Апісанне
Што гэтыя рэзервуары сапраўды робяць у падвале
Мы вырабляем рэзервуары для ферментацыі і захоўвання віна ад 1 000 л да 10 000 л, і першае пытанне, якое мы задаём, ніколі не пра аб'ём. Яно пра тое, што павінна рабіць рэзервуар. Рэзервуар на 3 000 л, які ферментуе чырвоны мач на скурках, — гэта іншая машына, чым той жа рэзервуар, які астуджае белы сок або трымае гатовае віно перад разліўкай. Аб'ём — гэта лёгкая частка.
Матэрыялы і выраб
SUS304 з'яўляецца стандартным матэрыялам для кантакту з віном. Калі садавіна мае высокую кіслотнасць, калі месца размяшчэння знаходзіцца на ўзбярэжжы, або калі праграма CIP выкарыстоўвае моцныя каўстычныя і пераацетныя сродкі, мы пераходзім на ўнутраную абалонку з 316L. Ўнутраныя абалонкі звычайна маюць таўшчыню 3 мм, зварваюцца і шліфуюцца, затым піклююцца і пасівуюцца, каб зона, якая падверглася цеплавому ўздзеянню, не стала месцам карозіі праз тры ўраджаі.
- Унутраная паверхня: аздабленне 2B, люстраны паліроўка па жаданні для чырвоных вінаў з вялікай колькасцю осаду
- Знешняя паверхня: 304 з шліфаваннем # або люстраным ліставым металам, ізаляцыя PU таўшчынёй 50–80 мм
- Астуджэнне: курткі з дэмпельнымі пласцінамі на конусе і ніжняй частцы цыліндру
- Фітынгі: DIN / Tri-Clamp, рычаг для пераліву, клапан для ўзору, CIP распыляльная куля
Астуджэнне, ціск і ачыстка
Плошча курткі важнейшая за колькасць куртак. Рэзервуар, які ферментуе мач з 25 °Bx у цёплым падвале, патрабуе пакрыцця на конусе і ніжняй трэці цыліндру; рэзервуар для захоўвання віна пры 12 °C патрабуе значна менш. Мы падбіраем памер курткі ў залежнасці ад тэмпературы гліколю, якую вы сапраўды можаце падаць, а не па каталожным нумары.
Рэйтынг ціску і клапан скіду павінны вызначацца разам. Рэзервуар з рэйтынгам 0,2 МПа і клапанам скіду на 0,3 МПа — гэта праблема з дакументацыяй, якая чакае свайго часу. Ферментары з закрытай верхняй часткай звычайна працуюць пры ціску 0,2–0,3 МПа; рэзервуары для захоўвання могуць працаваць пры атмасферным ціску з вентыляцыяй і паветраным замком.
CIP просты, калі яго планаваць загадзя: распыляльная куля ў цэнтры зверху, нахіл 3–5 % да выхаду, без мёртвых зон за рычагом для пераліву. Усталёўка распыляльнай куля ў рэзервуар з маленькім люкам непрыемная.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Ёмістасць | 1 000 / 2 000 / 3 000 / 5 000 / 10 000 л |
|---|---|
| Матэрыял | SUS304 або SUS316L |
| Унутраная абалонка | 3 мм, 2B або люстраная паліроўка |
| Ізаляцыя | 50–80 мм поліурэтан |
| Астуджэнне | Пластына з паглыбленнямі, конус + цыліндр |
| Рабочы ціск | Атмасферны да 0,3 МПа |
| Ніз | Конусны, выпуклы або плоскі |
| Варыянты | Люк, рычаг для размяшчэння, CIP, узроўневы датчык, гліколевая калектар |
Часта задаваныя пытанні
Канічны ці плоскі дно?
Конусны, калі вы скідаеце осад або ферментуеце на скурках. Плоскі падыходзіць для адстойкі і каштуе менш.
Ці патрэбны малым вінаробствам такі ж бак, як і камерцыйным?
Не. Маленькія вінаробні часта хочуць баки з пераменнай ёмістасцю і ручнымі клапанамі; буйныя прадпрыемствы апраўдваюць аўтаматызацыю, большыя курткі і вышэйшыя цісковыя характарыстыкі.
Што вам трэба перад прадастаўленнем кошту?
Памер партыі, тып віна, тэмпература ў вінным падвале, тэмпература падачы гліколю, даступная плошча падлогі і вышыня столі для бака плюс зазор для люка.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып віна, колькасць рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай вінаробні.
Сумежныя прадукты
Рэзервуар для ферментацыі віна 10000L/20000L з дэмпельнай пласцінай для астуджэння з нержавеючай сталі
Ёмістасці для ферментацыі віна з нержавеючай сталі аб'ёмам 10 000 л і 20 000 л з халадзільнымі курткамі з дэмпл-пласціны, прыварэннымі да ніжняй абалонкі і конусу. Унутраная абалонка з SUS304 або 316L, унутраная аздабленне Ra 0,8 мкм, корпус з ізаляцыяй і абшыўкай таўшчынёй 100 мм, выпрабаваны пры ціску 0,3 МПа. Створаны для вінаробных прадпрыемстваў, якім патрэбны надзейны кантроль тэмпературы падчас ферментацыі.
Вінаферментацыйны рэзервуар квадратнай формы, які можна складаць і перамяшчаць на відэльцах, 2000L 3000L нержавеючая сталь
Квадратныя, перамяшчальныя на відэльцах і складаныя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам 2000 л і 3000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, зварныя TIG і пасіваваныя ўнутраныя паверхні. Адтуліны для відэльцаў у аснове дазваляюць стандартнаму пагрузчыку перамяшчаць поўны рэзервуар, а адпаведныя ножкі для складання павялічваюць ёмістасць скляпа ўдвая без дадатковай плошчы падлогі. Даступныя індывідуальныя фітынгі, ціскі і аздабленне.
3500-літровы бак для ферментацыі белага віна з астуджальнай курткай і ізаляцыяй
Гэты 3500-літровы бак для ферментацыі белага віна спалучае шматзонную дэмпферную астуджальную куртку з ізаляванай абалонкай для падтрымання тэмпературы 12–16°C падчас актыўнай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L з поўнапранікальнымі зварачнымі швамі, апрацаваны і пасіваваны, даступны з конусным або плоскім дном, CIP і кантролем гліколю. Дашліце памер партыі і план падвала для канфігураванага кошту.
200L-2000L Ферментар для піва з нержавеючай сталі | Конічны ферментацыйны бак
Ферментары для піва з нержавеючай сталі ад 200L да 2000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, конусамі пад вуглом 60 градусаў і трыклампавымі фітынгамі для гліколю, CIP і пераліву. Мы падбіраем аб'ём бака, плошчу курткі і размяшчэнне портаў у адпаведнасці з памерам вашай партыі і склепам. Адпраўце памер вашай партыі, стыль піва і даступную прастору для рэкамендацыі па канфігурацыі.
2000L-5000L Конічны ферментацыйны бак | Машына для варэння піва з нержавеючай сталі
Канічныя ферментатары з нержавеючай сталі ад 2 000 л да 5 000 л для рамесных піваварняў і вытворцаў напояў. Абсталяваныя гліколевымі абалонкамі, санітарнымі звадамі, распыляльнікамі CIP, рычагамі для пераліву і клапанамі скіду ціску. Выбірайце 304 або 316L, 60-градусны конус і фітынгі tri-clamp у залежнасці ад памеру партыі, стылю піва і патрабаванняў да ачысткі.
2000L 3000L 5000L конічны бак для ферментацыі піва | 400L 500L ферментар для рамеснага піваварства
Конічныя баки для ферментацыі піва ад 400L да 5000L, вырабленыя з SUS304 або 316L для рамесных піваварняў і вытворчых аб'ектаў. Даведайцеся, як кут конуса, астуджальныя курткі, працоўны ціск і дызайн CIP уплываюць на ваша піва. Практычныя характарыстыкі і рэкамендацыі па выбары ад вытворцы ферментацыйных бакаў.
1000L 2000L Двайны сценавы жакетаваны канічны ферментатар для піва з нержавеючай сталі
Двайны сценавы конусны ферментатар для піва аб'ёмам 1000L і 2000L, выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, ізаляцыяй 80-100 мм і працоўным ціскам 1,5 бар. Пастаўляецца з люкам, распыляльнікам CIP, рычагом пераліву, портам для сухога хмелення і клапанам скіду ціску, прызначаны для рамесных піваварняў і напойных заводаў.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
