Oversigt over kommercielt bryggerisystem

Vi bygger 5, 10 og 15 BBL bryggerisystemer til bryggerier, der går fra pilotbatcher til planlagt produktion. Pakken inkluderer normalt et bryghus med to eller tre kar, varmtvandsbeholder, varmeveksler, gæringstanke og kælderkontrol. Kapacitet er ikke bare et tal på en tank. Det bestemmer kedelopvarmning, køling af urt, gulvbelastning og hvor mange gæringstanke du har brug for for at holde bryghuset i gang.

For 5 BBL systemer betyder kompakte skid-layouts og lav-effekt opvarmningsmuligheder noget i lejede lokaler. Ved 10-15 BBL bliver damp- eller direkte opvarmede bryghuse og større kolde vandtanke mere praktiske. Vi bekræfter batchstørrelse, bryg pr. uge, øltyper og vækstplan før dimensionering af tanke.

Materialer og fremstilling

Produktets kontaktflader bruger SUS304 som standard; 316L er tilgængelig til høj-klorid vand eller aggressive rengøringsprogrammer. Tankene er TIG-svejset, syrebehandlet og passiveret på våde samlinger, derefter poleret til en defineret Ra-overflade, hvor gær og bundfald hæfter. Vi trykprøver jakker og beholdere før afsendelse. Sanitetstri-klemme fittings, CIP spraykugler, aftapningsarme, tørhumleporte og prøveventiler placeres efter dit rørsystem, ikke efter en standardtegning. Kølejakker skal have tilstrækkelig dækning til hurtig nedkøling, ikke kun fermenteringsvarme. Isolering og beklædning beskytter glykol effektivitet i varme tekniske rum.

Praktiske specifikationer

Udvalg og FAQ

Spørg om arbejdstrykket passer til din karboneringsmetode, om jakkearealet håndterer diacetyl hvile, og om CIP-stien når keglen. En kegle er nyttig til gærhøst og bundfaldsfjernelse; lave kegler passer til nogle ale-profiler, stejlere kegler hjælper fortrængning og rengøring. Små brewpubber vælger ofte 5 BBL med fleksibel tankplacering. Regionale bryggerier har normalt brug for 10-15 BBL med redundant glykol og CIP.

FAQ: Hvilken rustfri kvalitet? SUS304 standard, 316L mulighed. Hvilket tryk? Arbejdstryk og sikkerhedsventil indstillet efter lokal kode, normalt 15-30 psi for fermentorer. Hvordan udføres CIP? Spraykugle, pumpe og dedikeret retursti. Hvordan forbindes? Tri-klemme til øl og CIP; glykol kredsløb med isolationsventiler.

Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.