Beschreibung
Wofür dieser Tank gebaut ist
Ein 20BBL-Unitank ist typischerweise die erste Gefäßgröße, die eine vollständige Druckgärung, geschlossene Transfers und eine angemessene Mantelabdeckung anstelle einer einfachen Kühlkreislauf rechtfertigt. Er entspricht dem Volumen, bei dem eine Brauerei über Pilotchargen hinausgeht, aber noch nicht auf eine vollständige 30BBL-Brauerei umgestellt hat.
Wir bauen diesen Fermenter mit einem 60-Grad-konischen Boden für die Hefeerntung und einer Seitenöffnung in Arbeitshöhe, die keine Plattform für routinemäßiges Trockenhopfen erfordert. Körper und Kegel sind standardmäßig aus 304-Edelstahl gefertigt; 316L ist verfügbar, wenn Chloridexposition oder aggressive CIP-Chemie ein Thema sind.
Fertigungsdetails, die die Lebensdauer beeinflussen
Die Wandstärke beginnt bei 3 mm für den Körper und 4 mm für den Kegel bei druckgeprüften Einheiten. Schweißnähte sind voll durchdringend an allen produktberührten Nähten, glatt geschliffen und gebeizt. Die Oberflächenrauheit innen liegt je nach Reinigungsregime zwischen 0,6 und 0,8 Mikrometer Ra. Wir polieren nicht über Schweißfehler; wenn eine Naht die Eindringprüfung nicht besteht, wird sie nachgearbeitet, bevor der Tank zur nächsten Station gelangt.
Kühlmäntel bedecken den Kegel und den unteren zylindrischen Abschnitt. Diese Abdeckung ist wichtig, wenn Sie in einer einzigen Schicht von 20°C auf 1°C abkühlen. Ein Mantel, der nur den Kegel bedeckt, wird blockieren, sobald das Volumen sich schichtet.
Praktische Spezifikationen
| Arbeitsvolumen | 20BBL (ca. 620 Gallonen) |
|---|---|
| Gesamtvolumen | 24BBL mit Kopfraum |
| Auslegungsdruck | 15 PSI Betriebsdruck, 30 PSI Prüfdruck |
| Ausrichtung | Vertikaler, zylindrischer Körper mit 60-Grad-Kegel |
| Kühlung | Genoppte Jacken am Kegel und Körper, 2 Zonen |
| Anschlüsse | Tri-Clamp, DIN oder RJT auf Anfrage |
| Isolierung | 50 mm Polyurethan, Edelstahlverkleidung |
Häufig gestellte Fragen
Wie dimensioniere ich das Kühlsystem? Passen Sie die Jacket-Oberfläche an Ihr Schnellkühlziel an, nicht nur an das Tankvolumen. Ein 20BBL-Tank, der in 24 Stunden um 34F abkühlt, benötigt einen Kühler mit etwa 1,5 bis 2 Tonnen Kapazität bei 28F Glykol, vorausgesetzt, die Jacken sind richtig abgesperrt.
Was ist der Unterschied zwischen einem Unitank und einem Brite-Tank? Ein Unitank übernimmt Gärung, Konditionierung und Karbonisierung in einem Gefäß. Ein Brite-Tank dient zum Fertigstellen und Ausschenken. Wenn Sie aus demselben Tank abfüllen, geben Sie bitte einen Unitank mit Karbonisierungsstein-Anschluss an.
Kann dieser Tank für CIP verwendet werden? Ja. Wir installieren eine rotierende Sprühkugel in der Kuppel und einen CIP-Rücklaufanschluss am Kegel. Überprüfen Sie vor jedem Zyklus den Pumpendruck an der Sprühkugel; niedriger Durchfluss ist der häufigste Grund für verschmutzte Tanks.
Wie viele Tanks sollte eine 20BBL-Brauerei kaufen? Ein üblicher Ausgangspunkt sind vier Gärbehälter pro Sudhaus. Das ermöglicht es, alle fünf bis sieben Tage eine Charge zu produzieren, ohne Bier in einem Tank lagern zu müssen, der mit Hopfen nachgehopft werden muss.
Was benötigen Sie vor der Angebotserstellung? Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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