Beskrivelse
Dimensionering af tanken til fermenteringen, ikke kataloget
En 10.000 L tank rummer cirka 10 tons most, hvilket dækker et mellemstort rødvinsprogram eller en stor enkelt hvid batch. Ved det volumen stopper varmen med at forlade tanken af sig selv. Under maksimal aktivitet kan en 10 tons batch stige to til tre grader Celsius per dag, og når laget passerer 30°C (86°F), begynder man at fordrive varietale aromaer og risikerer en fastlåst fermentering. Kølejakken findes af netop denne grund.
Rund eller firkantet, enkelt- eller dobbeltvæg
Runde tanke giver den mest ensartede kontakt med jakken og den reneste CIP-dækning. Firkantede tanke passer til kældre bygget på et rektangulært gitter og udnytter gulvplads bedre, når rækkerne er stablet op ad en væg. Enkeltvæggede tanke støtter sig på rumkøling og er billigere. Dobbeltvæggede tanke har 50–80 mm polyurethan mellem skallerne, så de holder temperaturen med omtrent halvdelen af kølekapaciteten og opfører sig forudsigeligt i en uisoleret kælder.
Fabrikationsdetaljer værd at spørge om
Vi bygger i SUS304 som standard og går over til 316L, når juice eller rengøringskemikalier indeholder betydelige mængder klorid. Indvendige svejsninger slibes glatte og passiveres, og skallen argon-purges på bagsiden for at forhindre sukkerbelægning. Jakkevalg er enten en bølget bælte eller en svejset spiral — bæltet dækker mere overflade, spiralen reagerer hurtigere på mindre batcher. Jakke arbejdstryk ligger omkring 0,3 MPa med en sikkerhedsventil på hver kreds, så en fastlåst solenoid ikke kan overtryksbelaste skallen.
Hver tank leveres med mandedør, roterende spraybold, prøveventil, aftapningsport og tri-clamp forbindelser til glycol, CIP og overførselsledninger. Jakker trykprøves og logges før pakning.
Typiske specifikationer
| Parameter | Sortiment |
|---|---|
| Nominelt volumen | 10.000 L (10 ton) |
| Skalmateriale | SUS304 / SUS316L |
| Vægtype | Enkelt- eller dobbeltvæg, PU-isoleret |
| Jakke | Bølget bælte eller svejset spiral |
| Overfladefinish | 2B, indvendige svejsninger slebet og passiveret |
| Jakke arbejdstryk | 0,3 MPa med sikkerhedsventil |
| Forbindelser | Tri-klemme, DIN eller SMS efter anmodning |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Skal jeg bruge rund eller firkantet? Match tanken til rummet. Hvis kælderen allerede er indrammet, genvinder firkantede tanke ofte 10–15 % af brugbar gulvplads.
Hvilken glykolforsyningstemperatur? De fleste røde fermenteringer holdes med glycol ved -5°C til 0°C, når de kommer ind i jakken. Bekræft din kølers kapacitet i forhold til jakkeoverfladen, ikke kun tankvolumen.
Kan den samme tank bruges til fermentering og opbevaring? Ja, forudsat at jakkeområdet er dimensioneret til den hurtigste fermentering, du planlægger, ikke den gennemsnitlige.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til din kælder.
Relaterede produkter
2000L 3000L konisk unitank ølgæringstank SUS304 SUS316L
En 2000L til 3000L konisk unitank bygget til gæring, modning og kulsyreholdning i én beholder. SUS304 eller SUS316L skal, dimple glykoljakker, TIG-svejste og passiverede produktkontaktflader, arbejdstryk op til 0,3 MPa. Konfigureret med CIP, tørhumle, aftapningsarm og bundudløbsporte til brewpubs og kommercielle bryggerier.
8BBL rustfrit stålkegleformet gæringstank til håndværksbryggerier
En 8BBL konisk gæringstank i rustfrit stål, bygget til brewpubs og mikrobryggerier. Dimple-jakker på cylinder og kegle, SUS304 eller 316L konstruktion, 1,5 til 2 bar arbejdstryk og fulde tri-clamp fittings til CIP, aftapning og glycol. Inkluderer størrelsesvejledning og specifikationsdetaljer til købere, der sammenligner tankkonfigurationer.
Rustfrit stål konisk fermenteringstank til hjemmebrygning af øludstyr
Rustfri stålkegleformede gæringstanke fra 30 L til 200 L, designet til hjemmebryggerier og pilotsystemer. SUS304 eller 316L skaller, 60° kegler, glykol-dimple jakker, tri-clamp porte og CIP spraykugler. Indeholder specifikationer, tryk- og aflastningsvejledning samt praktiske råd om valg af volumen, keglevinkel og jakke dækning før anmodning om tilbud.
500L 1000L rustfrit stål konisk øl gæringstank håndværksbryggeri
Rustfri stål 500L og 1000L ølgæringstanke bygget til håndværksbryggerier og brewpubs. SUS304 eller 316L skaller, 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og tri-klemme fittings. Indeholder specifikationer, materiale- og svejsedetaljer, CIP- og trykanvisninger samt praktiske råd om valg af tankvolumen og konfiguration.
1000L-5000L jakkeinddækket rustfri stålhorizontal ølgæringstank
Horisontale 1000L–5000L fermenteringstanke bygget i SUS304 eller 316L med dimple glycol-jakker, 2 bar designtryk, 50 mm isolering og sanitære tri-clamp fittings. Velegnet til fermentering, konditionering og opbevaring af klart øl, hvor loftshøjden er begrænset. Tilpassede portlayout, jakkeområder og finish konfigureres efter din batchstørrelse og kælderlayout.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
