설명
6000 L (60 HL) 원뿔형 유니탱크는 양조장이 파일럿 배치를 확장하는 것을 멈추고 고정된 생산 일정을 시작하는 지점에 위치합니다。이 탱크는 재킷형, 압력 등급이 부여된 용기로 발효, 숙성, 냉각을 위해 제작되며, 맥주를 용기 간에 옮기지 않고 한 탱크에서 전체 사이클을 처리합니다。.
용량 및 형상
60 HL에서 일반적인 배치는 탱크 용량의 약 75–80%를 채우며, 크라우젠을 위한 공간을 남깁니다。양조장이 60 HL을 생산한다면 6000 L 작업 용량이 보통 적합합니다。65 HL에서 생산을 마친다면 탱크를 무리하게 사용하기보다는 한 단계 큰 크기로 업그레이드하는 것이 좋습니다。60° 원뿔은 대부분의 에일과 라거에 적합하며, 강하게 드라이 홉핑되거나 고중력 맥주는 70–74° 원뿔에서 더 깨끗하게 침전됩니다。바닥 면적에 따라 측벽 대 직경 비율은 2:1에서 3:1 사이로 유지합니다。.
재료 및 제작
제품 접촉 표면은 기본적으로 SUS304입니다。SUS316L은 사워 또는 고산도 맥주를 발효하거나 강한 알칼리 세척 주기를 사용할 때 비용 대비 효과가 있습니다。내부 용접은 완전 관통 용접 후 평탄하게 연마하고 산세 및 피막 처리를 합니다。내부 마감은 0.4–0.6 µm Ra 기계적 연마이며, 외부는 탱크가 탭룸에서 얼마나 보이는지에 따라 320방 사틴 또는 미러 폴리시를 적용합니다。.
냉각 및 압력
원뿔과 하부 실린더의 딤플 또는 채널 재킷은 60 HL 배치가 강한 열을 발생시키는 활발한 발효 시 하중을 견딥니다。글리콜은 28–32°F에서 에일은 50–54°F, 라거는 48–50°F를 유지합니다。작동 압력은 일반적으로 15 psi이며 설계 등급은 30 psi입니다。출하 전에 용기에 맞춰 릴리프 밸브를 설정합니다。탱크 내 탄산화에는 이 등급이 필요하며, 블로우오프 튜브는 대체품이 아닙니다。.
CIP 및 연결부
회전 스프레이 볼, 전용 CIP 포트, 완전 원뿔 배수구가 있습니다。래킹 암은 효모층 위에 위치합니다。표준 포트는 맥주 및 CIP용 DIN 또는 트라이클램프, 글리콜 공급 및 반환용 트라이클램프 또는 NPT, 샘플 밸브 및 드라이 홉 포트를 포함합니다。.
사양
| 작동 용량 | 6000 L / 60 HL |
| 총 용량 | ≈7200 L |
| 재질 | SUS304 또는 SUS316L |
| 내부 마감 | 0.4–0.6 µm Ra |
| 냉각 재킷 | 원뿔 + 하부 실린더, 딤플 또는 채널 |
| 작업 압력 / 설계 압력 | 15 psi / 30 psi |
| 단열재 | 80–100 mm PU |
| 콘 각도 | 60° 또는 70° |
| 제어 | 수동, PID 또는 PLC와 글리콜 솔레노이드 |
자주 묻는 질문
몇 개의 탱크가 필요합니까？ 목표 월간 생산량을 배치 크기로 나눈 후 사이클 시간을 고려하세요 — 3주 동안 탱크를 점유하는 라거는 10일짜리 에일보다 더 많은 용기가 필요합니다。.
탱크 내에서 탄산화할 수 있나요？ 예, 압력 등급이 있고 카브 스톤과 PRV가 장착되어 있다면 가능합니다。견적 단계에서 알려주세요；사후 장착도 가능하지만 비용이 더 듭니다。.
글리콜 칠러를 공급하나요？ 우리는 탱크 수가 아닌 전체 재킷 부하를 기준으로 크기를 산정하며, 용기와 함께 견적을 내어 수치가 일치하도록 합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
관련 제품
몇 가지 사소한 문제가 있었지만, 폴리의 도움 덕분에 훌륭하게 보이며 제 작은 증류소에 꽤 많은 새로운 고객을 가져왔습니다。.
매우 좋습니다！！미국에서 설치를 하게 되어 흥분한 나머지 ACE 회사와 여러분께 설치 품질에 대해 큰 칭찬을 드리는 것을 완전히 잊었습니다！！모든 것이 훌륭해 보이고 컨테이너에 포장한 방식도 특별했습니다！！귀사에 깊은 인상을 받았으며 제 주문에 참여한 모든 분들께 큰 감사를 전하고 싶습니다！！
우리는 지금까지 위스키, 진 및 기타 몇 가지 증류주를 만들기 위해 이 증류기를 여러 배치에 걸쳐 사용해 왔으며, 지금까지 결과에 매우 만족하고 있습니다。장비는 잘 작동하며 증류 과정에서 좋은 제어를 제공합니다。증류주는 배치마다 깨끗하고 일관되게 나오며, 우리가 원하던 맛 프로필을 얻었습니다。운영과 유지보수도 쉬웠습니다。우리 증류소에 훌륭한 추가물이 되었으며, 신뢰할 수 있는 장비를 찾는 다른 수제 증류업자들에게 확실히 추천합니다。”
폴리는 정말 대단한 사람입니다！그와 그가 생산하는 제품을 강력히 추천합니다！저는 매우 만족합니다。그녀는 의사소통이 매우 원활하며, 작업 품질도 훌륭합니다！배송도 탁월했습니다。폴리와 팀에게 감사드립니다。
주문부터 배송까지 60일이 걸렸으며, 예술 작품처럼 보입니다。도움을 준 폴리에게 감사드립니다。.
증류기를 조립하는 일이 꽤 큰 작업이었기에 친구에게 도움을 요청했고, 단 8시간 만에 완성할 수 있었습니다。정말 만족스럽고, 멋지게 보입니다。Ryan Murphy
우리는 ACE Distillery Equipment의 새로운 구리 증류 시스템에 매우 만족합니다。장비는 고급 품질이며, 잘 제작되고 아름답게 마감되었습니다。.
제조, 배송, 설치부터 시운전까지 전 과정이 원활하게 진행되었습니다。ACE 팀은 전문적이고 반응이 빠르며 매우 해박했습니다。그들은 설치를 성공적으로 완료하도록 도와주었고 훌륭한 기술 지원을 제공했습니다。.
우리 증류소에서 여전히 놀랍게 보이며 제품 설명 그대로의 성능을 발휘합니다。신뢰할 수 있고 고품질의 증류 장비를 찾는 분들께 ACE를 강력히 추천합니다。.
훌륭한 작업에 대해 ACE 팀에 감사드립니다！”
Ace에 대한 100% 만족을 표현하고 싶습니다。서비스는 뛰어났으며 신속하고 전문적이며 친절했습니다。Polly는 전 과정에서 훌륭한 지원을 제공했습니다。배송된 100갤런 구리 포트 스틸 증류 장비 제품은 제 기대에 완벽히 부합하며 탁월한 품질로 돋보입니다。저는 잘 보살핌을 받는다고 느끼며 주저 없이 여러분을 추천할 것입니다。.
훌륭한 서비스에 감사드립니다。.
감사합니다,
Oliver Brown
