Beschreibung
Wenn eine Brauerei von 10BBL auf 20BBL Chargen umsteigt, wird der Fermenter zum Engpass. Diese 2500L Einheit ist für diesen Schritt gebaut – kein hochskaliertes Heimbraugefäß, sondern ein Produktionstank mit der Mantelfläche und Druckbewertung, die einem echten Fermentationsplan entsprechen.
Tankkonstruktion und Materialauswahl
Wir fertigen den Körper und den Kegel standardmäßig aus 304 Edelstahl, mit 316L als Option, wenn das Bier oder die Reinigungchemie eine bessere Chloridbeständigkeit erfordert. Die Innenschale ist 3 mm, die äußere Verkleidung 2 mm. Die Schweißnähte sind TIG, vollständig durchdrungen, anschließend gebeizt und passiviert. Das Innere ist auf 0,4–0,6 Ra poliert; das Äußere kann je nach Kelleroptik gebürstet oder spiegelpoliert sein.
Jeder Tank erhält eine genoppte Kühljacke am Kegel und unteren Zylinder. Für einen 20BBL Fermenter dimensionieren wir die Jacke typischerweise so, dass sie einen Temperaturabfall von 1°C/Stunde von 18°C auf 2°C bewältigt, ohne Ihren Kühler zu belasten. Glykolanschlüsse sind 1,5 Zoll TC, so positioniert, dass sie nicht mit dem Abfüllarm oder dem Trockenhopfenanschluss kollidieren.
Druck, Sicherheit und Reinigungsfähigkeit
Der Tank ist für einen Betriebsdruck von 15 psi ausgelegt und wird mit dem 1,5-fachen Druck hydrostatisch geprüft. Ein 2,5 Zoll oben montiertes Überdruckventil ist Standard, aber wir passen den Einstellpunkt an Ihre Spundventil- oder PRV-Strategie an. Der 60° Kegel ist steil genug für die Hefeausschleusung ohne Rührpumpe bei den meisten Ales. CIP erfolgt über eine rotierende Sprühkugel in der Kuppel, mit einem separaten 1,5 Zoll Anschluss für die Laugenreinigung. Keine internen Toträume – der Abfüllarm und das Probenventil schließen bündig mit der Kegelwand ab.
Für europäische Kunden liefern wir Tanks mit CE-gekennzeichneten Komponenten, wo erforderlich, sowie PED-konforme Dokumentation. Spannung und Schaltschrankkonfiguration werden an Ihren lokalen Standard angepasst.
Praktische Auswahlhinweise
Ein 2500L Fermenter eignet sich für Brauereien, die 15–20BBL Chargen mit Kopfraum produzieren. Wenn Sie hochvergorene Biere fermentieren oder Doppelchargen planen, berücksichtigen Sie das Kegelvolumen und die Hefemenge. Für Lagerbiere ist die Mantelfläche wichtiger als das Tankvolumen – teilen Sie uns Ihre Zielabkühlzeit mit, und wir bestätigen die Kühlfläche.
Spezifikationen
| Gesamtvolumen | 2500L / 20BBL |
| Arbeitsvolumen | 2000L / 17BBL |
| Material | SUS304 (SUS316L optional) |
| Innere Schalenstärke | 3mm |
| Kühlmantel | Kegel + unterer Zylinder, 1,5 Zoll TC |
| Arbeitsdruck | 15 psi |
| Innere Oberflächenbeschaffenheit | 0,4–0,6 Ra poliert |
| Kegelwinkel | 60° |
| Mannloch | Oben montiert 400mm |
FAQ
Kann dieser Tank Bier karbonisieren? Ja, mit dem druckgeprüften gewölbten Deckel und korrekt eingestelltem PRV können Sie im Fermenter spunden oder karbonisieren.
Wie lange ist die Lieferzeit nach Europa? 45–60 Tage, abhängig vom Hafen und den Dokumenten.
Bieten Sie eine CE-Zertifizierung an? Ja, wir liefern CE-gekennzeichnete Komponenten und PED-Dokumentation für Lieferungen in die EU.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
