Апісанне
Агляд камерцыйнай сістэмы піваварства
Мы ствараем піваварныя сістэмы на 5, 10 і 15 BBL для піваварняў, якія пераходзяць ад пілотных партый да рэгулярнай вытворчасці. Пакет звычайна ўключае двух- або трохкамерны варны цэх, бак для гарачай вады, цеплаабменнік, ферментары і кантроль падвала. Ёмістасць — гэта не проста лічба на баку. Яна вызначае нагрэў казана, астуджэнне сусла, нагрузку на падлогу і колькасць ферментарыяў, неабходных для занятага варнага цэха.
Для сістэм на 5 BBL важныя кампактныя макеты на скідзе і нізкапрадукцыйныя варыянты нагрэву ў арэндаваных памяшканнях. Пры 10-15 BBL больш практычнымі становяцца паровыя або прамыя вары варныя цэхі і вялікія бакі для халоднай вады. Мы пацвярджаем памер партыі, колькасць варэнняў на тыдзень, стылі піва і план росту перад вызначэннем памераў бакаў.
Матэрыялы і выраб
Паверхні кантакту з прадуктам выкарыстоўваюць SUS304 як стандарт; 316L даступны для вады з высокім утрыманнем хларыдаў або агрэсіўных праграм ачысткі. Баки зварваюцца TIG, піклююцца і пасівуюцца на вільготных швах, затым паліруюцца да вызначанага фінішу Ra, дзе затрымліваюцца дрожджы і асад. Мы праводзім выпрабаванні пад ціскам курток і бакаў перад адпраўкай. Санітарныя фітынгі з трыклампамі, CIP распыляльныя шары, рычагі для пераліву, порты для сухога хмелявання і клапаны для ўзораў размяшчаюцца згодна з вашым планам трубаправода, а не са стандартнага чарцяжа. Астуджальныя курткі павінны мець дастатковую плошчу для рэзкага астуджэння, а не толькі для цеплавога эфекту ферментацыі. Ізаляцыя і абліцоўванне абараняюць эфектыўнасць гліколю ў цёплых тэхнічных памяшканнях.
Практычныя характарыстыкі
| Памер партыі | 5 BBL | 10 BBL | 15 BBL |
|---|---|---|---|
| Тыповыя варэнні на тыдзень | 2-5 | 3-8 | 4-10 |
| Матэрыял | SUS304 або 316L | SUS304 або 316L | SUS304 або 316L |
| Кантроль падвала | Гліколевыя курткі | Гліколевыя курткі | Гліколевыя курткі |
| Ачыстка | CIP-распыляльная шара | CIP-распыляльная шара | CIP-распыляльная шара |
Выбар і часта задаваныя пытанні
Запытайцеся, ці падыходзіць працоўны ціск для вашага метаду карбанізацыі, ці апрацоўвае плошча курткі дыацэтыловыя рэсты, і ці дасягае шлях CIP конусу. Конус карысны для збору дрожджаў і выдалення асаду; мелкія конусы падыходзяць для некаторых профіляў але, а больш крутыя конусы дапамагаюць зрушэнню і ачыстцы. Маленькія браўпабы часта выбіраюць 5 BBL з гнуткім размяшчэннем бакаў. Рэгіянальныя піваварні звычайна патрабуюць 10-15 BBL з рэзервовым гліколем і CIP.
Часта задаваныя пытанні: Які клас нержавеючай сталі? SUS304 стандарт, 316L опцыя. Які ціск? Працоўны ціск і клапан бяспекі ўстанаўліваюцца ў адпаведнасці з мясцовымі нормамі, звычайна 15-30 psi для ферментарыяў. Як праводзіцца CIP? Распыленне шара, помпа і спецыяльны шлях вяртання. Як падключацца? Трыкламп для піва і CIP; гліколевая петля з ізаляцыйнымі клапанамі.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
7BBL 2-судзінны электрычны варочны набор SS304 для зярнятка і віхравога катла
Набор 7BBL двух-судзіннага электрычнага варочнага цэха з SS304 зярняткам/лаутэрным тунам і віхравым катлом на агульнай платформе. Пабудаваны для мікрапіваварняў, якія патрабуюць паўтаральных аб'ёмаў без газавага нагрэву, з практычнымі дэталямі па зварцы, нагрузцы нагрэву, дызайне фальшывага дна і злучэннях CIP.
1000L 1500L Нержавеючы рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва для мікрапіўзавода
1000L або 1500L ферментацыйны бак з нержавеючай сталі для рамесных піваварняў і мікрапіваварняў. Мы вырабляем канічныя баки з астуджальнымі курткамі, трубаправодамі CIP, фітынгамі з ціскам і опцыянальнымі кантактнымі паверхнямі SUS316L. Гэтая старонка ахоплівае дэталі канструкцыі, практычныя канфігурацыі, спецыфікацыі і пытанні выбару для півавараў, якія параўноўваюць аб'ём бака, плошчу астуджэння і размяшчэнне судзін.
10000L Нержавеючая сталь Сістэма піваварства рамеснага піва
10 000-літровая сістэма для варэння і ферментацыі з нержавеючай сталі для вытворчасці рамесных піваварняў. Выраблена з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі гліколевымі жакетамі, CIP распыляльнымі шарамі і ўнутранай аздабленнем Ra ≤0,8 мкм. Тэхнічныя характарыстыкі, ціск, рэкамендацыі па матэрыялах і дэталі, якія нашы інжынеры запытваюць перад прадастаўленнем поўнай прапановы па піваварні.
10000L Brewhouse System Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Варачны цэх аб'ёмам 10000 л з чанам для зярна/фільтрацыі, варочным катлом, вірпулем і рэзервуарам для гарачай вады, выраблены з AISI 304 або 316L з паравым нагрэвам, працоўнымі курткамі 0,3 МПа і фітынгамі, гатовымі для CIP. Падыходзіць для піваварных заводаў, якія працуюць некалькі разоў на дзень і патрабуюць стабільнай празрыстасці сусла і прадказальных тэмпаў нагрэву.
10000L SUS304 Рэзервуар для ферментацыі піва з ціскавым судзінай, сертыфікаваны CE
10 000-літровы ферментацыйны бак з SUS304, прызначаны для варочных дамоў на 100 гл: купалопадобная верхняя частка, конус 60°/70°, зоніраваныя гліколевыя жакеты з дыплямі, санітарныя зваркі з Ra ≤ 0.8 µm, праектны ціск 3 бар і сертыфікацыя CE/PED. Ізаляваны і абшыты для ўстаноўкі на вуліцы або ў памяшканні.
2000L-5000L Конічны ферментацыйны бак | Машына для варэння піва з нержавеючай сталі
Канічныя ферментатары з нержавеючай сталі ад 2 000 л да 5 000 л для рамесных піваварняў і вытворцаў напояў. Абсталяваныя гліколевымі абалонкамі, санітарнымі звадамі, распыляльнікамі CIP, рычагамі для пераліву і клапанамі скіду ціску. Выбірайце 304 або 316L, 60-градусны конус і фітынгі tri-clamp у залежнасці ад памеру партыі, стылю піва і патрабаванняў да ачысткі.
Прывадны канічны ферментатарны бак з нержавеючай сталі 304 для піваварнага абсталявання
Канічныя ферментары з нержавеючай сталі 304 або 316L, ад пілотных рэзервуараў аб'ёмам 100 л да вытворчых ёмістасцяў аб'ёмам 5000 л. Дымпельныя абалонкі на конусе і корпусе, працоўны ціск 2–3 бары, зварныя швы TIG, апрацаваныя да Ra 0,4–0,8 мкм, і стандартныя порты CIP, сухога хмелю і пераліву для браўпабаў, рамесных піваварняў і напойных заводаў.
Сістэма мікроброварства 300L-2000L | Абсталяванне для рамеснага піваварства
Поўныя наборы для мікрапіўзавода ёмістасцю ад 300L да 2000L, вырабленыя з 3-мм абалонак SUS304, з дэмпфернымі жакетамі і санітарнымі зварамі. Канфігурацыі з двума або трыма ёмістасцямі з паравым, электрычным або прамым нагрэвам. Мы падбіраем памер катла, бака для гарачай вады і цеплаабменніка ў залежнасці ад даўжыні вашага півоварнага цыкла, абароту і даступнай плошчы падлогі.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
