Апісанне
1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна з астуджальным каўняром і каўчужным поясам
Гэты 1000-літровы бак падыходзіць для вінаробняў, якія ферментуюць невялікія партыі, але ўсё ж патрабуюць стабільнай тэмпературы. Аднасценны корпус з вонкавым астуджальным каўняром з каўняром каштуе менш і важыць менш, чым поўны дімпл-каўняр, пры гэтым забяспечваючы дастатковую плошчу цеплаабмену для актыўнай ферментацыі. Ён звычайна выкарыстоўваецца для чырвоных гатункаў, асаджвання белага соку і халоднай стабілізацыі, дзе ўжо даступны гліколь.
Корпус і каўняр звычайна выраблены з SUS304. Для высока кіслотнага соку, вады з высокім утрыманнем хларыдаў або доўгатэрміновага захоўвання акісляльных вадкасцей мы пераходзім на 316L. Унутраная паверхня піклюецца і пасівуецца, затым паліруецца да Ra ≤ 0,8 мкм для кантакту з віном. Зваркі выкананы метадам TIG і шліфаваны ўровень з боку прадукту. Каўняр з каўняром бесперапынна зварваецца са сценкай, правяраецца пад ціскам і ізалюецца там, дзе неабходна. Стандартная аздабленне 2B; люстраная паліроўка даступная, але не патрэбна для ферментацыі.
Ферментацыя вылучае цяпло. Без кантролю чырвоная ферментацыя можа перавысіць 30°C, што прывядзе да страты араматычных рэчываў або спынення працэсу. Каўняр цыркулюе гліколь або астуджаную ваду. Мы вызначаем памер плошчы астуджэння ў залежнасці ад аб'ёму партыі, тэмпературы соку, штаму дражджэй і жаданага часу хуткага астуджэння. Для 1000-літровага бака звычайна патрэбна 1,5–3 м² плошчы каўняра для астуджэння на працягу 24 або 48 гадзін.
Бак можа быць адкрытым зверху або закрытым з конічным, выгнутым або плоскім дном. Конічнае дно дапамагае збіраць дражджы і асад, асабліва для чырвоных і белых вінаў, ферментаваных у баку. Рабочы ціск звычайна атмасферны або нізкі. Калі вы праводзіце спаржыраванне, пераліванне пад ціскам або CIP пад ціскам, мы дадаем клапан скіду ціску і адпаведна падбіраем сценку. CIP выкарыстоўвае паваротны распыляльны шар, з адтулінамі для віннай лініі, падачы/звароту CIP, увод/вывад гліколю, клапана для ўзору і рычага для пералівання. Адтуліны адпавядаюць вашаму помпе, шлангу і фітынгам.
Тыповыя тэхнічныя характарыстыкі
| Ёмістасць | 1000 л |
| Матэрыял | SUS304 або 316L |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0,8 мкм, пікліраваны і пасіваваны |
| Астуджэнне | Вонкавы каўняр з каўняром |
| Ніз | Конусны, выпуклы або плоскі |
| Ціск | Атмасферны або нізкі ціск з клапанам скіду |
| Злучэнні | CIP, узор, пераліванне, увод/вывад гліколю |
Частыя пытанні
Ці патрэбна мне канічнае дно? Выкарыстоўвайце, калі хочаце палегчыць выдаленне дражджэй і асаду. Плоскае або выгнутае дно падыходзіць для асаджвання соку і простай чысткі.
Ці магу я CIP ачысціць гэты рэзервуар? Так. Мы ўсталёўваем распыляльны шар і дренажную геаметрыю, якія дазваляюць ачышчальнай раствору дасягаць сценкі і дна без ручнога ўводу.
Чаму выбіраюць 316L? Толькі калі ўздзеянне хларыду, высокая кіслотнасць або доўгае захоўванне робяць 304 рызыкоўным. Большасць ферментацыі віна адбываецца на 304.
Малыя рамесныя вінаробні часта спалучаюць 1000-літровы аднастенны бак з мабільным халадзільнікам гліколю; камерцыйныя скляпы могуць выбіраць дэмпферныя курткі або цэнтральнае астуджэнне ў залежнасці ад нагрузкі і прасторы.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып віна, колькасць ферментацыйных рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай вінаробні.
Сумежныя прадукты
Канічны рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна ёмістасцю 5 000 л з ахаладжальным курткам для камерцыйнага вінаробства
Канічны рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна ёмістасцю 5 000 л з дэмпфіраваным ахаладжальным курткам на конусе і бакавой сцяне. Выраблены з SUS304 або 316L, TIG-зварка і пасівацыя, з верхнім люкам 400 мм, рычагом для пераліву, клапанам для ўзору і распыляльнікам CIP. Дадатковая опцыя — надувная плаваючая вечка для захоўвання. Ахаладжальны куртак на гліколі разлічаны на 1,5 бар.
8000L вертыкальны вінаградны ферментатар з верхнім адкрыццём і ахаладжальным жакетам
Вертыкальны вінны ферментатар з верхнім адкрыццём аб'ёмам 8000 л з астуджальным каўпаком з дэмпфернай пласцінай, выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L для чырвонага і белага ферментавання. Гэтая старонка ахоплівае таўшчыню абалонкі, унутраную паліроўку, памеры каўпака, фітынгі, наладу CIP і дэталі, неабходныя нашым інжынерам перад прадастаўленнем кошту на танк для вашага падвала.
Зменны рэзервуар для ферментацыі віна з астуджальнай курткай з дэмпл-пласціны, 1000L-10000L
Рэзервуары для ферментацыі віна з зменнай ёмістасцю ад 1000 да 10000 літраў з лазерна-зварнымі астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L, з адзіночным або шматзонным кіраваннем гліколем і індывідуальным размяшчэннем портаў, адаптаваным да вашай віннай склепа і памеру партыі.
30000L Нержавеючы ферментатар для віна з астуджальнай абалонкай для чырвонага і белага віна
30 000-літровы ферментатар для віна, прызначаны для вытворчасці чырвонага і белага віна, з астуджальным каўняром з дэмпфернымі пласцінамі, падзеленымі на зоны з незалежным кіраваннем. Мы разглядаем выбар нержавеючай сталі, таўшчыню абалонкі і дна, унутраную аздабленне, схему CIP і сістэму скіду ціску, каб вінаробныя прадпрыемствы маглі адпавядаць плошчы і канфігурацыі каўняра іх фактычнай нагрузцы ферментацыі.
2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар з PLC кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для віна і комбучы
Гэты 2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар абсталяваны PLC-кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для дакладнага кантролю тэмпературы. Выраблены з нержавеючай сталі SUS304 з паліраваным унутраным пакрыццём, падыходзіць для ферментацыі віна, комбучы і харчовых прадуктаў. Уключае CIP распыляльны шар, ніжні выхад і 3-гадовую гарантыю. Даступны для малых і сярэдніх рамесных вытворцаў.
Рэзервуар для ферментацыі белага віна аб'ёмам 1000-3500 л з халадзільнай курткай для фруктовых вінаў
Рэзервуары для ферментацыі белага і фруктовага віна з халадзільнай курткай аб'ёмам 1000, 2000, 3000 і 3500 л. Выкананы з SUS304 або 316L, з дэмпл-курткамі для астуджэння, канічным або нахільным дном, CIP-распыляльным шарам і трыклампавымі гліколевымі злучэннямі. Вырабляюцца па замове з гідратэставанымі абалонкамі і курткамі, клапанамі бяспекі і рычагамі для пераліву для малых вінаробных прадпрыемстваў і камерцыйных скляпоў.
10000L 12000L 20000L Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з нержавеючай сталі
Рэзервуары з нержавеючай сталі аб'ёмам 10 000 л, 12 000 л і 20 000 л для захоўвання і ферментацыі віна. Выраблены з SUS304 або 316L з дэмпельнымі астуджальнымі жакетамі, нахільнымі або конічнымі дном пад вуглом 60°, CIP распыляльнымі шарамі і адпаведнымі клапанамі для рэгулявання ціску/вакууму. Плошча жакета і фітынгі падбіраюцца ў адпаведнасці з рытмам вашай партыі, пастаўкай гліколю і сістэмай ачысткі.
10000L адна- або двухсценкавы рэзервуар для ферментацыі віна з халадзільным жакетам
Рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з SUS304 або 316L, даступны ў круглым або квадратным выкананні, з адной або дзвюма сценкамі, з халадзільным жакетам з дэмпфіраваным поясам або з вітком. Уключае рэкамендацыі па памерах, дэталі вырабу, абмежаванні ціску ў жакеце і спецыфікацыі, якія пакупнікі павінны пацвердзіць перад запытам кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
