Beskrivelse
3500 L jakkevinificeringstank til vin
En 3500 L fermentor er normalt det punkt, hvor et vineri stopper med at køre prøvelotter og begynder at planlægge et fast sæsonprogram. En tank af denne størrelse rummer cirka 2.900–3.200 kasser, afhængigt af sort og presudbytte — stor nok til at holde en enkelt-sort lot gennem primær fermentering uden blandingskompromiser, lille nok til at temperaturkontrollen stadig reagerer hurtigt.
Vi bygger disse som lukkede, jakkeisolerede beholdere med en konisk eller skålformet bund, topmanway og de fittings, en kælder faktisk bruger: omstikningsarm, prøveventil, CIP spraybold, tryk- og vakuumaflastning samt en tør luftlåsport.
Materialer og fremstilling
De fleste vinfermentorer forlader vores værksted i 304 rustfrit stål. Hvor mosten er høj i syre, eller hvor samme beholder senere håndterer spiritus eller kloridbaserede rengøringsmidler, går vi over til 316L. Produktoverflader, der er i kontakt med produktet, poleres til 0,4–0,8 µm Ra. Svejsninger er TIG, argonrenset på bagsiden, slebet glat og passiveret. Udvendigt er finish 2B, med børstet beklædning eller spejlpolering tilgængelig.
Kølejakken er den del, købere undervurderer. Vi dimensionerer den ud fra fermenteringskurven — mostvolumen, start-Brix, mål for maksimal temperatur og den koldeste glycol, din køler realistisk kan holde. En 3500 L tank får normalt en konisk jakke plus en sidejakke, 50–100 mm polyuretanisolering og en rustfri yderskal, så isoleringen forbliver tør i en våd kælder.
Typiske specifikationer
| Arbejdsvolumen | 3500 L (ca. 4200 L i alt) |
| Skalmateriale | SUS304 / SUS316L |
| Indre / ydre tykkelse | 3 mm / 2 mm |
| Kølekappe | Dimpleplade, glycol, konisk + side |
| Isolering | 50–100 mm polyurethan |
| Designtryk | 0,3 MPa med vakuumaflastning |
| Forbindelser | Tri-klemme, DIN eller SMS |
| Indvendig finish | 0,4–0,8 µm Ra |
Spørgsmål vi får inden bestilling
Konisk eller flad bund? Konisk, hvis du omstikker fra bundfald ved tyngdekraft og ønsker renere overførsler. Flade eller skålformede bunde passer til klaring af hvid juice og tanke, der også fungerer som lager.
Hvor meget køleareal? Nok til at trække en 20–25 °Brix most ned til 18–22 °C inden for 24–36 timer. Underdimensionerede jakker er den mest almindelige klage i marken.
Kan den rengøres med CIP? Ja, med en roterende spraykugle tilpasset tankens diameter og en pumpe, der leverer 1,5–2 bar ved kuglen.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal fermenteringstanke og tilgængelig kælderplads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit vineri.
Relaterede produkter
Stabelbar vinfermenteringstank med jakke og isolering til rødvinsfermentering
En vertikal stabelbar vinfermentor med en fordybet kølejakke på keglen og den nederste cylinder, isoleret med 50 mm PU-skum og beklædt med rustfrit stål. Fremstillet i 304 eller 316L, tri-klemme fittings overalt, 100 L til 5.000 L. Egnet til primær og sekundær gæring af rødvin i små vingårde og kommercielle kældre, hvor gulvpladsen er begrænset.
Vinopbevarings- og fermenteringstank 1000L–10000L med dimplepladekøling
Dimplepladekølede vinopbevarings- og fermenteringstanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med fuld gennemtrængningssvejsninger, syrebehandlede og passiverede indvendige overflader samt 3 bar glykoljakker. Tilgængelig med koniske eller skrånende bunde, CIP, omstikningsarme og trykaflastning til vingårde i alle størrelser.
Vinfermenterings- og lagringstanke 1000L–10000L rustfrit stål til vingårde
Rustfri ståltanke til vinfermentering og opbevaring fra 1.000 L til 10.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med kølejakker med dimpler, CIP spraykugler og koniske eller flade bunde. Dimensioneret til små kældre til kommercielle vingårde, med trykklassificering, jakkeareal og fittings tilpasset din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
100HL rustfrit stål åben top vin gæringsbeholder til kommercielle vingårde
En 100 HL åben top gæringsbeholder bygget til kommerciel vinproduktion af rødvin, hvor adgang til hætte og kontrol af gæringstemperatur er vigtigere end hovedtryk. Fås i AISI 304 eller 316L med dimple-jakke køling, fuld gennemtrængningssvejsninger, PU-isolering og fittings til punch-down, omstikning og CIP.
1000L til 10000L mousserende vin gærings- og lagertank med kølejakke
Mousserende vin gærings- og lagertanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, justerbar trykaflastning og CIP spraybold. Dimensioneret til Charmat-stil sekundær gæring og kølet lagring, med polerede våde overflader og isoleret beklædning for stabil temperaturkontrol i kælderen.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
6000L 60HL beklædt konisk ølgæringstank til industriel brygning
En 6000 L (60 HL) jakkeomsluttet konisk unitank til industrielle ølproduktionslinjer, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple- eller kanalafkølingsjakker, fuldpenetrationsslibede svejsninger og 0,4–0,6 µm indvendig polering. Dimensioneret til gæring, modning og koldchok, med CIP-sprøjtebold, aftapningsarm og 15 psi arbejdstryk.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
