Beschreibung
Prozess geeignet für eine 500L Pub-Brauerei
Wir liefern dieses Zwei-Gefäß-500L-System für Pub-Brauereien und kleine Craft-Hersteller, die eine reproduzierbare Würzeproduktion ohne den Platzbedarf einer Drei-Gefäß-Anlage benötigen. Der Maische-/Läuterbottich und der Kessel/Whirlpool decken die Kernschritte der Heißseite ab. Die Chargengröße, Braulänge und Kellerkapazität sind wichtiger als das Nennvolumen; eine 500L-Brauerei kann ein oder zwei Brauvorgänge pro Tag durchführen, daher bestätigen Sie die Anzahl der Gärtanks und den Verpackungsplan, bevor Sie das Layout festlegen.
Herstellung und Materialien
Die Gefäße werden standardmäßig aus SUS304 gefertigt, mit 316L als Option für aggressive Reinigungszyklen oder spezifische Produktanforderungen. Wir kontrollieren Schweißvorbereitung, Spülung und Passivierung, da Spalten auf der Würzeseite später Probleme verursachen. Die Innenflächen sind für CIP poliert; die Außenoberfläche ist für Waschbedingungen ausgewählt. Dichtungen, Klemmen und Ventilsitze sind für Brauereitemperaturen und Reinigungschemikalien spezifiziert, nicht für den allgemeinen Gebrauch.
Heizung und Versorgungseinrichtungen
Elektrische Kesselheizung vermeidet eine direkt befeuerte Brauerei, erfordert jedoch eine korrekte Stromversorgung, Kesselleistung und Auslegung für Warmwasser oder Dampf. Bestätigen Sie die verfügbare Spannung, Phase und maximale Last; elektrische Heizung kann sauber und kontrollierbar sein, aber unterdimensionierte Elemente verlängern die Aufheizzeiten und den Brautag.
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Chargenvolumen | 500L Nennkapazität |
| Konfiguration | Zwei-Gefäß-Brauerei |
| Gefäße | Maische-/Läuterbottich; Kessel/Whirlpool |
| Material | SUS304 Standard; SUS316L optional |
| Heizung | Elektrischer Kessel, Dampf oder Warmwasser |
| Reinigung | CIP-fähige Anschlüsse und Sprühabdeckung |
FAQ
Warum zwei Gefäße wählen? Es reduziert die Kapitalkosten und den Platzbedarf. Es eignet sich für Brauer, die sequentielles Maischen und Läutern akzeptieren und den Brautag sorgfältig planen können.
Wie sieht es mit Gärung und Kühlung aus? Die Brauerei muss zum Volumen der Lagertanks, zur Kühlfläche und zur Kapazität des Kühlraums passen. Eine 500L-Brauerei mit unzureichender Gärtankkapazität führt zu Engpässen.
Was sollte in einer Angebotsanfrage enthalten sein? Geben Sie Biersorten, Chargengröße, Anzahl der Brauvorgänge pro Tag, Versorgungsleistungen, verfügbaren Platz und zukünftige Erweiterungen an. Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und verfügbaren Platz mit. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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