Beskrivelse
De fleste forespørgsler om bryghuse på 1.000–2.000 L starter på samme måde: kunden har en lejekontrakt, en loftshøjde og en ønsket batchstørrelse, men ingen klar idé om, hvordan karene faktisk vil blive arrangeret. Batchstørrelse alene bestemmer ikke størrelsen på et bryghus — fordampningshastighed, knockout-tid og antal bryg pr. dag spiller også ind.
Vi bygger disse systemer som to- eller tre-kar konfigurationer. Et tre-kar sæt adskiller mæskningskonvertering fra udskylning, hvilket giver renere urt og lader kedlen varme op, mens udskylningstunken kører. Et to-kar mæsknings-/udskylningstun plus kedel/whirlpool er billigere, fylder mindre og er normalt tilstrækkeligt til en batch på 1.000 L ved en eller to bryg pr. dag.
Karlegemer er i SUS304 med 3 mm skal og kuppelformede ender; 316L på kedlens inderside og urtkontaktlinjer, hvor klorider i bryggevandet er en bekymring. Svejsninger er TIG, slebet og syrebehandlet på produktkontaktflader, derefter passiveret. Indvendig finish ligger omkring Ra ≤ 0,6 µm — ru nok til at holde et passivt lag, glat nok til at trub ikke sætter sig i samlingerne. Dimple-jakker på kedlen og på kegle og nedre cylinder af fermentorerne kører glykol ved 2–3 bar.
| Vare | Specifikation |
|---|---|
| Batch volumen | 1.000 / 1.500 / 2.000 L |
| Bryggeri | 2-beholder eller 3-beholder, damp / elektrisk / direkte varme |
| Skal og ender | SUS304, 3 mm; 316L valgfrit |
| Fermentor arbejdstryk | 0,2 MPa, med fjederbelastet sikkerhedsventil |
| Køling | Dimple-jakke, kegle + nedre cylinder, glykol |
| Rengøring | 360° roterende spraybold, CIP-pumpe og kaustiktank |
| Kontrol | PID-temperatur, PLC med batchlogning valgfrit |
Pladsplanlægning er vigtigere end databladet. Efterlad 1,2 m fri plads omkring kedlen til tørhumling og CIP-adgang, og før glykolhovedrøret over tankene, så kondensvand ikke samler sig på gulvet.
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Kan vi starte med 1.000 L og udvide? Ja, hvis kedlen og varmeveksleren er dimensioneret til den endelige batchstørrelse. Eftermontering af et bryggeri senere koster langt mere end at købe en størrelse større fra starten.
Damp eller elektrisk? Elektrisk fungerer godt op til 1.000 L med en opvarmningstid på 60–90 minutter. Ved 2.000 L giver en lille dampkedel mere stabile opvarmningsforløb og lavere elementslitage.
Hvilke forsyninger har I brug for fra os? Damp eller 380/460 V forsyning, koldt vand eller glykolkreds, trykluft til ventiler og gulvafløb nær CIP-stationen.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Relaterede produkter
8000L-10000L Glykoljakket Konisk Ølgæringstank | SUS304 Bryggetank
8.000 L og 10.000 L rustfri stålkegleformede gæringstanke med glykoljakker, SUS304 eller 316L konstruktion, 60° eller 70° kegler og 0,2 MPa driftstryk. Bygget til håndværks- og produktionsbryggerier, der har brug for pålidelig hurtigkøling, CIP-rengøring og trykbestandige gæringstanke med tilpassede fittings og isolering.
Rustfri stålkegleformet gæringstank til pub- og håndværksbryggeri øludstyr
Rustfri stålkegleformede gæringstanke til brewpubs og håndværksbryggerier, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 60° eller 90° kegler og arbejdstryk på 1,5–3 bar. Tilgængelig fra 1 til 100 BBL med CIP spraybolde, aftapningsarme og tri-clamp fittings. Fortæl os din batchstørrelse og øltype for en konfigurationsanbefaling.
Konisk jakke-rustfri stålgæringstank til øl 200L-5000L
Koniske jakke-rustfri stålgæringstanke fra 200L til 5000L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple- eller kanal-glykoljakker, 60-graders kegler og Ra 0,8 um indvendig polering. Vælg volumen ud fra batchstørrelse plus 20-25% hovedrum. Leveres med CIP spraybold, tørhumleport, trykaflastningsventil og dokumentation til bryggeriintegration.
300 HL øl gæringstank med kølebælte til bryggerier
En 300 HL (30.000 L) vertikal gæringstank bygget til store bryggerier, med en 60° konisk bund, multi-zone glykol kølejakker og konstruktion i 304 eller 316L rustfrit stål. Syrebehandlede og passiverede indvendige overflader, CIP spraybold og trykklassificering fra 0,2 til 1,5 bar til unitank eller karboneringsformål.
1000L 1500L 2000L håndværksøl gæringstank SUS304 konisk bryggeri gæringstank
1000 L, 1500 L og 2000 L håndværksøl gæringstanke i SUS304 eller 316L, med 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og 2–3 bar arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der kører 8 til 40 batches om måneden, med CIP spraybold, sikkerhedsventil, aftapningsarm og PT100 termowell konfigureret efter ordre.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
