Mô tả
Một bồn Unitank 7BBL thực sự làm gì trên sàn của bạn
Một bồn lên men 7BBL thường là bồn đầu tiên mà một quán bia hoặc nhà máy bia thủ công nhỏ mua khi họ ngừng thuê công suất. Bảy thùng tương đương khoảng 217 gallon mỗi mẻ — đủ để giữ cho bốn đến sáu vòi bia hoạt động mà không cần xây dựng quá lớn phòng lạnh của bạn. Nếu bạn đang định kích thước nhà máy bia đầu tiên, đây là thể tích mà đáy hình nón và áo làm mát không còn là tùy chọn.
Chúng tôi xây dựng các bồn này với góc nón 60 độ, đây là góc tiêu chuẩn cho phép men và cặn lắng xuống cổng đáy và rơi ra một cách sạch sẽ. Các góc nón nông hơn giữ hoa bia và vật liệu vỡ lâu hơn, và bạn sẽ cảm nhận điều đó trong độ trong của bia và lịch trình xả bã của bạn.
Vật liệu, Hàn và Hoàn thiện
Thân và đáy nón làm bằng thép không gỉ 304 dày 3mm ở vỏ, với hoàn thiện 2B bên trong và bên ngoài trừ khi bạn yêu cầu khác. Đối với các nhà máy bia chạy các loại bia chua có độ axit cao hoặc bia chua nồi với thời gian tiếp xúc kéo dài, chúng tôi đề xuất 316L cho đáy nón và đáy bồn. Sự khác biệt về giá là có thật, nhưng cũng có cả việc tránh được hiện tượng ăn mòn điểm.
Tất cả các mối hàn tiếp xúc với sản phẩm đều được hàn TIG, thổi khí ở mặt sau, sau đó mài phẳng và xử lý thụ động. Chúng tôi không làm sạch bằng phương pháp ngâm axit và bôi thuốc lên các mối hàn chưa mài — điều đó chỉ che giấu các khe hở thay vì loại bỏ chúng. Mỗi bồn đều được kiểm tra thủy lực ở áp suất làm việc 1,5 lần và áo làm mát được kiểm tra áp suất riêng trước khi đóng kiện.
Áo làm mát
Áo glycol trên đáy nón và xi lanh dưới cho phép bạn kiểm soát trong phần hoạt động mạnh nhất của quá trình lên men, khi phản ứng tỏa nhiệt có thể đẩy nhiệt độ dịch lên cao hơn điểm đặt 8–10°F trong vài giờ. Việc làm lạnh nhanh từ 68°F xuống 38°F để làm lạnh lạnh là lúc các bồn có áo làm mát không đủ hiệu quả sẽ thất bại. Chúng tôi định kích thước diện tích áo làm mát dựa trên nguồn cung glycol 40°F điển hình và tốc độ làm lạnh thực tế 2–3°F/giờ.
Áp suất làm việc trên bồn là 15 psi, với van xả áp 30 psi và van xả áp 15 psi trên áo làm mát. Không được khóa van xả áp. Việc vệ sinh CIP được thực hiện qua quả cầu phun xoay trên cửa người trên cùng, và chúng tôi có thể thêm cổng CIP riêng nếu bạn dự định vệ sinh tại chỗ mà không mở bồn.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Công suất danh nghĩa | 7 BBL (217 gallon Mỹ) |
| Vật liệu | SUS304 (tùy chọn SUS316L) |
| Độ dày vỏ | 3mm |
| Góc nón | 60° |
| Áp suất làm việc | 15 psi |
| Áo làm mát | Có vết lõm, hình nón + hình trụ, glycol |
| Cửa người | Phần trên, 400mm, với quả cầu phun |
| Phụ kiện | Cánh tay giá đỡ, van lấy mẫu, cổng dry hop, thermowell |
| Cách nhiệt | Bọt PU 50mm với lớp phủ thép không gỉ |
| Chân | Giá đỡ có thể điều chỉnh, 4 chân |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước mỗi đơn hàng
Tôi cần nhiệt độ glycol là bao nhiêu? Một máy làm lạnh giữ nhiệt độ cung cấp 28–32°F cho phép bạn có khoảng trống để làm lạnh nhanh. Nếu nhiệt độ cung cấp của bạn là 40°F, hãy dự kiến thời gian làm lạnh chậm hơn và chọn kích thước phù hợp.
Tôi có thể tạo ga trong bể không? Có, ở áp suất làm việc 15 psi với van giảm áp được điều chỉnh đúng cách. Bất cứ điều gì vượt quá mức đó là vấn đề liên quan đến bình áp lực, không phải bình lên men.
304 hay 316L? Loại 304 xử lý tốt các loại bia pale ales và lagers trong nhiều năm. Chọn loại 316L cho bia chua, nước có hàm lượng chloride cao hoặc hóa chất CIP mạnh.
Tôi nên đặt bao nhiêu bồn chứa? Khoảng một bình lên men cho mỗi hai đến ba vòi, cộng với một bồn brite. Hầu hết các startup 7BBL bắt đầu với hai bình lên men và một bồn brite.
Lựa chọn cấu hình phù hợp
Trước khi yêu cầu báo giá, hãy chuẩn bị kích thước lô, kiểu bia mục tiêu, công suất làm lạnh, diện tích sàn và chiều cao trần. Khoảng cách cửa manway một mình đã loại bỏ nhiều lắp đặt hơn cả glycol. Gửi cho chúng tôi những con số đó và chúng tôi có thể xác định kích thước thể tích, diện tích áo khoác và bố trí cổng phù hợp với cách bạn thực sự ủ bia.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia ngang bằng thép không gỉ có áo bảo ôn dung tích 1000L-5000L
Bồn lên men ngang 1000L–5000L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol có vết lõm, áp suất thiết kế 2 bar, cách nhiệt 50 mm và phụ kiện tri-clamp vệ sinh. Phù hợp cho lên men, điều chỉnh và lưu trữ bia sáng trong điều kiện trần nhà thấp. Bố trí cổng, diện tích áo bảo ôn và hoàn thiện tùy chỉnh theo kích thước mẻ và bố cục hầm rượu của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L-10T với điều khiển glycol cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 1000 L đến 10 T, được làm với áo làm mát dimple, hình nón 60° hoặc 70°, bóng phun CIP và van xả áp. Chúng tôi cung cấp lựa chọn SUS304 và 316L, tiêu chuẩn đánh bóng và hàn, giới hạn áp suất làm việc, và cách xác định kích thước bồn phù hợp với lô sản xuất thực tế thay vì công suất nhà máy bia.
Bồn lên men chịu áp lực SUS304 1000L với CIP cho nhà máy bia thủ công
Bồn lên men chịu áp lực SUS304 1000L dành cho các nhà máy bia thủ công muốn chuyển liệu kín, tạo khí trong bồn và CIP đáng tin cậy. Vỏ dày 3mm, bề mặt trong Ra ≤0.4 µm, áo làm mát bằng tấm dimple glycol và áp suất làm việc 2 bar, với đáy nón 60° tiêu chuẩn. Góc nón, cấu tạo SUS316L và bố trí kết nối được cấu hình theo kích thước mẻ và dây chuyền đóng gói của bạn.
Bồn lên men bia isobaric 1000L có điều chỉnh áp suất cho nhà máy bia
Bồn lên men bia isobaric 1000 L cung cấp khả năng lên men, trưởng thành và tạo khí có áp suất trong một bình chứa. Thiết kế buồng điều chỉnh này sử dụng SUS304 hoặc SUS316L, áo làm mát glycol, nón 60° hoặc 70°, và các cổng CIP sẵn sàng. Chúng tôi chế tạo mỗi bồn theo kích thước mẻ, kiểu bia, mục tiêu áp suất và bố trí hầm của bạn.
Bồn lên men bia hình nón có áo đôi 1000L 2000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men bia hình nón hai lớp với dung tích 1000L và 2000L, được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có các chấm nổi, cách nhiệt 80-100mm và áp suất làm việc 1.5 bar. Cung cấp kèm cửa người, bóng phun CIP, cần chuyển dịch, cổng dry hopping và van xả áp, được cấu hình cho các nhà máy bia thủ công và nhà máy đồ uống.
Bình lên men bia hình nón 1000L SS304 với áo làm mát, van CIP & van vệ sinh
Một bình lên men hình nón 1000L SS304 được thiết kế cho các quán taproom và nhà máy bia nhỏ, với áo làm mát glycol, phụ kiện kẹp ba vệ sinh và quả bóng phun CIP. Chúng tôi bao gồm độ dày vỏ, lựa chọn 304 so với 316L, áp suất làm việc và kích thước van an toàn, góc hình nón, và cách phù hợp số lượng bể và vùng làm mát với lịch trình nấu bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 1500L 2000L 3000L với áo làm mát
Bồn lên men hình nón có áo giáp từ 1000L đến 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới. Được đánh giá chịu áp suất làm việc 2 bar cho quá trình tạo khí carbon trong đơn vị. Bao gồm bóng phun CIP, cánh tay rót, cổng dry-hop và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp cho các quán bia thủ công đến các nhà máy bia khu vực.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10000L, bồn nhà máy bia có áo làm mát hình nón
Bồn lên men hình nón có áo làm mát 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 0,2 MPa, hoàn thiện bề mặt bên trong Ra ≤ 0,6 µm và bóng phun CIP xoay. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia thủ công chuyển từ 10 bbl lên 30 bbl, các nhà đóng gói hợp đồng và nhà sản xuất đồ uống.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
