Cur síos
Is é seacht mbairille an áit a stopann brewpub ag cóireáil an fhréamhaithe mar chúinne den teach breoite agus tosaíonn sé ag cóireáil mar phróiseas féin. Coinníonn an aonad 7 BBL seo thart ar 217 galún SAM de wort le spás ceann fágtha do krausen, agus oibríonn sé mar aon umar brúite amháin — déantar an phríomhfhréamhú, hopáil tirim, agus carbónú go léir laistigh de, gan aistriú chuig umar brite ar leith.
Tá an chiseal agus an chón déanta as SUS304, pláta 3 mm, barr cuartha le bun conical 60 céim. Níl an uillinn chónach do chuma amháin: coinníonn cónaí éadroma giosta i bpancóg leathan, deacair a dhumpáil, agus téann dramhaíl hopa i gcoinne an bhalla. Déanaimid TIG-weld le gás tacaíochta argón, déanaimid pickle agus pasívú ar na ceantair weld, ansin déanaimid an dromchla fliuch a pholaitic go meicniúil thart ar Ra 0.8 µm. Glanann an garbhán seo go maith faoi chiorcadú CIP — cosnaíonn críochnú scáthán níos mó agus scáthaíonn sé níos tapúla le húsáid laethúil.
Tagann fuarú ó chiseal glycol dimpled ar an chón agus dhá cheann ar an gciseal. Éilíonn an fuarú 7 BBL ó 68°F go 34°F i lá amháin achar dromchla fíor agus glycol fuar, de ghnáth soláthar 28–30°F. Méadaímid na ceantair ciseal ionas gur féidir leat difríocht seasta 1–2°F a choinneáil gan balla an chón a reo. Tá brú oibre 1.5 bar (22 psi), tástáilte hiodrálach ag 2.5 bar, le comhla scaoilte brú inchoigeartaithe. Socraigh í íseal do fhréamhú ale oscailte, níos airde nuair a dhéanann tú carbónú san umar.
Ritheann CIP trí liathróid spraeála rothlach sa phríomhbhealach uachtarach, ag draenáil ag bun an chón. Suíonn arm raca, calafort hop tirim, comhla samplála, agus PRV go léir ar shuiteálacha tri-clamp 1.5” nó 2” ionas go n-oireann crua-earraí caighdeánacha beorach.
Sonraíochtaí teicniúla
| Cumas ainmniúil | 7 BBL / 217 galún SAM / 820 L |
| Tocht iomlán | ~9 BBL le spás ceann |
| Ábhar | SUS304 (316L ar fáil) |
| Tiús an phláta | 3 mm ciseal agus chón |
| Críochnú istigh | Ra ≤ 0.8 µm |
| Fuarú | Jacket glycol leáite, coinnle + 2 cheantair scátháin |
| Brú oibre / brú tástála | 1.5 bar / 2.5 bar |
| Insliú | 80 mm PU, clúdach cruach dhosmálta |
| Feistis caighdeánacha | Béal fearas uachtarach, lámh raca, CIP, hop tirim, comhla samplála, PRV, tomhasair |
Ceisteanna Coitianta
An féidir liom carbóin a chur sa tanc seo? Sea. Le PRV athshocraithe thart ar 1 bar agus cloch carb ar an bport raca, sroicheann tú 2.4–2.6 toirte gan umar brite.
304 nó 316L? Déileálann 304 le beoir, CIP caustach, agus díghalráin aigéad go maith. Roghnaigh 316L má rith tú uisce ard-chlóiríd, aigéid le teagmháil fada, nó breiseáin torthaí.
Cé mhéad umar atá uaim? Comhtháthaigh líon na n-umarn le do mhinicíocht bruite agus casadh timpeall. Coinníonn dhá go trí umar in aghaidh an bhruite seachtainiúil an chuid is mó de na brewpubs ó bheith tirim.
An féidir na calafoirt a athrú? Sea. Tá méid an bhealaigh fearas, suíomh an phorta, airde na gcos, agus réigiúin an jacket uile tógtha de réir do líníochta.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Struchtúr Tanc Díghrádaithe Beorach
Táirgí gaolmhara
Tanc Fermentála Beorach Ingearach Cruach Dhosmálta le Cóta i 1000L-5000L
Tancanna fermentála ingearacha 1000L–5000L déanta as SUS304 nó 316L le cótaí glycol dimpled, brú dearadh 2 bar, insliú 50 mm agus feistis tri-clamp sláintiúla. Oiriúnach do fhréamhú, coigeartú agus stóráil beorach gheal áit a bhfuil airde an tsíleáil teoranta. Socruithe calafoirt saincheaptha, réimsí cótaí agus críochnacháin cumraithe do do mhéid buidéal agus leagan amach ceallraí.
1000L Coimeádán Beorach Coincréite le Ciseal Glúcóis & Tanc SUS304 do Mhionbheoirseach
Coimeádán coimeádán 1000L coincréite tógtha i SUS304 nó 316L le dhá chiseal glúcóis, 60° coin agus brú oibre 1.5 bar. Oiriúnach do bheoirseacha taproom agus brewpubs ag dul thar 5–7 baisc BBL. Feistis tri-clamp caighdeánacha le haghaidh racking, hopping tirim agus CIP, le roghanna rialaithe, insliú agus brú saincheaptha do úsáid mionbheoirseach.
Córas Beorach Cruach Dhosmálta 1000L le Umar Fermentála
Córas beorach cruach dhosmálta 1000L tógtha timpeall ar umar fermentála SUS304 nó SUS316L le cótaí fuaraithe pláta dimple, coinnle 60–90 céim agus polaisiú inmheánach Ra 0.6 micrón. Tá toirt oibre thart ar 800–850L in aghaidh an batch, le ceangail tri-clamp le haghaidh CIP, glycol agus línte beorach. Tá réigiúin cóta, rátálacha brú agus líon na n-umarn curtha in oiriúint do do sceideal táirgthe.
1000L SS304 Coimeádán Beorach Coincréite le Cóta Fuaraithe, Comhlaí CIP & Sláintíochta
Coimeádán coimpléasc 1000L SS304 déanta do sheomraí tap agus beoirbhealaí beaga, le cótaí fuaraithe glycol, feistis tri-clamp sláintíochta, agus liathróid spraeála CIP. Clúdaímid tiús an chuisle, roghnú 304 i gcoinne 316L, brú oibre agus méid comhla faoisimh, uillinn an choincréit, agus conas comhaireamh an tanc agus ceantair fuaraithe a mheaitseáil le do sceideal déantúsaíochta beorach.
1000L/1500L Dífhoirmithe Beorach Cruach Dhosmálta le Cóta Fuaraithe
Tógtha i toirt oibre 1000 L agus 1500 L le cótaí fuaraithe pláta-dimple ar an gcon agus ar an gcilindar íochtarach, coinníonn na dífhoirmithe cruach dhosmálta seo brú dearadh 0.3 MPa le haghaidh dífhoirmithe brúite agus carbónáití. Is é SUS304 an caighdeán, roghnach 316L, le táthú inmheánach poláilte go Ra 0.4 µm. Seoltar gach aonad le lámh raca, liathróid spraeála CIP, comhla samplála agus nascanna glycol.
Fermentóir Beorach Coinníollach Cruach Dhosmálta 10000 Lítear le Díol
Tá ár n-10000 L fermentóirí beorach cruach dhosmálta dronuilleach-coinníollacha tunithe déanta le haghaidh mórchuid 100 hL, le dromchlaí teagmhála SUS304 nó 316L, cótaí glicóis dimple-phláta, brú dearadh 3 bar agus feistis CIP iomlána. Tá uillinn an choinn, socrú cótaí, calafoirt agus insliú cumraithe timpeall do theach beorach, stíl beorach agus spás urláir atá ar fáil.
Tanc Fheirmeach Beorach Coinníollach 10000L | Fermentóir Cruach Dhosmálta 100HL
Oireann fermentóir coinníollach 10,000 L do sceidil déantúsaíochta 100 hl, teach beorach dhá-bhata 50 hl, agus táirgeadh lager nó ale tráchtála. Déanta as SUS304 nó SUS316L le cótaí glicóis dimple, brú oibre 0.2–0.3 MPa, liathróid spraeála CIP, agus calafoirt roghnacha le haghaidh hopáil tirim nó carbónáití. Cumraithe de réir do mhéid bata, airde atá ar fáil, agus cumas fuaraithe.
Trealamh Iomlán Déantúsaíochta Beorach 2000L 3000L 4000L 5000L Brewhouse Turnkey
Trealamh iomlán déantúsaíochta beorach ó 2000 L go 5000 L in aghaidh an batch, lena n-áirítear teach breoite, fermentóirí, umarn soiléir, fuarú glycol agus CIP. Umarn SUS304 nó 316L, cótaí pláta dimple agus brú oibre 0.2 MPa. Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach agus líon na n-umarn le haghaidh cumraíochta oiriúnaithe.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
