatūras sadalei. Konusā izmantojam atsevišķu glikola apvalku, kad klienti fermentē siltās telpās vai nepieciešama precīza ātra dzesēšana. Apvalka savienojumi ir 1,5 collu tri-clamp kā standarts.
Praktiskas detaļas, par kurām inženieri jautā
- Darba spiediens: 15 PSI standarts, 30 PSI pieejams augstākam karbonizācijas līmenim.
- Drošības vārsts: Regulējams PRV iestatīts 1,5 reizes lielākam darba spiedienam. Tas nav ieteikums — tas ir prasība jebkuram spiediena tvertnim.
- CIP: Augšējā cilvēka piekļuves atverē ir uzstādīta rotējoša smidzināšanas bumba. Mēs iesakām 3–5 minūtes cirkulēt kaustisko šķīdumu, kam seko skābes skalošana.
- Izobāriska pārsūtīšana: Pārvietošanas roka un gāzes ports ļauj virzīt alu ar CO2, neievadot skābekli.
Specifikācijas
| Kopējais tilpums | 2,5 BBL (78,7 gal) |
| Darba tilpums | 2 BBL (62,9 gal) |
| Korpusa materiāls | SUS304 / 316L pēc izvēles |
| Darba spiediens | 15 PSI (pēc izvēles 30 PSI) |
| Dzesēšanas jaka | Dimplēta plāksne, korpuss un konuss |
| Iekšējā apdare | 0,4–0,6 mikronu pulēts |
| Cilvēka ieeja | Augšējā montāža, 400 mm |
Biežāk uzdotie jautājumi
Kā izvēlēties starp 2BBL un 3BBL? Ja iepakojat 1–2 mucas partijā un vēlaties vietu rauga novākšanai, 2BBL ir piemērots. Izvēlieties 3BBL, ja veicat partijas pēc kārtas vai vēlaties sajaukt.
Vai es varu karbonizēt šajā tvertnē? Jā. Tas ir spiediena vērtējuma mērķis. Oglekļskābā gāze 30 PSI 48 stundas pie 34°F tipiskai aliņu karbonizācijai.
Kā ar tīrīšanu? CIP ar izsmidzināšanas bumbu, pēc tam dezinfekcija ar peracetisko skābi. Konusa drenāža palīdz izskalot rauga nogulsnes, neatverot tvertni.
Vai man vajag atsevišķu spožo tvertni? Nepieciešams ne vienmēr. Daudzas alus darītavas izmanto to kā vienu tvertni — fermentē, karbonizē un pasniedz no tā paša trauka.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Alus fermentācijas tvertnes struktūra
Saistītie produkti
1000L nerūsējošā tērauda vienotā fermentācijas tvertne Ale, Lager, Stout amatniecības alus ražošanai
1000L nerūsējošā tērauda vienotā tvertne ale, lager, stout un porter ražošanai. Apvienota fermentācijas un kondicionēšanas tvertne ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, 2 bāru darba spiedienu, CIP smidzināšanas bumbu un 60° konusa leņķi. Izgatavota no SUS304 vai 316L ar zemāku par 0.6 µm iekšpuses pulējumu. Piemērota brūža bāriem un mazām komerciālām alus darītavām, kas paplašinās līdz vairumtirdzniecības apjomiem.
1000L apvalkots konisks alus fermentators ar dzesēšanu alus darītavām
1000L apvalkots konisks fermentators, izstrādāts alus bāriem un mazām ražotnēm. SUS304 vai 316L korpuss, dimplu dzesēšanas apvalks uz cilindra un konusa, 0,3 MPa apvalka spiediens, rotējoša CIP smidzināšanas bumba un 60° vai 90° konusa opcijas. Piemērots ale un lager fermentācijai ar vietu ātrai dzesēšanai bez fermentācijas pārtraukuma.
1000L izobariskā alus fermentācijas regulējamā alus darītavas fermentācijas kamera
1000 L izobārisks alus fermentētājs nodrošina alus darītavām spiedienu izturīgu fermentāciju, nogatavināšanu un karbonizāciju vienā traukā. Šis regulētais kameru dizains izmanto SUS304 vai SUS316L, glikola dzesēšanas apvalkus, 60° vai 70° konusus un CIP gatavas atveres. Mēs būvējam katru tvertni atbilstoši jūsu partijas lielumam, alus stilam, spiediena mērķim un pagraba izkārtojumam.
1000L koniska alus fermentācijas tvertne | SUS304 sānu dzesēšanas apvalks
1000 L koniska fermentatora izgatavots no SUS304 ar diviem vai trim glikola sānu apvalkiem, 60° konuss un 3 gadu garantija. Šajā lapā ir aprakstīta apvalka biezums, metināšanas apdare, spiediena vērtējumi, CIP izkārtojums un specifikācijas, kas jāapstiprina pirms piedāvājuma pieprasīšanas alus bārā vai nelielā ražošanas alus darītavā.
1000L nerūsējošā tērauda apvalkots konisks alus fermentētāja tvertne amatniecības alus darītavai
1000L nerūsējošā tērauda apvalkots konisks fermentētājs brūvpubiem un mazām komerciālām alus darītavām. SUS304 vai 316L korpuss, 60 grādu konuss, zonēts glikola apvalks, 0,2 MPa darba spiediens, CIP smidzināšanas bumba un izsūknēšanas roka. Porti, izolācija un apdares konfigurētas ale, lager un skābo programmu vajadzībām.
1000 litru banānu alus fermentācijas tvertne
1000 litru banānu alus fermentācijas tvertne, kas izstrādāta augstas cietvielu augļu fermentācijai, ar 60 grādu konisku dibenu, dimplētu dzesēšanas apvalku, SUS304 vai 316L mitrām daļām, CIP izsmidzināšanas bumbu un sanitāriem tri-skavas portiem. Izstrādāta pilotražotnēm un vidēja izmēra alus darītavām, tā atbalsta temperatūras kontroli, mīkstuma apstrādi un vieglu tīrīšanu. Pielāgojiet spiedienu, izolāciju un portu izvietojumu savai alus darītavai.
1000L-3000L apvalkota koniska alus fermentācijas tvertne ar CIP sistēmu
Apvalkoti koniskie fermentācijas tvertnes ar darba tilpumu 1000L, 2000L un 3000L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar glikola dzesēšanas apvalkiem, 1,5-3 bāru projektēšanas spiedienu un integrētu CIP izsmidzināšanas bumbu sistēmu. Mēs pielāgojam dzesēšanas virsmas laukumu un apvalka pārklājumu atbilstoši jūsu ātrās dzesēšanas logam, brūvēšanas ilgumam un fermentācijas siltuma slodzei.
10000L nerūsējošā tērauda apvalkota alus fermentācijas tvertne rūpnieciskām brūvētavām
Šī 10000L apvalkota nerūsējošā tērauda fermentācijas tvertne ir paredzēta rūpnieciskām brūvētavām, kurām nepieciešama atkārtojama fermentācija, ātra dzesēšana un rauga atgūšana. Mēs ražojam no SUS304 vai 316L ar divām vai trim dzesēšanas zonām, 60 grādu konusu, CIP smidzināšanas bumbu, spiediena atvieglojumu un sanitāros savienojumus. Dalieties ar savu partijas lielumu un pagraba plānu, lai saņemtu konfigurētu piedāvājumu.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
