Beskrivelse
6000L beklædt beton fermenteringstank
En 6.000-liters betonfermenter kommer i spil, når et vineri vokser ud over rustfrit stål. Røde fermenteringer kører varmt, tøndeprogrammer vokser, og der er sjældent plads eller budget til en glykolkøler dimensioneret til en åben topbeholder. Vi støber denne tank som en monolit med en indlejret kølejakke, så betonens termiske masse holder fermenteringstemperaturen i stedet for at kæmpe imod den.
Kølingen er 316L rustfri stålrør støbt ind i væggen cirka to tredjedele oppe i væskeniveau, manifoldet til en enkelt glykoltilførsel og retur. Intet penetrerer den indvendige overflade, så der er ingen samlinger, hvor Brett eller eddikesyrebakterier kan kolonisere. Kontaktfladerne er fødevaregodkendt cement, forseglet med enten epoxy eller paraffin — epoxy hvis dit kælderrum ønsker hurtig kaustisk og syre CIP, paraffin hvis vinmageren ønsker den mikro-oxygenation, som betonen er valgt til i første omgang.
Hver rustfri genstand, der kommer i kontakt med vin, fremstilles i vores værksted: 316L oval inspektionsluge, omstikningsventil, prøveventil, termowell og en roterende spraykugle. Vådt rustfrit stål svejses, syreskures og passiveres til Ra 0,8 µm eller bedre, hvorefter det hydrotestes, inden tanken forlader værkstedet. Betonen hærder vådt i 14 dage og neutraliseres inden coating, hvilket er det trin, de fleste leverandører springer over, og årsagen til at coatede tanke blærer i andet år.
Typiske installationer er rød fermentering med forlænget maceration, blandetanke i uisolerede kældre og overalt, hvor døgnvariation i temperatur koster dig farve og aroma. Små produktionshuse parrer ofte to 6.000L enheder med én køler; større kældre manifolder seks til ti tanke på en enkelt sløjfe med individuel solenoidstyring.
| Parameter | Specifikation |
|---|---|
| Nominel kapacitet | 6.000 L |
| Indvendige dimensioner | Ø1.800 × 2.400 mm lige sider |
| Væg | 120 mm armeret beton, fødevaregodkendt finish |
| Kølekappe | 316L rør, ~3,5 m², to kredsløb |
| Isolering | 50 mm PU, valgfrit |
| Manway | 316L oval 400 × 500 mm |
| Fittings | Racksystem, prøveventil, termowell, CIP spraykugle |
| Arbejdstryk | Atmosfærisk, vandtætning eller envejs CO2-ventil |
Spørgsmål vi får før hver ordre
Har jeg brug for en køler? Ca. 1,5–2 kW varmefjernelse ved 0°C glykol pr. tank under peak fermentering, så dimensioner køleren efter det samlede antal tanke, ikke én enkelt beholder.
Kan den flyttes senere? En støbt tank vejer 8–10 tons. Beslut først kælderens layout.
Hvordan rengør jeg den? Spraykugle med alkalisk rengøringsmiddel. Syre-CIP kun hvor en epoxybelægning er specificeret.
Er den trykbar? Nej. Betontanke fermenterer ved atmosfærisk tryk; CO2 håndteres af en vandtætning eller envejsventil, aldrig en sikkerhedsventil på en lukket beholder.
Send os din batchstørrelse, vintype, tankantal og tilgængelig gulvplads. Vi vender tilbage med tankvolumen, køleareal og manifoldkonfiguration, der passer til din kælder.
Relaterede produkter
2000L Jakke-beklædt Rødvinsfermenter med Temperaturkontrol til Vineri
En 2000 L jakkefermentor bygget til produktion af rødvin, med dimple-kølezoner på sidevæggen og keglen, 304 eller 316L kontaktflader, og tri-klemme fittings til omstikning, CIP og glykolforsyning. Vi dimensionerer jakker, sikkerhedsventiler og portlayout efter din mosts kemi, batchplan og tilgængelig gulvplads.
2000L jakke-rødvinsgæringstank med gafl-slots, kommerciel vingårdstank
En 2000 L jakkeomsluttet rødvinsgæringstank bygget til kommercielle kældre, med gafellommer til gaffeltruck eller kranhåndtering, fordybninger til køling på væg og kegle, konstruktion i 304 rustfrit stål og 316L som mulighed. Inkluderer arbejdstryk, portlayout og CIP-detaljer for at specificere den rette konfiguration.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
500L Konisk Øl Gæringstank | SUS304 Jakke-enhed til Håndværksbryggerier
Designet til håndværksbryggerier, der kører otte til ti bryg om måneden, bruger denne 500L koniske unitank SUS304 med en dimple-kølejakke på keglen og den nederste væg, 0,2 MPa arbejdstryk og fulde CIP-armaturer. Syret og passiveret indvendig, 80 mm isolering og konfigurerbare porte gør den praktisk til 500L batchplaner.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
