Beschreibung
10000L / 100HL Trocken-Weißwein-Gärbehälter
Ein 100HL Tank steht an einer ungünstigen Stelle. Er ist zu groß für eine Pilotbrauerei und zu klein, um Temperaturschwankungen zu ignorieren. Wir bauen diesen Behälter für Weingüter und Getränkehersteller, die Weißwein, Cidre oder kaltvergorenes Bier herstellen, bei denen eine Charge von 10.000 L 8–16 °C halten muss, ohne die Glykolanlage die ganze Nacht laufen zu lassen.
Mantel, Kegel und Mantel
Körper und Kegel bestehen standardmäßig aus SUS304 mit 2B-Oberfläche. Säfte mit höherer Chlorid- oder Säurebelastung erfordern meist 316L. Der Mantel ist 3 mm, der Kegel 4 mm dick, und der Dimple-Mantel ist in versetztem Muster punktgeschweißt und wird vor Verlassen der Werkstatt mit 1,5× Betriebsdruck hydrogeprüft. Die Isolierung besteht aus 80–100 mm Polyurethan unter einer Edelstahlverkleidung – bei einem 100HL Tank entscheidet diese Schicht, ob Ihr Kühler im Sommer zyklisch läuft oder durchgehend.
Innennahtschweißungen sind geschliffen und gebeizt, mit einem End-Ra ≤ 0,8 µm auf produktberührten Oberflächen. Der Kegelwinkel, die Mannlochposition und die Höhe des Abzugsarms werden nach Ihrem Verfahren zum Absetzen der Hefe und zum Abziehen des klaren Weins festgelegt, daher bitten wir um Ihre Prozessangaben, bevor wir die Platte zuschneiden.
Typische Spezifikationen
| Gesamtvolumen | 10.000 L / 100 HL |
|---|---|
| Arbeitsvolumen | 80–85% |
| Material | SUS304 oder SUS316L |
| Innenausführung | Ra ≤ 0,8 µm, gebeizt und passiviert |
| Kühlmantel | Dimple-Platte, 2–3 Zonen |
| Manteldruck | 0,2–0,3 MPa Arbeitsdruck |
| Isolierung | 80–100 mm PU, Edelstahlverkleidung |
| Anschlüsse | Tri-Clamp, DIN oder SMS |
| Reinigung | Rotationssprühkugel, CIP-Einlass |
Fragen, die wir vor der Bestellung erhalten
Kann ein Tank Weiß- und Rotwein verarbeiten? Der Mantelbereich ist für die langsamere weiße Gärung ausgelegt. Rot auf den Schalen benötigt mehr Kühlfläche und einen anderen Kegel. Teilen Sie uns die Aufteilung im Voraus mit.
Welche Druckklasse? Der Gärdruck bleibt niedrig. Wenn Sie planen, im Tank zu spülen oder zu karbonisieren, geben Sie dies bitte an – die Hülle, das Sicherheitsventil und die Mannlochschelle ändern sich alle.
Liefern Sie den Kühler und die Rohrleitungen? Wir können das, aber die meisten Kunden haben bereits einen Glykolkreislauf. Senden Sie die Versorgungstemperatur und den Durchfluss, und wir passen den Mantel an.
Kleine Handwerksproduzenten kaufen oft einen überdimensionierten Tank und bereuen es; kommerzielle Anlagen kaufen normalerweise in Gruppen von vier bis sechs mit einer gemeinsamen CIP-Anlage. Beides funktioniert, aber die Ventilanordnung unterscheidet sich.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Weintyp, Anzahl der Gärtanks und verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihr Weingut empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
