Апісанне
Што гэты бак сапраўды робіць у працоўным піваварным заводзе
Адзін 500L унітанк займае карысную сярэдзіну. Ён дастаткова вялікі, каб падтрымліваць невялікую камерцыйную піваварню, якая вырабляе два ці тры партыі піва на тыдзень, але ўсё яшчэ кіравальны для браўпабу, які хоча ўпакоўваць некалькі асноўных відаў піва без абавязку да поўнамаштабнага пашырэння. Канічнае дно дазваляе скідаць дражджы і асадок без парушэння піва, і той жа посуд можа апрацоўваць ферментацыю, кандыцыянаванне і карбанізацыю, калі наладзіць яго правільна.
Мы вырабляем гэтыя бакі са стандартным вуглом кануса 60 градусаў. Гэты вугал дастаткова круты для большасці штамаў дражджоў эля і лагера, каб яны чыста асаджваліся, але не настолькі круты, каб страціць карысны аб'ём у канусе. Калі вы працуеце з асабліва флокулентным штамам або плануеце збіраць дражджы для паўторнага выкарыстання, паведаміце нам. Мы можам адрэгуляваць геаметрыю кануса і памер выхаду ў адпаведнасці з вашым працэсам.
Матэрыялы, зварка і дэталі, якія маюць значэнне пасля першага года
Карпус бака выраблены са нержавеючай сталі 304 па стандарце. Для піваварняў, якія працуюць з высока кіслотнымі сурсамі, дадаткамі садавіны або агрэсіўнымі цыкламі CIP, мы рэкамендуем 316L для вільготных паверхняў. Розніца ў цане рэальная, але таксама рэзістэнтнасць да карозіі. Мы выконваем TIG-зварку ўсіх злучэнняў, якія кантактуюць з прадуктам, і пранікаем іх цалкам. Пасля зваркі мы праводзім піклінг і пасівацыю ўнутранай паверхні для аднаўлення пасіўнага слоя. Шурпатая ўнутраная паверхня будзе ўтрымліваць камень і біяплёнку, незалежна ад якасці вашай праграмы CIP, таму мы паліруем унутраную паверхню да санітарнай аздаблення і пакідаем вонкавую альбо шліфаванай, альбо люстраной у залежнасці ад вашых пераваг.
Ахаладжальныя каўпакі пакрываюць канус і ніжнюю цыліндрычную частку. На баку 500L гэта пакрыццё важнае, бо ферментацыя няроўна вылучае цяпло. Калі каўпак пакрывае толькі цыліндр, канус можа награвацца, і дражджы не будуць так чыста флокулявацца. Мы робім асобныя зоны каўпакоў, каб вы маглі незалежна кантраляваць тэмпературу кануса і корпуса пры неабходнасці.
Ціск, CIP і злучэнні
Гэтыя бакі разлічаны на працоўны ціск 1,5 бар і правяраюцца пры больш высокім ціску перад адпраўкай. Рэгуляваны клапан скіду ціску не з'яўляецца фармальнасцю. Ён абараняе бак, калі клапан гліколю зачыняецца або калі даданне сухога хмеля выклікае рэзкі перазапуск ферментацыі. Мы наладжваем клапан скіду на заводзе, але ён можа быць адрэгуляваны на месцы ў межах дапушчальнага дыяпазону.
CIP просты. У купале размешчана паваротная распыляльная шаравая галоўка, а выхад кануса выкарыстоўваецца як зліў для ачышчальнай раствора. Мы можам паставіць бак з фітынгамі tri-clamp па ўсім корпусе або з злучэннямі DIN ці SMS, калі ваша існуючая піваварня выкарыстоўвае гэтыя стандарты. Папярэдзьце нас пра жаданы тып злучэння перад разразаннем адтулін.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Агульны аб'ём | 500L |
| Працаёмкі аб'ём | 400–450 л у залежнасці ад канфігурацыі |
| Матэрыял | 304 нержавеючая сталь (316L па жаданні) |
| Кут конуса | 60 градусаў стандартна |
| Рабочы ціск | 1,5 бар |
| Астуджэнне | Падвойная абалонка, конус і цыліндрычныя зоны |
| Унутранае аздабленне | Санітарна паліраваны |
| Знешняе аздабленне | Шліфаваны або люстраны паліраваны |
| Злучэнні | Тры-кламп, DIN або SMS |
| Ізаляцыя | Паліўрэтанавая пена |
| Ногі | Рэгулявальны, з выраўноўваючымі нагамі |
Часта задаваемыя пытанні ад півавараў
Ці магу я насычаць вуглякіслым газам у гэтым рэзервуары? Так, калі ў вас ёсць версія з ціскам і каменная карбанізацыя. Мы можам дадаць порт для каменя ў вобласці конуса або рычажка для пераліву.
Колькі рэзервуараў мне трэба для 500-літровага півзавода? Гэта залежыць ад вашага графіка ферментацыі і колькі піва вы хочаце мець на кране адначасова. Большасць броварняў выкарыстоўваюць ад трох да шасці адзінкавых рэзервуараў на такі памер півзавода.
Што рабіць, калі вышыня столі абмежаваная? Дайце нам ведаць пра прастору. Мы можам адрэгуляваць вышыню ног, канфігурацыю купала і размяшчэнне портаў, каб адпавядаць вашаму памяшканню.
Як падключыць гліколь? Мы пастаўляем куртку з уваходнымі і выхаднымі портамі, памер якіх адпавядае стандартнаму гліколеваму шлангу або цвёрдай трубаправоднай сістэме. Раскажыце нам пра магутнасць вашага халадзільніка, і мы пацвердзім патрэбную хуткасць патоку для куртак.
Што нам трэба перад прадастаўленнем кошту
Памер партыі, стыль піва, колькасць рэзервуараў, даступная плошча падлогі, вышыня столі і ваш пераважны стандарт падключэння. Гэтыя шэсць дэталяў дазваляюць нам рэкамендаваць правільны аб'ём, пакрыццё курткі і размяшчэнне портаў без лішніх перапісак. Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
8000L Нержавеючы сталёвы ферментатар піва | Еўрапейскі стандарт ферментацыйнага судзіны
8000L унітанк з агульнай ёмістасцю 10 000L, пабудаваны па еўрапейскіх стандартах цісковых судзін з SUS304 або 316L. Курткі з дэмплерамі на конусе і цыліндры, праектны ціск 3 бар, конус 60°, CIP распыляльная куля і порт для сухога хмелю. Падыходзіць для эляў, лагераў і кісла-ферментаваных праграм у мікрапіўзаводах і рэгіянальных вытворчых прадпрыемствах.
300 HL Судзіна для ферментацыі піва з астуджальным поясам для піваварных заводаў
Вертыкальны ферментатар 300 HL (30 000 L) для буйных піваварных заводаў, з канічным дном пад вуглом 60°, шматзоннымі гліколевымі астуджальнымі курткамі і канструкцыяй з нержавеючай сталі 304 або 316L. Унутраная паверхня апрацавана пасівацыяй і кіслаццю, CIP распыляльная куля, і ціск ад 0,2 да 1,5 бар для ўнітанка або карбанізацыі.
1200L Бліскучы піўны бак | Бліскучы бак з каменем карбанізацыі для броварняў
1200 л бліскучы піўны бак для карбанізацыі, кандыцыянавання і захоўвання, гатовага да ўпакоўкі. Пабудаваны з нержавеючай сталі 304 або 316L з дэмпфіраваным астуджальным канаўкам, працоўны ціск 1,5 бар, камень карбанізацыі, рычаг для пераліву і CIP распыляльнік. Падыходзіць для броварняў і малых вытворчых броварняў, якія вырабляюць партыі па 10 барэляў.
10BBL тэмпературна кантраляваны ферментар для піваварні
Гэты 10BBL тэмпературна кантраляваны ферментар падыходзіць для піваварняў, якія вырабляюць каля 310 галонаў за партыю. Конус і ніжняя цыліндрычная частка абсталяваны гліколевымі курткамі для дакладнага кантролю ферментацыі. Даступны ў SUS304 або 316L, з працоўным ціскам 15 або 30 psi. Мы падбіраем курткі, клапаны і CIP-схему ў адпаведнасці з вашай рэальнай піваварняй і пастаўкай гліколю.
10000 л яркі піўны бак | яркі бак для карбанізацыі і захоўвання ў піваварні
10 000 л яркі піўны бак карбанізуе, ачышчае і ўтрымлівае гатовае піва пад ціскам перад упакоўкай. Гэты раздзел ахоплівае выбар маркі нержавеючай сталі, стандарты зваркі і паліроўкі, астуджэнне з дэмпфіраванай абалонкай, працоўны ціск і памер клапана скіду, наладку CIP і дэталі портаў, неабходныя перад прадастаўленнем прапановы на яркі бак для вашага падвала.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
Медны дистылер 200L 300L цалкам аўтаматычнае абсталяванне для дистылляцыі віна і алкаголю
Поўнасцю аўтаматычны медны дыстылятар даступны ў ёмістасцях 200 л і 300 л для дыстыляцыі віна, алкаголю і піваварства. Выбірайце электрычнае або паравое награванне, медныя кантактныя паверхні, кошык для джыну, мішалку і канденсатар. Дашліце нам памер вашай партыі, аб'ём алкаголю, камунальныя паслугі і мясцовае напружанне для практычнай прапановы.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
