Beschreibung
Wo ein 2000–5000 L Tank passt
Die meisten Anfragen für diese Größenordnung stammen von Weingütern, die von Kunststoff oder Fiberglas aufrüsten, oder von Getränkeherstellern, die ein Gefäß für roten Most, weißen Saft zur Klärung und fertigen Wein vor der Abfüllung benötigen. Eine Hülle kann alle drei Aufgaben abdecken, wenn die Armaturen vor Beginn der Fertigung festgelegt werden. Eine Änderung der Anschlussanordnung nach dem Schweißen des Tanks bedeutet Schneiden und Passivieren, was teurer ist, als es von Anfang an richtig zu spezifizieren.
Material, Schweißen, Oberfläche
Wir fertigen aus 316L für sauren Most und Saft und aus 304, wenn das Produkt weniger aggressiv ist und das Budget enger bemessen ist. Die Blechstärke liegt je nach Kapazität und ob der Tank auf Beinen oder einem Rock sitzt, zwischen 2 und 4 mm. Innenliegende Schweißnähte werden plan geschliffen, passiviert und entweder mit 2B Walzfinish belassen oder für CIP gereinigte Tanks unter 0,4 µm Ra poliert. Dimple- oder laser-geschweißte Kühlmäntel bedecken den unteren Zylinder und Kegel; die Isolierung besteht aus 50–100 mm Polyurethan unter einer 304-Außenschale.
Kühlung, Druck, Reinigung
Glykol bei –5 bis 5 °C ist typisch. Der Betriebsdruck liegt normalerweise bei 0,2–0,3 MPa mit einem darüber liegenden Hydrostattest, und jede Einheit wird mit einem Sicherheitsventil und Manometer geliefert, die auf die Hülle und nicht auf den Mantel ausgelegt sind. Eine CIP-Sprühkugel an einem eigenen Anschluss, ein Abfüllarm über dem Kegel, ein Probenventil und eine obere Mannlochöffnung sind Standard. Trockengärungs- oder Mostzugabeanschlüsse werden auf Anfrage hinzugefügt.
Typische Spezifikationen
| Kapazität | 2000 / 3000 / 4000 / 5000 L |
|---|---|
| Material | 304 oder 316L, 2–4 mm |
| Innenausführung | 2B oder Spiegelpolitur, Ra < 0,4 µm |
| Kühlung | Kegel- + Zylindermäntel, Glykol |
| Arbeitsdruck | 0,2–0,3 MPa, Sicherheitsventil montiert |
| Isolierung | 50–100 mm PU, 304 Verkleidung |
Häufig gestellte Fragen
Konisch oder flacher Boden? Kegel eignen sich für Rotweinfermentation und Hefewiedergewinnung; flache Böden eignen sich für Kurzzeitlagerung bei begrenzter Bodenhöhe.
Glykol oder gekühltes Wasser? Glykol für aktive Fermentationskontrolle, gekühltes Wasser reicht für Lagerräume aus.
Passt es durch die Tür? Senden Sie die Türbreite. Wir können einen 5000 L Behälter teilen oder die Beinlänge anpassen, anstatt einen Tank zu versenden, der mit einem Kran eingebracht werden muss.
Wie wird CIP angeschlossen? Ein dedizierter Anschluss für die Sprühkugel, einer für die Rückführung, plus ein Ablauf am tiefsten Punkt des Kegels.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Weintyp, Anzahl der Tanks und verfügbaren Platz. Wir können Volumen, Kühlfläche und Anschlusskonfiguration für Ihren Keller empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
