Hvad denne tank faktisk gør i et fungerende bryggeri

En 500L unitank befinder sig i et nyttigt mellemområde. Den er stor nok til at understøtte et lille kommercielt bryghus, der kører to eller tre bryg om ugen, men stadig håndterbar for en brewpub, der ønsker at pakke nogle få kerneøl uden at forpligte sig til en fuldskala udvidelse. Den koniske bund lader dig slippe gær og trub uden at forstyrre øllet, og det samme kar kan håndtere gæring, modning og karbonering, hvis det sættes korrekt op.

Vi bygger disse tanke med en 60-graders kegle som standard. Den vinkel er stejl nok til, at de fleste ale- og lagergærstammer kan bundfælde sig rent, men ikke så stejl, at du mister brugbar volumen i keglen. Hvis du arbejder med en særlig flokkulent stamme eller planlægger at høste gær til genbrug, så fortæl os det. Vi kan justere keglegeometrien og udløbsstørrelsen for at matche din proces.

Materialer, svejsning og de detaljer, der betyder noget efter det første år

Tankens krop er standard i 304 rustfrit stål. For bryggerier, der arbejder med høj-syre sours, frugttilsætninger eller aggressive CIP-cyklusser, anbefaler vi 316L til de våde overflader. Prisforskellen er reel, men det samme er korrosionsbestandigheden. Vi TIG-svejser alle produktkontaktled og gennemtrænger dem fuldstændigt. Efter svejsning syrebehandler og passiverer vi indersiden for at genskabe det passive lag. En ru inderside vil holde på ølsten og biofilm uanset hvor god din CIP-procedure er, så vi polerer indersiden til en sanitær finish og efterlader ydersiden enten børstet eller spejlpoleret efter dit ønske.

Kølejakker dækker keglen og den nederste cylinder. På en 500L tank betyder denne dækning noget, fordi gæring genererer varme ujævnt. Hvis jakken kun dækker cylinderen, kan keglen blive varm, og gæren vil ikke flokkulere så rent. Vi kører separate jakkezoner, så du kan styre kegle- og kropstemperaturen uafhængigt efter behov.

Tryk, CIP og forbindelser

Disse tanke er klassificeret til 1,5 bar arbejdstryk og testet ved højere tryk før afsendelse. Den justerbare trykaflastningsventil er ikke en formalitet. Den beskytter tanken, hvis en glykolventil lukker, eller hvis en tørhumlet tilsætning forårsager en pludselig genstart af gæringen. Vi indstiller aflastningsventilen på fabrikken, men den kan justeres i marken inden for det angivne område.

CIP er ligetil. En roterende spraybold sidder i kuplen, og kegleudløbet fungerer også som afløb for rengøringsvæsken. Vi kan levere tanken med tri-clamp fittings overalt eller med DIN- eller SMS-forbindelser, hvis dit eksisterende bryghus bruger disse standarder. Lad os vide din foretrukne forbindelsestype, før vi skærer portene.

Tekniske Specifikationer

Almindelige spørgsmål fra bryggere

Kan jeg karbonere i denne tank? Ja, forudsat at du har den trykklassificerede version og en karboneringssten. Vi kan tilføje en stenport i kegle- eller tappearmen.

Hvor mange tanke har jeg brug for til et 500L bryghus? Det afhænger af din fermenteringsplan og hvor mange øl du ønsker på hanen samtidigt. De fleste bryggerier kører med tre til seks unitanke pr. bryghus af denne størrelse.

Hvad hvis min loftshøjde er begrænset? Giv os frihøjden. Vi kan justere benhøjden, kuplekonfigurationen og portplaceringen for at passe til dit rum.

Hvordan tilslutter jeg glycol? Vi leverer jakken med indløbs- og udløbsporte dimensioneret til standard glycolslange eller hård rørføring. Fortæl os din kølers kapacitet, så kan vi bekræfte den nødvendige flowhastighed til jakkerne.

Hvad vi har brug for før tilbudsgivning

Batchstørrelse, øltype, antal tanke, tilgængelig gulvplads, loftshøjde og din foretrukne tilslutningsstandard. Disse seks detaljer gør os i stand til at anbefale den rette volumen, jakkeoverflade og portlayout uden frem og tilbage. Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.