20HL konisches Bierfermentiergefäß – entwickelt für echte Brauereibedingungen

Die meisten Brauereitechniker, die nach einem 20HL Fermenter suchen, wollen keinen generischen Tank. Sie benötigen ein Gefäß, das auf eine bestimmte Chargengröße, verfügbaren Platz und Kühlstrategie abgestimmt ist. Dieses 5000L zylindrisch-konische Druckgefäß ist eine praktische Lösung für Produktionsbrauereien und größere Brewpubs, die konsistente 20-Hektoliter-Chargen fahren.

Materialien und Fertigung

Wir fertigen diese Tanks standardmäßig aus SUS304. Für stark gehopfte Biere oder aggressive Reinigungszyklen ist SUS316L verfügbar. Die Innenwandstärke beträgt typischerweise 3 mm, mit einem genoppten Kühlmantel am Kegel und unteren Zylinder. Schweißnähte sind vollständig durchgeschweißt und passiviert. Die Innenoberflächen reichen von 2B Walzglanz bis zu 320er Schleifpolitur, je nachdem, wie viel Hefeanhaftung und Reinigungsaufwand Sie bewältigen möchten.

Jeder Tank erhält einen oberen Mannlochdeckel, einen Trockenhopfenanschluss, eine CIP-Sprühkugel, einen Abfüllarm, ein Probenventil und ein Überdruckventil. Der Betriebsdruck liegt normalerweise bei 15–30 psi, wir bestätigen jedoch den Auslegungsdruck anhand Ihrer Karbonisierungs- und Transferanforderungen vor dem Zuschnitt des Stahls.

Kühlung und Temperaturkontrolle

Der Kegelmantel trägt die größte Wärmelast während der aktiven Fermentation. Wenn Sie kühlen oder Lager vergären, können wir die Mantelabdeckung erhöhen oder eine zweite Zone hinzufügen. Glykol-Ein- und Auslassanschlüsse sind auf Ihren Kühlkreislauf abgestimmt. Keine Brauerei arbeitet mit der gleichen Glykoltemperatur oder Durchflussrate, daher passen wir die Mantelfläche an Ihren tatsächlichen Kühlbedarf an, nicht an eine Katalognummer.

Für wen dieser Tank geeignet ist

Diese 20HL-Größe eignet sich für Craft-Brauereien, die 20–40 Fässer pro Woche abfüllen, Auftragsbrauereien und Getränkehersteller, die Nichtbierprodukte vergären. Kleine Brewpubs sollten prüfen, ob eine 20HL-Charge zu ihrer Verkaufsgeschwindigkeit passt. Überdimensionierte Tanks binden Kapital und Platz.

Technische Spezifikationen

Häufig gestellte Fragen von Käufern

Kann ich CIP durchführen, ohne den Tank zu öffnen? Ja. Das Sprühkugel- und Mannlochdesign ermöglicht vollständiges CIP. Wir können CIP- und Abblasarme vorverdrahten, wenn Ihr Layout dies erfordert.

Wie sieht es mit dem Druckschutz aus? Ein Sicherheitsventil ist auf den maximal zulässigen Betriebsdruck des Tanks ausgelegt. Verlassen Sie sich niemals auf ein einzelnes Ventil. Wir können doppelte Sicherheitsventile für Biere mit hohem Kohlensäuregehalt liefern.

Wie verbinde ich Glykol- und Bierleitungen? Wir liefern Zeichnungen mit Anschlusspositionen vor dem Versand. Tri-Clamp-Verbindungen sind Standard. Bestätigen Sie Ihre Glykol-Versorgungstemperatur und den Durchfluss, damit wir die Ummantelung korrekt dimensionieren können.

Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.