Beschreibung
Entwickelt für den Punkt, an dem Lagerung zum Engpass wird
Ein 10.000-Liter-Gefäß ist üblicherweise der Tank, den eine Brauerei kauft, wenn die Abfüllung mit der Gärung nicht mehr Schritt halten kann. Es hält fertiges Bier vor dem Abfüller, nimmt gemischte Chargen auf oder puffert zwischen Zentrifuge und Dosenlinie. Wir bauen diese als vertikale zylindrische Tanks mit gewölbtem oder konischem Boden, drei Mantelabschnitten und einem direkt an die Außenwand geschweißten Dimple-Mantel.
Materialwahl: 304 oder 316L
Beide Qualitäten erscheinen auf demselben Bestellformular, und die Entscheidung hängt davon ab, was mit dem Bier und was mit dem Boden in Berührung kommt. 304 bewältigt Standard-Ales, Lagerbiere und Seltzer-Basis problemlos. Wo CIP-Chemikalien Chloride enthalten, das Produkt sauer oder stark trocken gehopft ist oder der Tank in Küstenluft steht, amortisiert sich 316L. Produktberührte Oberflächen sind mit Argon-Unterstützung TIG-geschweißt, plan geschliffen, dann gebeizt und passiviert. Die Innenoberfläche liegt bei 0,4 bis 0,8 µm Ra auf der benetzten Seite; eine Walzoberfläche außen ist in Ordnung, es sei denn, der Tank steht in einem Ausschankraum.
Kühlung, Druck und Anschlüsse
Die Glykolmantel-Abdeckung hängt davon ab, ob der Tank nur kaltes Bier hält oder auch die Temperatur schnell absenkt. Gerade Lagerung erhält zwei Zonen; Tanks, die schnell abkühlen, erhalten drei. Die Isolierung besteht aus 80–100 mm Polyurethan unter Edelstahlverkleidung. Ein mechanisches Druckentlastungsventil und ein Vakuumventil schützen den Mantel während CIP und Transfer. Der Betriebsdruck eines Lagerbehälters liegt deutlich unter dem eines Gärunitanks, und wir dimensionieren Mantelstärke und Entlastungseinstellungen entsprechend Ihrem Einsatz. Standardanschlüsse umfassen eine CIP-Sprühkugel, Entnahmearm, Probenventil, Füllstandsanzeige, Trockenhopf- oder Zugangsöffnung sowie 1,5-Zoll- oder 2-Zoll-Tri-Clamp-Ausgänge.
Wo diese Tanks eingesetzt werden
- Regionale Brauereien, die Klarbier vor einer 60–120 cpm Dosenlinie lagern
- Getränkeanlagen zur Lagerung von Sirupen, Seltersbasis und alkoholfreien Mischungen
- Lohnabfüller, die flexible Pufferkapazitäten zwischen Behältern benötigen
- Brennereien und Kombucha-Hersteller mit Niederdrucklageranforderungen
Spezifikationen
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Nennvolumen | 10.000 L |
| Material | 304 oder 316L Edelstahl |
| Manteldicke | 3–4 mm |
| Boden | 60° Kegel oder geneigte Bodenplatte |
| Kühlung | 2–3 Zonen Glykol-Dimple-Jacke |
| Isolierung | 80–100 mm Polyurethan |
| Innenausführung | 0,4–0,8 µm Ra |
| Mannloch | 450 mm, oval oder rund |
| Anschlüsse | Tri-Clamp, passend zu Ihrer Rohrleitung |
Fragen, die wir vor der Angebotserstellung erhalten
Kann es kohlensäurehaltiges Bier unter Druck halten? Lagertanks sind keine Fermentationseinheiten. Wenn Sie 1,5–2,5 Volumen CO2 halten müssen, sagen Sie dies frühzeitig, damit wir die Wandstärke und die Einstellungen des Sicherheitsventils anpassen können.
Wie wird es gereinigt? Ein oder zwei CIP-Sprühkugeln, abgestimmt auf Tankdurchmesser und Wandhöhe. Ein typischer Zyklus besteht aus Lauge, Spülung, Desinfektion, wobei der Vakuumbrecher während der heißen Phase geöffnet ist.
Was benötigen Sie von uns? Chargengröße, Produkttyp, Mantelleistung, Deckenhöhe, Innen- oder Außenaufstellung und ob der Tank für Kunden sichtbar sein wird.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
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Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
