Beschreibung
Weingüter kaufen selten nur eine Tankgröße und hören dann auf. Ein 1000-L-Gefäß für Versuchsläufe und ein 5000-L-Gefäß für die Haupternte werden normalerweise zusammen bestellt, daher bauen wir diese Reihe auf einem einzigen Mantelmuster und einem einzigen Mantelaufbau, anstatt jedes Volumen als separates Design zu behandeln.
Die Konstruktion beginnt am Mantel. Der Innenkörper besteht aus 3 mm SUS304 bis 3000 L und 3–4 mm darüber. 316L lohnt sich bei hohem Säuregehalt des Mosts oder wenn der Tank auch Cidre und Fruchtwein bei aggressivem pH-Wert verarbeitet. Die Schweißnähte sind TIG, geschliffen und passiviert an den produktberührenden Oberflächen. Die Standardoberfläche ist 2B; Käufer mit strengen Hygienekontrollen verlangen meist eine Innenpolitur mit Ra ≤ 0,8 µm, die wir vor dem Aufschweißen des Mantels durchführen, nicht danach.
Der Kühlmantel ist eine Dimple-Platte, die je nach Volumen in zwei bis vier Zonen unterteilt ist, sodass ein teilweise gefüllter Tank dennoch gleichmäßig kühlt. Das ist in den ersten Tagen der Gärung wichtig, wenn die Mosttemperatur täglich mehrere Grad steigen kann. Glykol bei −4 °C durch die korrekt dimensionierte Mantelfläche hält den Most auf der für die Hefesorte benötigten Temperatur, und derselbe Mantel übernimmt später die Kaltstabilisierung. Der Arbeitsdruck des Mantels beträgt 0,3 MPa, der Hydrostattest 0,45 MPa. Der Maximaldruck liegt bei 0,15 MPa, und das Sicherheitsventil ist auf das Gefäß abgestimmt, nicht auf den vor Ort vorhandenen Kompressor.
Gabelstapler-Taschen befinden sich bei 1000–2000 L Einheiten unter dem Kegel, sodass ein Tank ohne Kran zwischen Räumen bewegt werden kann. Darüber hinaus liefern wir normalerweise verstellbare Füße und Hebeösen.
| Volumen | 1000 / 2000 / 3000 / 5000 L |
|---|---|
| Material | SUS304 oder 316L, 3–4 mm Innenmantel |
| Kegel | 60° oder 75°, Abfüllarm montiert |
| Jacke | Dimple-Platte, 2–4 Zonen, 0,3 MPa |
| Isolierung | 80–100 mm PU, Edelstahlverkleidung |
| Armaturen | 400 mm Mannloch, CIP-Sprühkugel, Probenventil, 1,5” Tri-Clamp-Anschlüsse |
Häufige Fragen. Kegelwinkel: 60° für die Entleerung von rotem Trester und Bodensatz, 75°, wenn Sie eine schnellere Bewegung der Feststoffe wünschen und die Deckenhöhe vorhanden ist. CIP funktioniert über eine rotierende Sprühkugel an einem eigenen Anschluss, getrennt vom Füllanschluss, sodass Sie reinigen können, ohne die obere Dichtung zu lösen. Glykolanschlüsse sind auf Ihre Kühlerdurchflussrate abgestimmt – geben Sie uns die Zahl, nicht die Rohrgröße.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Weintyp, Anzahl der Tanks und verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihr Weingut empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
