Een 6000 L (60 HL) conische unitank staat op het punt waar een brouwerij stopt met het opschalen van pilotbatches en begint met het draaien van een vaste productieschema. Wij bouwen deze als gejacketiseerde, drukbestendige vaten voor fermentatie, rijping en cold crash — één tank die de volledige cyclus dekt in plaats van het overpompen van bier tussen vaten.

Volume en geometrie

Bij 60 HL vult een typische batch ongeveer 75–80% van de tank, met ruimte voor krausen. Als uw brouwinstallatie 60 HL giet, is een werkvolume van 6000 L meestal juist. Bij uitslag van 65 HL moet u een maat groter kiezen in plaats van de tank te forceren. Een 60° kegel verwerkt de meeste ales en lagers; zwaar dry-hopped of hoog-graad bieren zakken schoner in een 70–74° kegel. We houden de verhouding zijwand tot diameter tussen 2:1 en 3:1, afhankelijk van uw vloeroppervlak.

Materialen en fabricage

Productcontactoppervlakken zijn standaard SUS304. SUS316L verdient zijn kosten wanneer u zure of hoogzuur bieren fermenteert, of agressieve caustische cycli draait. Interne lassen zijn volledig doorgelast, vlak geschuurd, vervolgens gepekeld en gepassiveerd. De interne afwerking is 0,4–0,6 µm Ra mechanische polijsting; de buitenkant krijgt 320-grit satijn- of spiegelpolijsting, afhankelijk van hoe zichtbaar de tank is in uw taproom.

Koeling en druk

Dimple- of kanaaljassen op de kegel en lagere cilinder dragen de belasting tijdens actieve fermentatie, wanneer een 60 HL batch serieuze warmte afgeeft. Glycol bij 28–32°F houdt 50–54°F voor ales en 48–50°F voor lagers. Werkdruk is typisch 15 psi tegen een ontwerpdruk van 30 psi, en we stellen het veiligheidsventiel af op het vat voor verzending. Carbonatie in de tank vereist die rating — een blow-off buis is geen vervanging.

CIP en aansluitingen

Draaiende sproeikogel, speciale CIP-poort en volledige kegelafvoer. De racking arm zit boven de gistlaag. Standaard poorten: DIN of tri-clamp voor bier en CIP, tri-clamp of NPT voor glycol toevoer en retour, plus monsterklep en dry-hop poort.

Specificaties

Veelgestelde vragen

Hoeveel tanks heb ik nodig? Verdeel uw doelmaandvolume door de batchgrootte en houd rekening met de cyclustijd — een lager dat een tank drie weken bezet houdt, heeft meer vaten nodig dan een ale van 10 dagen.

Kan ik in de tank carboniseren? Ja, als het drukgecertificeerd is en is uitgerust met een carbsteen en PRV. Laat het ons weten tijdens de offertefase; naverwerking is mogelijk maar kost meer.

Levert u de glycolkoeler? We bepalen de grootte op basis van de totale jasbelasting, niet op het aantal tanks, en bieden het aan met de vaten zodat de cijfers overeenkomen.

Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.