Апісанне
6000 L (60 HL) конічны ўнітанк стаіць там, дзе піваварня спыняе маштабаванне пілотных партый і пачынае працаваць па фіксаваным вытворчым графіку. Мы вырабляем іх як абсталяваныя ахаладжальнымі кожухамі, ціскавыя ёмістасці для ферментацыі, сталення і халоднага шоку — адзін бак ахоплівае поўны цыкл замест пералівання піва паміж ёмістасцямі.
Аб'ём і геаметрыя
Пры 60 HL тыповая партыя запаўняе прыкладна 75–80% бака, пакідаючы прастору для краўзена. Калі ваша піваварня вырабляе 60 HL, працоўны аб'ём 6000 L звычайна падыходзіць. Пры 65 HL варта павялічыць памер, а не перагружаць бак. Кут конуса 60° падыходзіць для большасці эляў і лагераў; моцна сухагопаваныя або высокагравітацыйныя піва лепш асаджваюцца ў конусе 70–74°. Мы падтрымліваем суадносіны вышыні сценкі да дыяметра каля 2:1 да 3:1 у залежнасці ад плошчы падлогі.
Матэрыялы і выраб
Паверхні кантакту з прадуктам выраблены са SUS304 як стандарт. SUS316L апраўдвае сваю кошт пры ферментацыі кіслага або высока кіслотнага піва, або пры агрэсіўных цыклах чысткі. Унутраныя зварныя швы поўнапранікальныя, шліфаваныя, затым пікліраваныя і пасіваваныя. Унутраны фініш — механічная паліроўка 0.4–0.6 µm Ra; знешні — сатын або люстраны паліроўка 320-грыт у залежнасці ад бачнасці бака ў вашым тапруме.
Астуджэнне і ціск
Дымпельныя або канальныя кожухі на конусе і ніжнім цыліндры нясуць нагрузку падчас актыўнай ферментацыі, калі 60 HL партыя выдзяляе значнае цяпло. Гліколь пры 28–32°F падтрымлівае 50–54°F для эляў і 48–50°F для лагераў. Праца ціску звычайна 15 psi пры дызайнерскім 30 psi, і мы наладжваем клапан скіду адпаведна перад адпраўкай. Карбанізацыя ў баку патрабуе гэтага ціску — трубка для выкіду не з'яўляецца заменай.
CIP і злучэнні
Паваротны распыляльнік, спецыяльны порт CIP і поўны зліў конуса. Ракавая рука размешчана над пластом дражджэй. Стандартныя порты: DIN або тры-кламп для піва і CIP, тры-кламп або NPT для падачы і вяртання гліколю, а таксама клапан для ўзору і порт для сухога хопу.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Працаёмкі аб'ём | 6000 L / 60 HL |
| Агульны аб'ём | ≈7200 L |
| Матэрыял | SUS304 або SUS316L |
| Унутранае аздабленне | 0.4–0.6 мкм Ra |
| Адзінка астуджэння | Конус + ніжні цыліндр, ямка або канал |
| Рабочы / праектны ціск | 15 psi / 30 psi |
| Ізаляцыя | 80–100 мм ПУ |
| Кут конуса | 60° або 70° |
| Кіраванне | Ручное кіраванне, ПІД або ПЛК з гліколевым электрамагнітным клапанам |
Часта задаваныя пытанні
Колькі рэзервуараў мне трэба? Падзяліце ваш мэтавы штомесячны аб'ём на памер партыі, затым улічыце час цыкла — лагер, які займае рэзервуар на тры тыдні, патрабуе больш ёмістасцей, чым 10-дзённы эль.
Ці можна карбанізаваць у баку? Так, калі ён мае цісковы клас і абсталяваны карбамідным каменем і ПРВ. Паведаміце нам на этапе каціроўкі; мадэрнізацыя магчымая, але каштуе даражэй.
Ці вы пастаўляеце гліколевы халадзільнік? Мы вызначаем памер па агульнай нагрузцы жакета, а не па колькасці рэзервуараў, і каціруем разам з ёмістасцямі, каб лічбы супадалі.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000 л абалонкавы конусны ферментатар піва з астуджэннем для піваварняў
1000-літровы канаўчасты ферментатар з курткай, прызначаны для бровараў і малых вытворчых піваварняў. Корпус з SUS304 або 316L, дэмпфіраваная астуджальная куртка на цыліндры і конусе, ціск курткі 0,3 МПа, паваротны распыляльнік CIP і варыянты конуса 60° або 90°. Памер падыходзіць для ферментацыі эля і лагера з магчымасцю хуткага астуджэння без затрымак.
1000L Коничны рэзервуар для ферментацыі піва | Бак з бокавым астуджэннем SUS304
Канічны ферментатар аб'ёмам 1000 л, выраблены з SUS304 з двума або трыма бокавымі астуджальнымі жакетамі з гліколем, кут 60° і гарантыя 3 гады. На гэтай старонцы разгледжаны таўшчыня сценак, аздабленне зварных швоў, ціск, план CIP і спецыфікацыі, якія трэба праверыць перад запытам кошту для бровара ці невялікай вытворчасці.
1000L SS304 конічны ферментатар з дэмпл-кахлям, люстраной паліроўкай для рамеснай піваварні
Гэты 1000L SS304 конічны ферментатар выкарыстоўвае дэмпл-кахлю для эфектыўнага гліколевага астуджэння і конус 60° для збору дражджэй. Унутраная люстраная паліроўка, TIG зварка, CIP распыляльная куля і фітынгі з ацэнкай ціску падыходзяць для рамесных піваварняў і бру пабаў. Выбірайце 304 для стандартных піў або 316L для кіслотных прадуктаў. Перад заказам пацвердзіце памер партыі, прастору над вадой, пастаўку гліколю і патрабаванні да ціску.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам і баком SUS304 для мікрапіўніцы
Конусны ферментатар 1000L, выраблены з SUS304 або 316L з двухзоннымі гліколевымі курткамі, конусам 60° і працоўным ціскам 1,5 бар. Падыходзіць для піваварняў з барнай зонай і бровараў, якія пераходзяць на партыі 5–7 BBL. Стандартныя фітынгі tri-clamp для пераліву, сухога хмелення і CIP, з магчымасцю наладжвання кіравання, ізаляцыі і ціску для выкарыстання ў мікрапіўніцы.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва, конусападобны з жакетам
Конусападобны ферментатар на 10 000 л з жакетам, выраблены з SUS304 або 316L, з гліколевымі астуджальнымі жакетамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўным ціскам 0,2 МПа, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0,6 мкм і CIP з паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай. Памер падыходзіць для рамесных піварняў, якія пераходзяць з 10 ббл да 30 ббл, кантрактных упакоўшчыкаў і вытворцаў напояў.
Комплектнае абсталяванне для варэння піва 2000L 3000L 4000L 5000L пад ключ
Комплектнае абсталяванне для варэння піва ад 2000 L да 5000 L за партыю, уключаючы варочны дом, ферментары, светлыя бакі, астуджэнне гліколем і CIP. Судзіны SUS304 або 316L, жакеты з дэмплерамі і працоўны ціск 0,2 МПа. Раскажыце нам памер вашай партыі, тып піва і колькасць танкаў для адпаведнай канфігурацыі.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
