Апісанне
Ізабарычная ферментацыя з кантролем курткі
Большасць піваварняў купляюць гэты рэзервуар па адной прычыне: яны хочуць, каб карбанізацыя і халоднае астуджэнне адбываліся ў тым жа рэзервуары, дзе ферментуецца піва. Ізабарычны ферментатар з дэмпфірам або каналам курткі на конусе і цыліндры трымае працоўны ціск 1,5–3 бар, таму натуральная карбанізацыя, перанос ціску і ўпакоўка з рэзервуара застаюцца пад вашым кантролем, а не напаўняльніка.
Канструкцыя і матэрыялы
Унутраная абалонка выраблена з SUS304 па стандарту, SUS316L пры ферментацыі кіслявых піваў, працы з вадой з высокім утрыманнем хларыдаў або пры інтэнсіўным выкарыстанні хмелю. Зварка TIG з аргоннай прамыўкай з боку прадукту, затым шліфоўка і паліроўка ўнутраных швоў да Ra ≤0.4 µm. Знешняя абалонка з 304 сталі з 80–100 мм PU ізаляцыяй пад шліфаваную або люстраную аздабленне. Ушчыльняльнікі з EPDM для стандартных умоў; сілікон або Вітон там, дзе патрабуецца ўстойлівасць да тэмпературы або хімічнага ўздзеяння.
Падключэнні курткі 1,5” трыкламп для гліколю, з асобным уваходам CIP, рычагом пераліву, клапанам для ўзору, портам для сухога хмелю і верхнім клапанам скіду ціску, памер якога адпавядае рэзервуару. Порты для каменя карбанізацыі і манометра опцыянальныя, але варта замовіць пры вырабе — даданне порта каменя ў выкарыстаным рэзервуары патрабуе рэзкі і паўторнай пасівацыі галавы.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Параметр | Спецыфікацыя |
|---|---|
| Працаёмкі аб'ём | 10 / 20 / 30 / 50 HL (даступна на заказ) |
| Унутраная абалонка | SUS304 або SUS316L, 3 мм |
| Знешняя абалонка | SUS304, 2 мм, шліфаваны або люстраны |
| Ізаляцыя | Паліўрэтан, 80–100 мм |
| Рабочы ціск | Судзіна 1,5–3,0 бар, куртка 3 бар |
| Конус | 60° або 70° |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤0,4 мкм, травлены і пасіваваны |
| Злучэнні | Тры-затвор, стандарт DIN або ISO |
Дзе гэтыя рэзервуары падыходзяць
Рамесныя піваварні, якія вырабляюць партыі 10–20 гекалітраў, выкарыстоўваюць іх як унітанкі. Вялікія вытворцы купляюць адзінкі 30–50 гекалітраў для другаснага ферментавання або як буферныя рэзервуары паміж цэнтрыфугай і разліўшчыкам. Дыстылерыі і вытворцы камбучы таксама іх выкарыстоўваюць, хоць звычайна для мыцця выкарыстоўваецца толькі 304 сталь і без каменя для карбанізацыі.
Частыя пытанні
Ці з'яўляецца выкарыстанае абсталяванне рызыкай? Не, калі вы яго аглядаеце. Папытаецеся пра запісы выпрабаванняў ціску курткі, вымярэнні таўшчыні сценак у конусе і фатаграфіі ўнутраных зварных швоў. Мы праводзім гідратэставанне і паўторную пасівацыю перад адпраўкай.
Конус 60° або 70°? 70° сцёкі хутчэй выводзяць дрожджы і прасцей ачышчаюцца CIP на малых танках; 60° дае больш месца для дрожджаў пры 30 HL і больш.
Колькі плошчы астуджэння? Прыкладна 0,8–1,2 м² на HL працоўнага аб'ёму для 24-гадзіннага хуткага астуджэння з 12°C да 2°C. Танкі з падшэўкай не вытрымаюць летам.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000L 2000L Двайны сценавы жакетаваны канічны ферментатар для піва з нержавеючай сталі
Двайны сценавы конусны ферментатар для піва аб'ёмам 1000L і 2000L, выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, ізаляцыяй 80-100 мм і працоўным ціскам 1,5 бар. Пастаўляецца з люкам, распыляльнікам CIP, рычагом пераліву, портам для сухога хмелення і клапанам скіду ціску, прызначаны для рамесных піваварняў і напойных заводаў.
1000L SS304 конічны ферментатар з дэмпл-кахлям, люстраной паліроўкай для рамеснай піваварні
Гэты 1000L SS304 конічны ферментатар выкарыстоўвае дэмпл-кахлю для эфектыўнага гліколевага астуджэння і конус 60° для збору дражджэй. Унутраная люстраная паліроўка, TIG зварка, CIP распыляльная куля і фітынгі з ацэнкай ціску падыходзяць для рамесных піваварняў і бру пабаў. Выбірайце 304 для стандартных піў або 316L для кіслотных прадуктаў. Перад заказам пацвердзіце памер партыі, прастору над вадой, пастаўку гліколю і патрабаванні да ціску.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам, CIP і кантролем тэмпературы
Конусны ферментатар з нержавеючай сталі аб'ёмам 1000 L з дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі, лічбавым кантролем тэмпературы і распыляльнікам CIP. Выраблены з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай 0,4–0,6 мкм, працоўным ціскам 0,2 МПа і конусам 60°. Падыходзіць для мікрапіўняў і кантрактных піваварняў, якія выконваюць поўны графік лагера або эля.
1000L нержавеючая сталь конічны брадзільны ферментатар Unitank з астуджальным жакетам
1000L конічны Unitank, створаны для рэальных умоў падвала: 60° конус, корпус SUS304 або 316L, астуджальны жакет з дэмплерамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўны ціск 1,5 бар з магчымасцю 3 бар. Мы асвятляем дэталі вырабу, памер гліколю, маршрутызацыю CIP і як выбраць паміж двума 1000L танкамі і адным большым судзінай.
1000L конічны SUS304 ферментатар з клапанам спандынгу для рамеснага піваварства
1000-літровы конічны ферментатар з SUS304 з кутом 60°, астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, працоўным ціскам 0,2 МПа і клапанам спандынгу для натуральнай карбанізацыі. Пабудаваны для бровараў, якія вырабляюць 10 гл піва, з портамі DIN або Tri-Clamp, CIP распыляльным шарам, рукавом для пераліву і выхадам для збору дражджэй. Даступныя індывідуальныя канфігурацыі гліколю і разьбы.
1000-літровы ферментатар для банановага піва, рэзервуар для ферментацыі
1000-літровы ферментатар для банановага піва, прызначаны для ферментацыі фруктовых мас з высокім утрыманнем цвёрдых рэчываў, з 60-градусным конусам, астуджальным кожухом з дыплерамі, дэталямі з SUS304 або 316L, распыляльнай шаравой сістэмай CIP і санітарнымі трыклампавымі портамі. Распрацаваны для пілотных і сярэдніх піваварных заводаў, падтрымлівае кантроль тэмпературы, апрацоўку мякаці і лёгкае ачыстку. Наладзьце ціск, ізаляцыю і размяшчэнне портаў для вашай піваварні.
Канічны рэзервуар для ферментацыі піва 1000L 1500L 2000L 3000L з халадзільным жакетам
Канічныя ферментатары з курткай ад 1000L да 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі астуджальнымі курткамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Разлічаны на працоўны ціск 2 бар для карбанізацыі ўнітанка. Уключае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, порт для сухога хмелю і клапан для ўзору. Памер падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
