Апісанне
Сем барэляў — прыкладна тая колькасць, калі бровар перастае лічыць ферментацыю часткай броварнага цэха і пачынае разглядаць яе як асобны працэс. Гэты 7 BBL унітанк змяшчае каля 217 амерыканскіх галёнаў сусла з запасам для краўзена і працуе як адзін цісковы рэзервуар — асноўная ферментацыя, сухое хмеляванне і карбанізацыя адбываюцца ўнутры яго, без пераносу ў асобны брыт-танк.
Абалонка і конус выраблены з SUS304, таўшчыня пласціны 3 мм, верх дыскападобны, ніжняя частка конічная пад вуглом 60 градусаў. Вугал конуса не дэкаратыўны: мелкія конусы ўтрымліваюць дражджы ў шырокай, цяжкай для вылівання палачцы, а рэшткі хмелю прыляпляюцца да сцяны. Мы зварваем TIG з аргонавым газам, апрацоўваем зоны зваркі піклінгам і пасівацыяй, затым механічна паліруем вільготную паверхню да прыблізна Ra 0.8 µm. Такая шурпатасць добра ачышчаецца пры CIP-цыркуляцыі — люстраное аздабленне каштуе даражэй і хутчэй драпінуецца пры штодзённым выкарыстанні.
Астуджэнне адбываецца дзякуючы дэмпфіраванаму гліколеваму жакету на конусе і двум на абалонцы. Паменшыць тэмпературу 7 BBL з 68°F да 34°F за дзень патрабуе рэальнай плошчы паверхні і халоднага гліколю, звычайна 28–30°F пастаўка. Мы разлічваем зоны жакета так, каб вы маглі падтрымліваць стабільную розніцу 1–2°F без замярзання сценкі конуса. Рабочы ціск — 1.5 бар (22 psi), гідратэставаны пры 2.5 бар, з рэгуляваным клапанам скіду ціску. Усталюйце яго нізка для адкрытай ферментацыі эля, вышэй — калі карбанізуеце ў танку.
CIP праходзіць праз паваротны распыляльнік у верхнім люку, зліў унізе конуса. Рука для пераліву, порт для сухога хмелявання, клапан для ўзору і PRV размешчаны на фітынгах 1.5\” або 2\” трыкламп, таму стандартнае абсталяванне бровара падыходзіць.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Намінальная ёмістасць | 7 BBL / 217 амерыканскіх галёнаў / 820 л |
| Агульны аб'ём | ~9 BBL з запасам |
| Матэрыял | SUS304 (даступны 316L) |
| Таўшчыня пласціны | 3 мм абалонка і конус |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0,8 мкм |
| Астуджэнне | Дымчасты гліколевы жакет, конус + 2 абалонкавыя зоны |
| Рабочае / выпрабавальнае ціск | 1,5 бар / 2,5 бар |
| Ізаляцыя | 80 мм ПУ, нержавеючая абалонка |
| Стандартныя фітынгі | Верхні люк, рычаг пераліву, CIP, сухое хмелеванне, клапан для ўзору, PRV, манометр |
Частыя пытанні
Ці магу я насычаць вуглякіслым газам у гэтым рэзервуары? Так. З PRV, які скідаецца каля 1 бара, і карбонацыйным каменем на порце пераліву, вы дасягаеце 2,4–2,6 аб'ёмаў без брытаванага бака.
304 або 316L? 304 добра падыходзіць для піва, CIP каустычных і кіслотных санітарыяў. Выбірайце 316L, калі выкарыстоўваеце ваду з высокім утрыманнем хларыду, кіслыя напоі з працяглым кантактам з кіслотай або дабаўкі садавіны.
Колькі рэзервуараў мне трэба? Супастаўце колькасць бакаў з частатой вашага варэння і часам абароту. Два-тры бака на тыднёвае варэнне дазваляюць большасці півных пабаў не заставацца без запасаў.
Ці можна змяніць порты? Так. Памер люка, размяшчэнне портаў, вышыня ножак і зоны жакета вырабляюцца па вашым чарцяжы.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з конусам 60°, верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай. Выраблены з SUS304 або 316L з апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй, гліколевай курткай, распыляльнікам CIP і фітынгамі tri-clamp. Падыходзіць для бровараў і малых вытворчых піваварняў з паўтаральнымі графікамі ферментацыі. Тэхнічныя характарыстыкі, ціск і рэкамендацыі па выбары для вашай піваварні.
1000L нержавеючая сталь конічны брадзільны ферментатар Unitank з астуджальным жакетам
1000L конічны Unitank, створаны для рэальных умоў падвала: 60° конус, корпус SUS304 або 316L, астуджальны жакет з дэмплерамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўны ціск 1,5 бар з магчымасцю 3 бар. Мы асвятляем дэталі вырабу, памер гліколю, маршрутызацыю CIP і як выбраць паміж двума 1000L танкамі і адным большым судзінай.
Сістэма піўзавода з нержавеючай сталі 1000L з рэзервуарам для ферментацыі
Сістэма піўзавода з нержавеючай сталі 1000L, пабудаваная вакол рэзервуараў для ферментацыі SUS304 або SUS316L з астуджальнымі курткамі з дыплерамі, конусамі пад вуглом 60–90 градусаў і ўнутранай паліроўкай Ra 0.6 мікрана. Прадукцыйны аб'ём каля 800–850 л на партыю, з трыклампавымі злучэннямі для CIP, гліколю і піўных ліній. Занаванне куртак, ацэнка ціску і колькасць рэзервуараў адпавядаюць вашаму вытворчаму графіку.
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі піва для рамеснай піваварні
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў. Абалонка SUS304 або 316L, конус 60 градусаў, зоніраваны гліколевы каўняр, працоўны ціск 0,2 МПа, CIP распыляльная куля і рычаг для пераліву. Порты, ізаляцыя і аздабленне наладжаны для эляў, лагераў і кіславатых праграм.
1000L нержавеючы сталёвы 304 конусны ферментатар з гліколевым жакетам для піваварні
1000-літровы конусны ферментатар з SUS304 з гліколевым жакетам, прызначаны для бровараў і малых камерцыйных піваварняў. Два зоны астуджэння, конус 60°, працоўны ціск 0,2 МПа і фітынгі CIP з трыклампамі. Уключае нататкі па вырабе, поўную спецыфікацыю і адказы на пытанні аб памерах рэзервуара, выбары маркі нержавеючай сталі і канфігурацыі портаў.
Конусны ферментатар для піва SS304 1000L з ахаладжальным курткам, CIP і санітарнымі клапанамі
Конусны ферментатар SS304 аб'ёмам 1000L, прызначаны для барных зон і малых піваварняў, з гліколевымі ахаладжальнымі курткамі, санітарнымі фітынгамі tri-clamp і распыляльнікам CIP. Мы разглядаем таўшчыню абалонкі, выбар паміж 304 і 316L, працоўны ціск і памер клапана скіду, вугал конуса і як супаставіць колькасць бакаў і зоны астуджэння з вашым графікам піваварэння.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
Канічны рэзервуар для ферментацыі піва 1000L 1500L 2000L 3000L з халадзільным жакетам
Канічныя ферментатары з курткай ад 1000L да 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі астуджальнымі курткамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Разлічаны на працоўны ціск 2 бар для карбанізацыі ўнітанка. Уключае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, порт для сухога хмелю і клапан для ўзору. Памер падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
