파일럿 키트는 주방 취미용 세트와 소규모 브루펍 양조장 사이에 위치합니다。저희가 처리하는 문의 대부분은 50~100L 배치를 시작하는 홈 브루어 또는 5 BBL 양조장에 투자하기 전에 테스트 라인을 원하는 탭룸에서 옵니다。질문 뒤에 숨겨진 진짜 질문은 보통 같습니다：40L 배치에서 밤새 누군가 지켜보지 않아도 발효 온도를 유지할 수 있나요？

구조 및 재료

발효조는 기본적으로 SUS304이며, 고객이 사워 맥주를 양조하거나 고염소수로 작업할 때는 316L을 사용합니다。본체와 콘은 2mm 두께의 판재로 TIG 용접되며, 용접부는 평탄하게 연마되고 산세 처리되었으며 내부 마감은 Ra ≤ 0.8 µm입니다。딤플 냉각 재킷은 하부 실린더와 콘 일부를 덮으며, 이 규모에서는 단일 존으로 충분하여 글리콜 용량을 줄여줍니다。.

뚜껑 부속품：에어락 또는 블로오프용 1.5인치 트라이클램프, 3인치 드라이홉 포트, 프로브용 온도 센서 구멍, 1/2인치 샘플 밸브가 포함됩니다。압력 등급 장치는 0.2 MPa 릴리프 밸브가 장착되며—작동 압력보다 높게 설정하고 절대 동일하게 설정하지 않습니다。릴리프 밸브가 전혀 없는 홈 키트가 판매되는 경우를 보았는데, 이는 저희에게는 절대 허용되지 않는 사항입니다。.

이 키트가 적합한 용도

레시피 개발, 효모 증식 시험, 탭룸 시즌 한정 맥주, 직원 교육 배치에 적합합니다。연속 생산에는 적합하지 않으며, 콘 각도와 재킷 면적은 20~100L에 맞춰져 있어 소형 탱크를 정격 용량 이상으로 사용하면 효율이 떨어집니다。.

견적 요청 전에 받는 질문

CIP 세척이 가능한가요？ 예, 뚜껑 포트에 스프레이 볼과 작은 펌프가 있습니다。 이 용량에서는 60–70 °C에서 10분간 가성소다 세척 후 헹구고, 그 다음 과초산 세척을 합니다。 샘플 밸브는 어쨌든 분리하세요 — 스프레이 볼이 놓칠 수 있습니다。.

콘형 또는 평저형인가요？ 효모를 투입하고 수확할 계획이라면 콘형입니다。 평평한 바닥은 더 저렴하며, 랙 오프 방식의 캐스크 스타일 에일에 적합합니다。.

냉각기가 필요합니까？ 글리콜 공급원이 없는 재킷은 장식에 불과합니다。 2–4 °C의 소형 냉각기 또는 냉장실 공급을 예산에 포함하세요。.

304 또는 316L？ 304는 깨끗한 맥아즙과 표준 세척에 적합합니다。 산성 프로그램과 약 50 ppm 이상의 염소 이온 농도는 316L 사용을 권장합니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.