Апісанне
Для чаго сапраўды прызначаны гэты рэзервуар
Канічны ферментатар на 7BBL — гэта аб'ём, які большасць бровараў выбірае, калі партыі ў 3-4 барэлі ўжо не задавальняюць попыт у зале, але сістэма на 15BBL яшчэ занадта дарагая. Гэты рэзервуар мае куртку і ізаляцыю: ферментацыя і ўдасканаленне адбываюцца ў адным судне, таму можна абыйсціся без пералівання ў асобны яркі рэзервуар перад карбанізацыяй.
Матэрыялы і тэхналогія вырабу
Мы стандартна вырабляем з SUS304 (1.4301), звычайна выкарыстоўваючы 3 мм лісты для корпуса і 4 мм для конуса. Калі кліенты ферментуюць высокакислотныя суры або катлаваныя суры з працяглым кантактам, альбо выкарыстоўваюць агрэсіўную хімію CIP у лініях напояў, мы прапануем 316L. Розніца ў кошце матэрыялаў у рэзервуары невялікая; галоўнае — гэта доўгатэрміновая надзейнасць.
Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і паліруюцца да шурпатасці паверхні менш за 0,6 мкм. Там, дзе корпус сустракаецца з конусам і флянцам люка, робяцца поўнапранікальныя зварныя швы, пасля чаго праводзіцца піклінг і пасівацыя, а не проста хуткае ачышчэнне кіслатой. Кожная куртка і ўнутранае судна праходзяць гідратэст пры 1,5-кратным працоўным ціску перад адпраўкай са цэха. Знешні корпус — гэта дэмпфіраваная куртка, зварная TIG, ізаляваная поліурэтанавай пенай і абкладзеная 1,5 мм нержавеючай абалонкай, каб рэзервуар не потэў пры 2°C.
Тэмпература і астуджэнне
Дзве незалежныя курткі — адна на конусе, другая на баку — дазваляюць зніжаць тэмпературу падчас актыўнай ферментацыі і падтрымліваць стабільную тэмпературу конуса падчас рэзкага астуджэння. Для рэзервуара 7BBL пры 32°F плануйце прыблізна 2-3 тоны магутнасці халадзільніка з гліколем, калі рэзервуар адзін з чатырох у адным кантуры. Перавялічваць куртку не бясплатна; занадта вялікая астуджальная паверхня на баку можа замарозіць дражджы на сцяне.
Ціск, клапаны і ачыстка
Працоўны ціск — 15 psi намінальны, выпрабаваны да 30 psi. Верхні клапан скіду ціску павінен быць памераны пад рэзервуар, а не пад наладу рэгулятара — недастатковы клапан скіду ціску — самая распаўсюджаная паломка ў полі. Стандартная канфігурацыя ўключае рычаг для пералівання, клапан для ўзору, распыляльнік CIP, порт для сухога хмеля і ніжні выхад 1,5 цалі. CIP працуе праз распыляльнік пры 2-3 барах; паваротны шар значна скарачае час ачысткі ў параўнанні са статычным.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Намінальны аб'ём | 7 BBL (прыкладна 217 амерыканскіх галонаў) |
| Матэрыял | SUS304 / 316L |
| Рабочы ціск | 15 psi (тэст 30 psi) |
| Куртка | Углы, конус + бок |
| Ізаляцыя | ПУ пена, 80-100 мм |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0.6µm |
| Выходы | 1.5 дюйма знізу, рычаг для паліц |
Частыя пытанні
Ці можа адзін бак абслугоўваць і ферментацыю, і лагер? Так для эляў. Лагеры маюць карысць ад асобнага бака для сталення, калі вы прытрымліваецеся шчыльнага графіка абароту.
Ці патрэбен мне конус? Конус 60° з'яўляецца стандартным для збору і дрэнажу дражджэй. Больш крутыя конусы каштуюць даражэй і маюць мала пераваг пры аб'ёме менш за 10BBL.
Колькі бакаў патрэбна для майго графіка партый? Памнажайце вашыя штотыднёвыя партыі на колькасць дзён ферментацыі, затым падзяліце на 7. Дадайце адзін бак у якасці запаснога для ачысткі і лагіравання.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-5000L жакетаваны нержавеючы гарызантальны брадзільны ферментацыйны бак
Гарызантальныя ферментацыйныя бакі 1000L–5000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмплерамі гліколевага жакета, дызайнерскім ціскам 2 бар, ізаляцыяй 50 мм і санітарнымі трыклампавымі фітынгамі. Падыходзяць для ферментацыі, кандыцыянавання і захоўвання светлага піва, дзе вышыня столі абмежаваная. Карыстальніцкія размяшчэнні портаў, зоны жакета і аздабленне наладжваюцца пад ваш памер партыі і планіроўку падвала.
Цісковы ферментатар SUS304 1000L з CIP для рамеснай піваварні
Цісковы ферментатар SUS304 аб'ёмам 1000L для рамесных піваварняў, якія патрабуюць закрытых пераліваў, карбанізацыі ў баку і надзейнага CIP. Таўшчыня абалонкі 3 мм, унутраная шурпатасць Ra ≤0,4 мкм, дэмпфіраваныя гліколевыя курткі і працоўны ціск 2 бар, стандартны конус 60°. Вугал конуса, канструкцыя 316L і размяшчэнне злучэнняў наладжваюцца ў залежнасці ад памеру партыі і лініі ўпакоўкі.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам, CIP і кантролем тэмпературы
Конусны ферментатар з нержавеючай сталі аб'ёмам 1000 L з дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі, лічбавым кантролем тэмпературы і распыляльнікам CIP. Выраблены з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай 0,4–0,6 мкм, працоўным ціскам 0,2 МПа і конусам 60°. Падыходзіць для мікрапіўняў і кантрактных піваварняў, якія выконваюць поўны графік лагера або эля.
1000L нержавеючая сталь конічны брадзільны ферментатар Unitank з астуджальным жакетам
1000L конічны Unitank, створаны для рэальных умоў падвала: 60° конус, корпус SUS304 або 316L, астуджальны жакет з дэмплерамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўны ціск 1,5 бар з магчымасцю 3 бар. Мы асвятляем дэталі вырабу, памер гліколю, маршрутызацыю CIP і як выбраць паміж двума 1000L танкамі і адным большым судзінай.
Канічны рэзервуар для ферментацыі піва 1000L 1500L 2000L 3000L з халадзільным жакетам
Канічныя ферментатары з курткай ад 1000L да 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі астуджальнымі курткамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Разлічаны на працоўны ціск 2 бар для карбанізацыі ўнітанка. Уключае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, порт для сухога хмелю і клапан для ўзору. Памер падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў.
1000L-3000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам і сістэмай CIP
Канічныя ферментацыйныя рэзервуары з ахаладжальным кожухом аб'ёмам 1000L, 2000L і 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі ахаладжальнымі кожухамі, праектным ціскам 1,5-3 бар і інтэграванай сістэмай CIP для распылення. Мы разлічваем плошчу ахаладжэння і пакрыццё кожуха ў адпаведнасці з вашым акном хуткага астуджэння, працягласцю варэння і цеплавой нагрузкай ферментацыі.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам для прамысловых піварняў
Гэты 10000L нержавеючы ферментатар з жакетам прызначаны для прамысловых піварняў, якія патрабуюць паўтаральнай ферментацыі, хуткага астуджэння і аднаўлення дражджэй. Мы вырабляем яго з SUS304 або 316L з двума або трыма зонамі астуджэння, конусам пад 60 градусаў, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам скіду ціску і санітарнымі фітынгамі. Падзяліцеся памерам вашай партыі і планам падвала для індывідуальнага кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
