Апісанне
Танк для ферментацыі віна з курткай аб'ёмам 3500 L
Ферментатар аб'ёмам 3500 L звычайна з'яўляецца тым пунктам, дзе вінаробня спыняе правядзенне выпрабавальных партый і пачынае планаваць фіксаваную сезонную праграму. Адзін такі танк змяшчае прыкладна 2900–3200 скрынь, у залежнасці ад гатунку і выхаду прэса — дастаткова вялікі, каб утрымліваць партыю аднаго гатунку праз першасную ферментацыю без кампрамісаў змешвання, дастаткова малы, каб кантроль тэмпературы рэагаваў хутка.
Мы вырабляем іх як закрытыя, абгорнутыя, ізаляваныя ёмістасці з конусным або дыскавым дном, верхнім люкам і фітынгамі, якія сапраўды выкарыстоўваюцца ў вінным падвале: рычаг для пераліву, клапан для ўзору, распыляльнік CIP, клапан для скіду ціску і вакууму, а таксама порт для сухога паветранага замка.
Матэрыялы і выраб
Большасць ферментатараў для віна выходзяць з нашага цэха з нержавеючай сталі 304. Калі сока высокая кіслотнасць або калі тая ж ёмістасць пазней будзе выкарыстоўвацца для спіртных напояў або ачышчальнікаў на аснове хларыдаў, мы пераходзім на 316L. Паверхні, якія кантактуюць з прадуктам, паліруюцца да 0.4–0.8 µm Ra. Зваркі выконваюцца метадам TIG, з аргоннай прадувкай ззаду, шліфуюцца ўровень і пасівуюцца. Знешнія паверхні маюць аздабленне 2B, даступна шліфаванне або люстраны паліроўка.
Ахаладжальная куртка — гэта тая частка, якую пакупнікі недаацэньваюць. Мы вызначаем яе памер па крывой ферментацыі — аб'ём соку, пачатковы ўзровень Брыкса, мэтавая максімальная тэмпература і самая нізкая тэмпература гліколю, якую ваш халадзільнік рэальна можа падтрымліваць. Танк аб'ёмам 3500 L звычайна мае конусную куртку плюс бакавую куртку, 50–100 мм поліурэтанавай ізаляцыі і знешнюю абалонку з нержавеючай сталі, каб ізаляцыя заставалася сухой у вільготным падвале.
Тыповыя тэхнічныя характарыстыкі
| Працаёмкі аб'ём | 3500 L (прыкладна 4200 L усяго) |
| Матэрыял абалонкі | SUS304 / SUS316L |
| Унутраная / знешняя таўшчыня | 3 мм / 2 мм |
| Адзінка астуджэння | Пласціна з дыплмі, гліколь, конус + бок |
| Ізаляцыя | 50–100 мм поліурэтан |
| Праектнае ціск | 0.3 МПа з клапанам скіду вакууму |
| Злучэнні | Тры-кламп, DIN або SMS |
| Унутранае аздабленне | 0.4–0.8 µm Ra |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад заказам
Канічны ці плоскі дно? Конуснае дно, калі вы пераліваеце з лёсаў гравітацыйным спосабам і хочаце больш чысты пераліў. Плоскае або дыскавае дно падыходзіць для асаджвання белага соку і танкаў, якія таксама выкарыстоўваюцца для захоўвання.
Колькі плошчы астуджэння? Дастаткова, каб апусціць 20–25 °Brix да 18–22 °C на працягу 24–36 гадзін. Недастатковы памер куртак з'яўляецца найбольш распаўсюджанай скаргай на месцах.
Ці можна яго ачысціць CIP? Так, з паваротным распыляльным шарам, памер якога адпавядае дыяметру рэзервуара, і помпай, якая падае 1,5–2 бар на шар.
Раскажыце нам памер вашай партыі, тып віна, колькасць ферментацыйных рэзервуараў і даступную прастору ў вінным падвале. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай вінаробні.
Сумежныя прадукты
Складальны ферментатар для віна з каўняром і ізаляцыяй для ферментацыі чырвонага віна
Вертыкальны штабеліруемы ферментатар для віна з рифленым ахаладжальным каўняром на конусе і ніжнім цыліндры, ізаляваны 50 мм PU пенай і абшыты нержавеючай сталлю. Вырабляецца з 304 або 316L, з трыкламповымі фітынгамі па ўсёй даўжыні, ад 100 л да 5000 л. Падыходзіць для першаснай і другаснай ферментацыі чырвонага віна ў малых вінаробных прадпрыемствах і камерцыйных скляпах, дзе прастора падлогі абмежаваная.
1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна з астуджальным каўняром і каўчужным поясам
Наш 1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна выкарыстоўвае знешні астуджальны каўняр з каўчужным поясам для дакладнага кантролю тэмпературы падчас чырвонай і белай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён мае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, клапан для ўзору і гліколевыя злучэнні. Мы падбіраем памер астуджальнай зоны і порты ў залежнасці ад вашай партыі, дрожджаў і астуджальніка. Раскажыце нам тып вашага віна, колькасць танкаў і даступнае месца для практычнай канфігурацыі.
1000L да 5000L нержавеючая ёмістасць для ферментацыі фруктовага віна, рэзервуар для ферментацыі віна з вінаграду
Ферментары з нержавеючай сталі для фруктовага і вінаграднага віна ёмістасцю ад 1000L да 5000L, вырабленыя з абалонак 304 або 316L, з гліколевымі курткамі і ўнутранымі паверхнямі, гатовымі да CIP. Мы падбіраем памер кожнага рэзервуара ў залежнасці ад рэальнага аб'ёму партыі, вышыні столі і метаду ачысткі, а таксама пацвярджаем размяшчэнне портаў, ціск і аздабленне перад пачаткам вытворчасці.
10000L белы вінны ферментатар з дэмпл-ахаладжальным жакетам, паліраваным 2B
Ферментатар для белага віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з 3 мм SUS304 з дэмпл-ахаладжальным жакетам, унутранай паліроўкай 2B і ізаляцыяй з 80 мм PU. Падыходзіць для вінаробных прадпрыемстваў, якія апрацоўваюць 60-100 тон за ўраджай, забяспечвае тэмпературны кантроль ферментацыі, халоднае асаджванне і захоўванне соку, уключае люк, CIP-распыляльнік і рыдлёўку.
CE сертыфікаваны 600-літровы SUS304 конусны ферментатар для піва з ахаладжальным жакетам
600-літровы SUS304 конусны ферментатар з дэмпфіраваным ахаладжальным жакетам, кут конусу 60 градусаў і заводскім рэгулятарам ціску, прызначаны для бровараў і мікрапіўзаводаў, якія вырабляюць партыі па 500 літраў. Уключае таўшчыню сценак, аздабленне паверхні, планіроўку CIP, падключэнні гліколю і ціскавыя характарыстыкі, а таксама рэкамендацыі па колькасці рэзервуараў, выбару паміж жакетным і аднасценным рэзервуарам і абмежаваннях карбанізацыі.
500-літровы нержавеючы ізабарны конусны рэзервуар для ферментацыі піва з ахаладжальнымі жакетамі
500-літровы нержавеючы ізабарны конусны ферментатар з ахаладжальнымі жакетамі з гліколем і поўнай ізаляцыяй, прызначаны для рамесных піваварняў, якія карбанізуюць і фасуюць прама з рэзервуара. Выкананы з SUS304 або 316L, кут конусу 60°, фітынгі DIN або tri-clamp, унутраная частка гатовая для CIP з наладжвальнымі зонамі жакета і размяшчэннем портаў.
1000 л абалонкавы конусны ферментатар піва з астуджэннем для піваварняў
1000-літровы канаўчасты ферментатар з курткай, прызначаны для бровараў і малых вытворчых піваварняў. Корпус з SUS304 або 316L, дэмпфіраваная астуджальная куртка на цыліндры і конусе, ціск курткі 0,3 МПа, паваротны распыляльнік CIP і варыянты конуса 60° або 90°. Памер падыходзіць для ферментацыі эля і лагера з магчымасцю хуткага астуджэння без затрымак.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
