Апісанне
Пілотны набор знаходзіцца паміж хатнім кухонным абсталяваннем і невялікім півным цэхам. Большасць запытаў, якія мы апрацоўваем, паступаюць ад хатніх півавароў, якія пераходзяць да партый 50–100 л, або ад тапрума, які хоча выпрабаваць лінію перад набыццём 5 BBL цэха. Сапраўднае пытанне звычайна адно: ці будзе гэта падтрымліваць тэмпературу ферментацыі на партыі 40 л без пастаяннага нагляду?
Канструкцыя і матэрыялы
Ферментар выраблены з SUS304 па стандарту, 316L калі кліент варзіць кіслыя піва або працуе з вадой з высокім утрыманнем хларыду. Корпус і конус — 2 мм лісты, зварка TIG, швы шліфаваныя і пікліраваныя, унутраная аздабленне Ra ≤ 0.8 µm. Ахаладжальны жакет з дэмплерамі пакрывае ніжні цыліндр і частку конуса; адна зона дастатковая для гэтага маштабу і падтрымлівае аб'ём гліколю на нізкім узроўні.
Крышка мае фітынгі: 1.5 цалі трыкламп для паветранага замка або выкіду, 3 цалі порт для сухога хмеля, тэрмавал для датчыка і 1/2 цалі клапан для ўзору. Прылады з ціскам маюць клапан скіду 0.2 МПа — усталяваны вышэй працоўнага ціску, ніколі не на ім. Мы бачылі хатнія наборы без клапана скіду, што для нас з'яўляецца непрымальным.
Дзе гэтыя наборы падыходзяць
Распрацоўка рэцэптаў, выпрабаванні размнажэння дражджэй, сезонныя партыі для тапрума і навучальныя партыі персаналу. Не падыходзіць для бесперапыннай вытворчасці; вугал конуса і плошча жакета разлічаны на 20–100 л, эфектыўнасць падае пры перавышэнні рэкамендаванага аб'ёму.
| Пункт | 20 л | 50 л | 100 л |
|---|---|---|---|
| Аб'ём партыі | 20 л | 50 л | 100 л |
| Матэрыял | SUS304 / 316L | SUS304 / 316L | SUS304 / 316L |
| Рабочы ціск | 0.15 МПа | 0.15 МПа | 0.15 МПа |
| Клапан скіду | 0.2 МПа | 0.2 МПа | 0.2 МПа |
| Астуджэнне | Жакет з дэмплерамі ў 1 зоне | 1 зона | 1 зона, большая плошча |
| Пастаўка гліколю | 2–4 °C | 2–4 °C | 2–4 °C |
| Порты | Крышка з трыклампам, рычаг для пераліву, клапан для ўзору, тэрмавобшчына, порт для распыляльнай шарыкі CIP | ||
Пытанні, якія мы атрымліваем перад прадастаўленнем кошту
Ці можна яго CIP ачысціць? Так, з распыляльнай шарыкай у порце крышкі і маленькім помпай. Пры гэтым аб'ёме 10-хвілінны каўстычны цыкл пры 60–70 °C, затым прамыванне, затым пераацэт. Усё роўна разбярыце клапан для ўзору — распыляльныя шарыкі іх прапускаюць.
Конус або плоскае дно? Конус, калі плануеце дадаваць дражджы і збіраць іх. Плоскае дно таннейшае і падыходзіць для эляў у стылі бочкі, дзе пераліў адбываецца, а не выкідваецца.
Ці патрэбен мне халадзільнік? Куртка без крыніцы гліколю — гэта дэкор. Заплануйце маленькі халадзільнік або падачу ў халодную пакой пры 2–4 °C.
304 або 316L? 304 апрацоўвае чысты солад і стандартную чыстку. Кіслыя праграмы і хларыд вышэй за прыкладна 50 ppm накіроўваюць нас да 316L.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
800-літровы конусны ферментатар і абсталяванне для піваварнага завода для рамеснага піваварства
800-літровы конусны ферментатар, прызначаны для бровараў і пілотных піваварняў. Выраблены з SUS304 або 316L, з дэмплерамі для астуджэння, працоўным ціскам 0,2 МПа і фітынгамі, гатовымі для CIP. Практычныя рэкамендацыі па вугле нахілу конуса, плошчы астуджэння і дэталях вытворчасці, неабходных перад запытам поўнай канфігурацыі рэзервуара.
7BBL конічны ферментатар з ахаладжальным каўпаком | 1000L Unitank з сістэмай астуджэння
Канічны ферментатар ёмістасцю 7 BBL / 1000L з ахаладжэннем гліколем на конусе і корпусе, выраблены для броварняў і малых камерцыйных піваварняў, з канструкцыяй з SUS304 або 316L, конус пад вуглом 60 градусаў і працоўным ціскам 15 psi. Наладжаны для ферментацыі з кантролем тэмпературы, збору дражджэй і CIP-чысткі.
550L-650L нержавеючая сталёвая конічная ферментатар для піва з ахаладжальным кожухом
Нержавеючая сталь 550 л, 600 л і 650 л конічныя ферментары для піва з гліколевымі ахаладжальнымі курткамі і ізабарычным ціскам. Выраблены з SUS304 або 316L з кутом 60°, паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай, рычагом для пераліву, портам для сухога хмеля і фітынгамі tri-clamp, прызначаныя для бровараў, якія вырабляюць партыі аб'ёмам 5–7 BBL.
Канічны танк для ферментацыі піва ад 500 л да 20 BBL для піваварнага завода
Канічныя танкі для ферментацыі піва ад 500 л да 20 BBL, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі або канальцавымі астуджальнымі курткамі, PU ізаляцыяй, распыляльнай шаравой CIP і фітынгамі, разлічанымі на ціск. Мы падбіраем кут конусу, плошчу курткі і працоўны ціск у залежнасці ад памеру партыі, стылю піва і мэты хуткага астуджэння. Раскажыце нам аб аб'ёме вашай партыі і планіроўцы піваварнага завода для атрымання канфігураванай прапановы.
10BBL конічны ферментатар з верхнім люкам для ферментацыі рамеснага піва
10BBL конічны ферментатар з верхнім люкам для рамесных піваварняў. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевым астуджэннем, паліраваным унутраным пакрыццём і наладжвальным ціскам. Падыходзіць для першаснай ферментацыі і кандыцыянавання. Мы падбіраем порты, выхад конуса і схему CIP у адпаведнасці з трубаправодамі вашага падвала і працэдурай партый.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
