Beschreibung
Wo ein 1000L Klarbierbehälter im Prozess steht
Dieses Gefäß folgt auf die Gärung und die Diacetylruhe und steht vor der Abfüllanlage. Was noch zu tun bleibt, ist die Karbonisierung, das Absetzen und das Halten des Bieres unter Druck, ohne Sauerstoff aufzunehmen. Mit etwa 8,5 US-Fässern entspricht 1000L einem Brautag in einer 10 hl Brauanlage, daher bestellen die meisten Kunden zwei oder drei und staffeln die Verpackung, anstatt einen Gärtank zu blockieren.
Fertigungsauswahl, die die Lebensdauer bestimmt
Wir verwenden 3 mm SUS304 Platten mit 2 mm gewölbten Böden. 316L ist die richtige Wahl, wenn eine Brauerei aggressive Säure-CIP durchführt oder das lokale Wasser hohe Chloridwerte aufweist. Die Innenflächen sind auf ein 320er Korn geschliffen, und die Schweißnähte sind TIG-geschweißt, argon-gespült, dann gebeizt und passiviert. Der Kegel hat einen Winkel von 60 Grad, sodass Hefe- und Hopfenpartikel zum unteren Auslass gleiten, anstatt an der Wand haften zu bleiben. Die Isolierung besteht aus 80 mm Polyurethan, das die Bier-Temperatur während einer warmen Verpackungsschicht hält. Die äußere Verkleidung ist üblicherweise 304 mit einer No.4 Oberfläche; Spiegelpolitur gehört in einen Ausschankraum, nicht in einen Keller.
Kühlung, Druck und Reinigung
Dimple-Jacken an Mantel und Kegel zirkulieren Glykol bei 1 bis 3 °C, und der Tank hält einen Betriebsdruck von 2 bar mit einem Sicherheitsventil, das entsprechend eingestellt ist. Eine rotierende Sprühkugel, die mit 1,5 bis 2 bar versorgt wird, übernimmt die CIP-Reinigung, planen Sie also Ihre Pumpe und die Rücklaufleitung für Lauge vor Ankunft des Tanks. Probenventil, Abfüllarm, Karbonisierungsstein und Trockenhopfenanschluss sind nach Ihren Wünschen positioniert.
Typische Spezifikationen
| Nennkapazität | 1000 L |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Arbeitsdruck | 2 bar |
| Isolierung | 80 mm PU |
| Kühlung | Glykol-Dimple-Jacke, Mantel und Kegel |
| Anschlüsse | DIN, ISO oder Tri-Clamp |
Fragen, die vor der Angebotserstellung auftauchen
Kann es gären? Nicht richtig. Ein Klarbehälter hat keinen Kopfraum für Krausen, daher sollte die Gärung in einem Unitank oder Kegeltank erfolgen.
Wie viele benötige ich? Ein Tank pro Verpackungslauf ist knapp bemessen. Zwei geben Ihnen Spielraum zum Karbonisieren, während der andere geleert wird.
Kann die Höhe reduziert werden? Ja, wir passen den Durchmesser und die Konustiefe an, um niedrige Kellerdecken zu berücksichtigen.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
