Mô tả
Bảy thùng là khoảng nơi một nhà bia thủ công ngừng xem lên men như một góc của nhà máy nấu bia và bắt đầu xem nó như một quy trình riêng biệt. Đơn vị 7 BBL này chứa khoảng 217 gallon Mỹ wort với không gian trống cho krausen, và nó hoạt động như một bình áp suất đơn — lên men chính, dry hopping và tạo khí carbon đều diễn ra bên trong, không chuyển sang bồn brite riêng biệt.
Vỏ và hình nón làm bằng SUS304, tấm dày 3 mm, đỉnh lõm với đáy hình nón 60 độ. Góc nón không chỉ mang tính thẩm mỹ: các nón nông giữ men trong một lớp rộng, khó đổ, và mảnh vụn hoa bia bám vào thành. Chúng tôi hàn TIG với khí argon làm khí bảo vệ, ngâm và thụ động hóa vùng hàn, sau đó đánh bóng bề mặt tiếp xúc với dung dịch đến khoảng Ra 0.8 µm. Độ nhám này dễ dàng làm sạch khi CIP tuần hoàn — bề mặt bóng gương tốn kém hơn và dễ trầy xước hơn khi sử dụng hàng ngày.
Làm mát từ áo glycol có các vết lõm trên hình nón cùng hai vết lõm trên vỏ. Hạ nhiệt 7 BBL từ 68°F xuống 34°F trong một ngày đòi hỏi diện tích bề mặt lớn và glycol lạnh, thường là nguồn cung 28–30°F. Chúng tôi thiết kế các vùng áo để bạn có thể giữ chênh lệch nhiệt độ ổn định 1–2°F mà không làm đóng băng thành hình nón. Áp suất làm việc là 1.5 bar (22 psi), kiểm tra thủy lực ở 2.5 bar, với van xả áp có thể điều chỉnh. Đặt áp suất thấp cho lên men ale mở, cao hơn khi bạn tạo khí carbon trong bồn.
CIP chạy qua quả bóng phun xoay ở cửa người trên cùng, thoát nước ở đáy hình nón. Cánh tay rót, cổng dry hop, van lấy mẫu và PRV đều gắn trên các khớp nối tri-clamp 1.5” hoặc 2” nên phần cứng nhà máy bia tiêu chuẩn phù hợp.
Thông số kỹ thuật
| Công suất danh nghĩa | 7 BBL / 217 gallon Mỹ / 820 L |
| Thể tích tổng | ~9 BBL với không gian trống |
| Vật liệu | SUS304 (có sẵn 316L) |
| Độ dày tấm | Vỏ và hình nón dày 3 mm |
| Hoàn thiện bên trong | Ra ≤ 0,8 µm |
| Làm mát | Áo glycol có vết lõm, hình nón + 2 vùng vỏ |
| Áp suất làm việc / kiểm tra | 1,5 bar / 2,5 bar |
| Cách nhiệt | Lớp phủ PU 80 mm, thép không gỉ |
| Phụ kiện tiêu chuẩn | Cửa người trên cùng, tay rót, CIP, dry hop, van lấy mẫu, PRV, đồng hồ đo |
Câu hỏi thường gặp
Tôi có thể tạo khí carbonic trong bồn này không? Có. Với PRV được đặt lại khoảng 1 bar và một viên đá carb trên cổng rót, bạn đạt được 2,4–2,6 thể tích mà không cần bể brite.
304 hay 316L? 304 xử lý bia, CIP kiềm và chất tẩy axit tốt. Chọn 316L nếu bạn sử dụng nước có hàm lượng clo cao, bia chua với tiếp xúc axit kéo dài hoặc thêm trái cây.
Tôi cần bao nhiêu bồn? Phù hợp số lượng bể với tần suất nấu bia và thời gian quay vòng của bạn. Hai đến ba bể cho mỗi lần nấu hàng tuần giúp hầu hết các brewpub không bị hết hàng.
Có thể thay đổi các cổng không? Có. Kích thước cửa người, vị trí cổng, chiều cao chân và phân vùng áo đều được xây dựng theo bản vẽ của bạn.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L-10T với điều khiển glycol cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 1000 L đến 10 T, được làm với áo làm mát dimple, hình nón 60° hoặc 70°, bóng phun CIP và van xả áp. Chúng tôi cung cấp lựa chọn SUS304 và 316L, tiêu chuẩn đánh bóng và hàn, giới hạn áp suất làm việc, và cách xác định kích thước bồn phù hợp với lô sản xuất thực tế thay vì công suất nhà máy bia.
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L cho sản xuất Ale, Lager, Stout thủ công
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L dành cho sản xuất ale, lager, stout và porter. Là bình kết hợp lên men và điều chỉnh với áo làm mát dimple, áp suất làm việc 2 bar, bóng phun CIP và hình nón 60°. Được làm bằng SUS304 hoặc 316L với đánh bóng nội thất dưới 0.6µm. Phù hợp cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ nâng cấp lên sản lượng bán buôn.
Bồn lên men bia hình nón jacketed 1000L với làm mát cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón jacketed 1000L được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Thân bồn SUS304 hoặc 316L, áo khoác làm mát dạng dimple trên xi lanh và nón, áp suất áo khoác 0,3 MPa, bóng phun CIP xoay và tùy chọn góc nón 60° hoặc 90°. Kích thước phù hợp cho lên men ale và lager với không gian làm lạnh nhanh mà không làm gián đoạn quá trình.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ 1000L Unitank với áo làm mát
Bồn lên men hình nón 1000L được thiết kế cho điều kiện hầm rượu thực tế: hình nón 60°, vỏ SUS304 hoặc 316L, áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 1,5 bar với tùy chọn 3 bar. Chúng tôi cung cấp chi tiết chế tạo, kích thước glycol, đường dẫn CIP và cách lựa chọn giữa hai bồn 1000L hoặc một bồn lớn hơn.
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L với bồn lên men
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L được xây dựng quanh các bồn lên men SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng dimple-plate, hình nón 60–90 độ và đánh bóng bên trong Ra 0,6 micron. Thể tích làm việc khoảng 800–850L mỗi lô, với kết nối tri-clamp cho CIP, glycol và đường ống bia. Phân vùng áo làm mát, mức áp suất và số lượng bồn được điều chỉnh phù hợp với lịch trình sản xuất của bạn.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L dành cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ. Vỏ SUS304 hoặc 316L, hình nón 60 độ, áo làm mát glycol phân vùng, áp suất làm việc 0.2 MPa, bóng phun CIP và cần rót. Các cổng, cách nhiệt và hoàn thiện được cấu hình cho các chương trình bia ale, lager và sour.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 1500L 2000L 3000L với áo làm mát
Bồn lên men hình nón có áo giáp từ 1000L đến 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới. Được đánh giá chịu áp suất làm việc 2 bar cho quá trình tạo khí carbon trong đơn vị. Bao gồm bóng phun CIP, cánh tay rót, cổng dry-hop và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp cho các quán bia thủ công đến các nhà máy bia khu vực.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát 1000L-3000L với hệ thống CIP
Bồn lên men hình nón có áo cách nhiệt với dung tích làm việc 1000L, 2000L và 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol, áp suất thiết kế 1.5-3 bar và hệ thống phun CIP tích hợp. Chúng tôi tính toán diện tích bề mặt làm mát và phạm vi áo làm mát dựa trên khoảng thời gian làm lạnh nhanh, thời gian lên men và tải nhiệt lên men của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
