Апісанне
Ферментатар белага віна на 10 000 л звычайна выкарыстоўваецца на вінаробных прадпрыемствах, якія апрацоўваюць 60–100 тон садавіны за сезон, дзе адзін рэзервуар ахоплівае некалькі невялікіх партый або адзін вялікі ўчастак. Чысціня соку і тэмпература ферментацыі вызначаюць якасць віна значна больш, чым аб'ём рэзервуара, таму паверхня астуджэння — гэта тое, што варта абмяркоўваць з пастаўшчыком.
Канструкцыя рэзервуара
Унутраная абалонка выраблена з SUS304 таўшчынёй 3 мм, зварная метадам TIG і механічна паліраваная да 2B з шурпатасцю вільготнай паверхні Ra ≤0,8 мкм. 316L даступны там, дзе соку высокі ўзровень хларыдаў або кіслот. Астуджальныя курткі з дэмплерамі прыварваюцца непасрэдна да абалонкі, а не фармуюцца асобнымі каналамі; узор дэмплераў прымушае астуджальнік рухацца турбулентна, павышаючы каэфіцыент цеплаперадачы і скарачаючы плошчу курткі на градус астуджэння. Стандартны крок дэмплераў — 60 × 60 мм на лісце таўшчынёй 1,5 мм, рабочы ціск курткі 0,3–0,5 МПа і бяспечны клапан на кожным астуджальным контуры.
Між абалонкай і абшыўкай знаходзіцца 80 мм ін'екцыйнай PU ізаляцыі, з вонкавым пластом з 304 або 201 шліфаванай нержавеючай сталі. Стандартна ўключае 450 мм верхні люк, CIP распыляльнік, клапан для ўзору, тэрмаўшчыльнік для датчыка кантролера і рычаг для пераліву з бабочкавым клапанам. Рычаг для пераліву важней, чым чакаюць многія пакупнікі — ён дазваляе здымаць чысты сок з асадка без узрушэння рэзервуара.
Дзе падыходзіць гэты рэзервуар
- Ферментацыя разнавіднасных белых вінаў пры 14–18 °C
- Халоднае адстойванне і захоўванне соку перад інокуляцыяй
- Змешванне і часовае захоўванне паміж ураджаямі
- Асноўнае віно для ігрыстых вінаў пры ўмове выкарыстання рэзервуара з ціскам
Тэхнічныя характарыстыкі
| Намінальная ёмістасць | 10 000 л |
| Працаёмкі аб'ём | 8 000–8 500 л (80–85%) |
| Унутраная абалонка | SUS304, 3 мм, 2B паліроўка, Ra ≤0.8 мкм |
| Адзінка астуджэння | Пластына з ямкамі, 1.5 мм, 0.3–0.5 МПа |
| Ізаляцыя | 80 мм ПУ, нержавеючая абалонка |
| Люк для доступу / CIP | Люк зверху 450 мм, паваротны распыляльнік |
| Злучэнні | DIN або тры-кламп, памер пад ваш гліколевы контур |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад прадастаўленнем кошту
Ці патрэбна беламу віну конуснае дно? Не абавязкова. Конус дапамагае з выдаленнем асадка і сухім хмелем, але танк з плоскім дном і рычагом для пераліву таннейшы і распаўсюджаны ў белых праграмах.
Колькі плошчы курткі дастаткова? Прыкладна 0.4–0.6 м² на 1000 л для астуджэння на 10–15 °C за 24 гадзіны. Тэмпература пастаўкі гліколю і тэмпература ў падвале ўплываюць на гэты паказчык.
Ці мае танк ацэнку ціску? Ёмістасці для ферментацыі звычайна маюць вентыляцыю і прызначаны для атмасфернага выкарыстання з прасторай над вадкасцю 25–30%. Тэмпературны рэжым распаўсюджваецца на ігрыстыя асновы або карбанізацыю.
Перад запытам кошту падрыхтуйце памер партыі, тэмпературу соку пры напаўненні, тэмпературу падачы гліколю, даступную вышыню столі, нагрузку на падлогу і пераважны стандарт злучэнняў. Гэтыя шэсць дэталяў вызначаюць плошчу курткі, таўшчыню ізаляцыі і размяшчэнне фітынгаў, і яны адрозніваюць рэзервуар, які ферментуе па раскладзе, ад таго, што стварае праблемы кожны ўраджай.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып віна, колькасць ферментацыйных рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай вінаробні.
Сумежныя прадукты
5000L рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з плаваючай вечкам і астуджальным жакетам з дыплямі
5000L рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з плаваючай вечкам і астуджальным жакетам з дыплямі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён забяспечвае ферментацыю, мацэрацыю і антыкаразійнае захоўванне ў адным посудзе. Плаваючая вечка змяншае прастору над вадой і паглынанне кіслароду, а дыпляны жакет кантралюе тэмпературу мезгі. Даступны з CIP, рычагам для пералівання, клапанам скіду ціску/вакууму і індывідуальнымі фітынгамі для планіроўкі вінаробняў.
Рэзервуар для ферментацыі белага віна з канічнай эксцэнтрычнай верхняй часткай і астуджальнай абалонкай з дэмплерамі
Рэзервуар для ферментацыі белага віна, пабудаваны вакол кантролю тэмпературы: эксцэнтрычная канічная верхняя частка для поўнага CIP-пакрыцця, астуджальная абалонка з дэмплерамі ў 2–4 зонах і слоты для відэльцаў для апрацоўкі пагрузчыкам. Канструкцыя з 304 або 316L, аб'ём 500–20 000 л, працоўны ціск 0,2 МПа і порты з рыдлёўкай.
Зменны рэзервуар для ферментацыі віна з астуджальнай курткай з дэмпл-пласціны, 1000L-10000L
Рэзервуары для ферментацыі віна з зменнай ёмістасцю ад 1000 да 10000 літраў з лазерна-зварнымі астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L, з адзіночным або шматзонным кіраваннем гліколем і індывідуальным размяшчэннем портаў, адаптаваным да вашай віннай склепа і памеру партыі.
2000-літровы ферментацыйны бак для віна з дэмпл-ахаладжальным жакетам для ігрыстага віна
2000-літровы ферментацыйны бак для віна з дэмпл-ахаладжальным жакетам, прызначаны для ігрыстага базавага віна і халоднай ферментацыі. Абалонка з SUS304 або 316L, 80 мм ізаляцыі, дзве або тры незалежна кіраваныя зоны астуджэння, CIP-распыляльны шар і трыклампавыя фітынгі. Дашліце нам памер вашай партыі і плошчу падлогі, і мы падбярэм аб'ём, плошчу астуджэння і канфігурацыю.
Рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна 1500L з дэмпфіраванай астуджальнай курткай, SUS304
Гэты ферментатар для чырвонага віна аб'ёмам 1500 L мае дэмпфіраваную астуджальную куртку як на цыліндры, так і на конусе 60 градусаў, вільготныя часткі з SUS304 і 80 мм ізаляцыю. Падыходзіць для зарадкі соку аб'ёмам 1000–1200 L, калі неабходна хутка знізіць пікавы тэмпературны рэжым ферментацыі. Незалежныя зоны гліколю, вільготныя часткі 316L і фітынгі CIP даступныя па запыце.
100HL рэзервуар для ферментацыі чырвонага і белага віна з дэмпл-астуджальным жакетам для камерцыйных вінаробных прадпрыемстваў
Гэты рэзервуар 100HL для чырвонага і белага віна прызначаны для камерцыйных вінаробных прадпрыемстваў, якія патрабуюць надзейнай ферментацыі і захоўвання. Дэмпл-астуджальны жакет кантралюе тэмпературу падчас актыўнай ферментацыі, а кантактныя паверхні з SUS304 або 316L, злучэнні CIP і ізаляваны абшэўка падтрымліваюць штодзённую працу ў вінным падвале. Мы падбіраем пакрыццё жакета, фітынгі і дэталі конусу ў залежнасці ад памеру партыі, тыпу віна і паставак гліколю.
Камерцыйныя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам ад 1000 л да 5000 л з астуджальным жакетам і кішэнямі для пагрузчыка
Камерцыйныя рэзервуары для ферментацыі віна ад 1000 л да 5000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з зональнымі дэмпл-астуджальнымі жакетамі, конусамі 60° або 75°, распыляльнікам CIP і кішэнямі для пагрузчыка на меншых адзінках. Канфігураваны для чырвонага соку, белага соку, сідру і халоднай стабілізацыі, з фітынгамі, падборанымі пад ваш халадзільнік і план партыі.
1000L 1500L 2000L квадратны IBC ферментатар для чырвонага віна з дэмпл-ахаладжальным жакетам
Квадратныя ферментатары для чырвонага віна ў стылі IBC аб'ёмам 1000L, 1500L і 2000L, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L з дэмпл-ахаладжальнымі жакетамі на бакавых сценках і дне. Зварныя швы апрацаваныя і пасівіраваныя, люкі дыяметрам 400–500 мм, трыклампавыя падключэнні для астуджэння і CIP. Канфігуруюцца пад памер партыі, пастаўку астуджальнага асяроддзя і планіроўку падвала.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
