Beschreibung
Dieses System kombiniert eine 500L (5BBL) oder 1000L (10BBL) Brauanlage mit einer passenden Gärungseinheit. Es eignet sich für Gaststätten und Restaurants, die Hausbiere brauen möchten, ohne eine komplette Produktionsfläche zu widmen. Das Layout ist kompakt und die Steuerung für ein kleines Team einfach gehalten.
Die Steuerung der Gärtemperatur bestimmt das Design. Dimple-Kühlmäntel am Kegel und an den Seitenwänden sind auf das Chargenvolumen abgestimmt. Das Sicherheitsventil ist auf 2,5 bar eingestellt und das Gefäß wird mit 3 bar hydrostatisch geprüft. Der Standardkegelwinkel beträgt 60°; steilere Kegel sind für hohe Trockenhopfenbelastungen erhältlich.
Die Tanks sind aus SUS304-Edelstahl gefertigt. Für Brauereien, die chloridbasierte Desinfektionsmittel verwenden oder salzreiche Bierstile brauen, empfehlen wir 316L an den benetzten Oberflächen. Produktberührende Schweißnähte sind TIG, plan geschliffen und auf Ra ≤ 0,8 µm poliert. Nach der Fertigung erfolgt eine Passivierung. Dichtungen sind EPDM oder Silikon, FDA-konform, mit einem Ersatzsatz inklusive.
Die CIP-Reinigung erfolgt mit einer rotierenden Sprühkugel mit 360° Abdeckung. Der Tank verfügt über 1,5" TC-Anschlüsse für CIP-Zufluss und -Rücklauf sowie einen separaten Anschluss für den Glykolkreislauf. Wir liefern ein Rohrleitungsschema, damit Ihr Installateur den Anschluss an den Kühler und das CIP-Skid ohne Vermutungen vornehmen kann.
| Modell | 500L/5BBL | 1000L/10BBL |
| Arbeitsvolumen | 500 L | 1000 L |
| Kegelwinkel | 60° | 60° |
| Kühlfläche | 1,2 m² | 2,0 m² |
| Arbeitsdruck | 2 bar | 2 bar |
| Sicherheitsventil eingestellt | 2,5 bar | 2,5 bar |
| Material | SUS304 (316L optional) | SUS304 (316L optional) |
| Oberflächenfinish | Ra ≤ 0,8 µm | Ra ≤ 0,8 µm |
| CIP-Anschluss | 1,5" TC | 1,5" TC |
| Glykolanschluss | 1,5" TC | 1,5" TC |
Häufig gestellte Fragen
Welche Chargengröße sollte ich wählen? Passen Sie sie an das wöchentliche Volumen an. 500L eignet sich für Kneipen, die 2–4 Fässer pro Woche verkaufen; 1000L passt für höheren Umsatz oder mehrere Taprooms.
Brauche ich einen Kegelhals? Ein konischer Boden erleichtert die Hefeerntung und das Entfernen von Trub. 60° eignet sich für Standard-Ales und Lagerbiere. Für Fruchtbiere empfiehlt sich ein steilerer Kegel.
Welcher Edelstahlgrad? SUS304 deckt die meisten Brauvorgänge ab. Wählen Sie 316L, wenn Sie chlorhaltige Reiniger verwenden oder Biere mit hohem Chloridgehalt brauen.
Wie verbinde ich CIP und Glykol? Wir stellen ein Schema bereit. CIP-Zufuhr zum Sprühkugelanschluss; Rücklauf zum Bodenablauf. Glykol zu den Mantelanschlüssen. Verwenden Sie TC-Klemmen und FDA-zertifizierte Schläuche.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Verwandte Produkte
1000L Mikrobrauerei Bierbrauanlage | Maßgeschneiderte Edelstahlkonstruktion
Ein 1000-L-Mikrobrauereisystem für Brauer, die wiederholbare Chargen benötigen, ohne den Keller zu überdimensionieren. Wir bauen Brauhäuser, Gärtanks, Kühlmäntel und CIP-Leitungen entsprechend Ihren Biersorten, Versorgungsanlagen und Grundriss. Konstruktion aus SUS304 oder 316L, TIG-Schweißnähte, Beizen und Passivieren sowie druckgeprüfte Mäntel sorgen für vorhersehbare Wartung.
700L Gebrauchte kommerzielle Mikrobrauerei Leichtbier Brauanlage
Ein 700-L-Gewerbemikrobrauerei-Paket zur Herstellung von leichtem Bier, mit SUS304/316L-Gefäßen, Kühlmänteln, CIP-Anschlüssen und druckgeprüften Gärtanks. Wir inspizieren gebrauchte Ausrüstung, überprüfen den Zustand von Mantel und Dichtungen und konfigurieren Brauerei, Gärtanks und Steuerungen für Brewpubs, Restaurants und kleine Anlagen.
500L schlüsselfertiges Craft-Brauereisystem | 500L Mikrobrauereiausrüstung
Eine 500-Liter schlüsselfertige Brauanlage für Brauereien, die über Pilotchargen hinausgehen. Umfasst Gefäßkonfiguration, 304/316L Fertigung, Schweiß- und Polierstandards, 60° konische Gärtanks, CIP- und Kühlmittelverlegung sowie eine Spezifikationstabelle und Kauf-FAQs für Taprooms und Vertragsbrauer.
15BBL konischer Bierfermenter-Tank | 30BBL Mikrobrauerei-Unitank
15 BBL und 30 BBL konische Gärtanks, hergestellt für Mikrobrauereien und gewerbliche Keller. Aus 304 oder 316L Edelstahl, mit gewellten Kühlmänteln, CIP-Sprühkugel und druckbeständiger Konstruktion. Wir dimensionieren die Mantelfläche nach Ihrem Ziel der Schnellabkühlung, nicht nur nach dem Chargenvolumen.
1200L Mikrobrauerei Klarbierbehälter BBT Kühlung Karbonisierung Lagerung
Dieser 1200L Klarbierbehälter bietet Mikrobrauereien ein druckfestes Gefäß für Karbonisierung, Kühlung und Lagerung vor der Abfüllung. Gefertigt aus 304 oder 316L Edelstahl, mit Glykolmantel, CIP-Sprühkugel, Entnahmearm, Probenventil und Karbonisierungsanschluss. Wir konfigurieren Arbeitsdruck, Armaturen und Ausführung passend zu Ihrer Chargengröße, Kellerlayout und Abfüllmethode.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
