Περιγραφή
Τι αναμένεται πραγματικά να κάνει μια ζυθοποιία 1500 L
Ένα σύστημα 15 BBL (15 HL) βρίσκεται στο μέσο της σειράς χειροτεχνίας: αρκετό για να τροφοδοτήσει ένα taproom και έναν ή δύο λογαριασμούς διανομής, αρκετά μικρό για έναν χειριστή να λειτουργεί δύο ή τρεις βάρδιες την ημέρα. Οι περισσότερες ερωτήσεις σε αυτό το μέγεθος προέρχονται από ζυθοποιίες που έχουν ξεπεράσει ένα κιτ 5–7 BBL και έχουν κουραστεί από το διπλό παρτίδωμα κάθε συνταγής. Μια τυπική γραμμή καλύπτει ένα mash/lauter tun, λέβητα/στροβιλοθάλαμο, δεξαμενή ζεστού νερού, ψύκτη πλακών και ένα σετ ταιριασμένων unitanks.
Λεπτομέρειες κατασκευής που έχουν σημασία αργότερα
Τα κελύφη και τα καπάκια είναι 3 mm SUS304 ως στάνταρ. Αλλάζουμε τον λέβητα σε SUS316L όταν το νερό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χλωρίδιο ή όταν η ζυθοποιία σχεδιάζει προγράμματα όξινης ή βαρελίσιας ζύμωσης. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται, αποξεσούνται και παθητικοποιούνται, στη συνέχεια γυαλίζονται σε Ra ≤ 0.6 µm στις επιφάνειες επαφής με το προϊόν. Το εξωτερικό φινίρισμα είναι βουρτσισμένο εκτός αν ζητηθεί καθρέφτης — το βουρτσισμένο κρύβει σημάδια χειρισμού σε μια λειτουργική ζυθοποιία. Οι φλάντζες είναι EPDM ή σιλικόνης, και κάθε σύνδεση προϊόντος είναι τρι-σφιγκτήρας ώστε τα ανταλλακτικά να παραμένουν διαθέσιμα τοπικά.
Τα ψυκτικά μπουφάν είναι με εσοχές και καλύπτουν τον κώνο καθώς και το κάτω κέλυφος. Σε μια δεξαμενή 15 BBL, αυτή η επιφάνεια είναι αυτή που κρατά τη ζύμωση lager από το να σταματήσει κατά τη διάρκεια της ενεργής πρωτογενούς ζύμωσης. Η λειτουργική πίεση είναι κανονικά 0.2–0.3 MPa με ταιριαστό βαλβίδα ανακούφισης — ποτέ μην υπολογίζετε τη βαλβίδα μόνο με βάση τον όγκο της δεξαμενής, υπολογίστε την με βάση την μεγαλύτερη πηγή πίεσης που είναι συνδεδεμένη.
Πού ταιριάζει αυτό το μέγεθος
Ζυθοποιίες με 6–10 unitanks, συμβατικοί ζυθοποιοί που τρέχουν μικρές παρτίδες, και παραγωγοί ποτών που κάνουν kombucha ή βάσεις RTD στο ίδιο skid. Οι παραγωγοί μηλίτη και μελιού συνήθως θέλουν πιο στενό γωνία κώνου και πιο αργό ξεκαθάρισμα.
Προδιαγραφές
| Μέγεθος παρτίδας | 1500 L / 15 BBL / 15 HL |
| Διαμόρφωση | Ζυθοποιία με 2 ή 3 δοχεία |
| Υλικό | Πρότυπο SUS304, προαιρετικό SUS316L |
| Εσωτερική επιφάνεια | Ra ≤ 0.6 µm, αποξεσμένο και παθητικοποιημένο |
| Εργασιακή πίεση | 0.2–0.3 MPa, βαλβίδα ανακούφισης περιλαμβάνεται |
| Ψύξη | Επένδυση με λακκάκια, κώνος και κάτω θήκη |
| Θέρμανση | Ατμός, ηλεκτρική ή άμεση καύση |
| Έλεγχος | PLC με PID ή χειροκίνητο πάνελ |
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από την προσφορά
Μπορεί μια καζάνι 1500 L να χειριστεί παρτίδες υψηλής βαρύτητας; Ναι, αλλά προγραμματίστε τον χώρο κεφαλής και τον όγκο HLT από την αρχή· η αναβάθμιση είναι ακριβή.
Χρειάζομαι ξεχωριστό υδρομασάζ; Για συνταγές με έντονη χρήση λυκίσκου και βαριά φορτία καζανιού, ένα αφιερωμένο δοχείο whirlpool προσφέρει καθαρότερη διαχωρισμό καταλοίπων και ταχύτερους χρόνους ανακύκλωσης.
Πόσο γλυκόλη; Προϋπολογίστε περίπου 1,5–2 kW ψυκτικής ικανότητας ανά δεξαμενή 15 BBL κατά τη διάρκεια της ψύξης, και μονώστε τους σωλήνες.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Μηχανή Παραγωγής Αιθανόλης
Δεξαμενές ζύμωσης με μανδύα για μπύρα, μηλίτη, κομπούχα και παραγωγή αιθανόλης. Κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές ή κανάλια, υγειονομικά εξαρτήματα τρι-σφιγκτήρα και κωνικά πυθμένα 60° ή 90°. Προσαρμοσμένοι όγκοι από 100 L έως 100 BBL. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό δεξαμενών και τον διαθέσιμο χώρο για μια πρακτική διαμόρφωση ζυθοποιείου.
Ζυμωτήρας μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 8000L | Ευρωπαϊκό πρότυπο δοχείου ζύμωσης
Μονάδα 8000L με ολική χωρητικότητα 10.000L, κατασκευασμένη σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα δοχείων πίεσης σε SUS304 ή 316L. Κυψελωτοί μανδύες στον κώνο και τον κύλινδρο, σχεδιαστική πίεση 3 bar, κώνος 60°, CIP σφαιρικός ψεκαστήρας και θύρα για ξηρό λυκίσκο. Διαστάσεις κατάλληλες για ales, lagers και προγράμματα ξινής ζύμωσης σε μικροζυθοποιίες και περιφερειακές μονάδες παραγωγής.
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 500L–1000L | Δεξαμενή Brite για ανθράκωση και αποθήκευση
Δεξαμενές φωτεινής μπύρας σε 500 L, 800 L και 1000 L για ανθράκωση, διαύγαση και ψυχρή αποθήκευση. Κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 2 bar, σπρέι CIP, θύρα λίθου ανθράκωσης και βραχίονα ραφής. Διαμορφωμένες σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το πρόγραμμα συσκευασίας και τον διαθέσιμο χώρο στο πάτωμα.
Κωνικός Δοχείο Ζύμωσης από Ανοξείδωτο Ατσάλι για Εξοπλισμό Μπύρας Pub & Craft Brewery
Κωνικοί ζυμωτές από ανοξείδωτο ατσάλι για brewpubs και craft breweries, κατασκευασμένοι από SUS304 ή SUS316L με επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές, κώνους 60° ή 90°, και λειτουργική πίεση 1,5–3 bar. Διαθέσιμοι από 1 έως 100 BBL με σφαιρίδια CIP, βραχίονες ραφής και συνδέσεις tri-clamp. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας και τον τύπο μπύρας για σύσταση διαμόρφωσης.
Βιομηχανική κωνική δεξαμενή ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα | Ζυμωτής μπύρας για εξοπλισμό ζυθοποιίας
Κωνικές δεξαμενές ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα βιομηχανικής ποιότητας, κατασκευασμένες για χειροποίητες ζυθοποιίες και παραγωγικές εγκαταστάσεις. Διαθέσιμες σε SUS304 και 316L, από 3BBL έως 100BBL, με ψυκτικά μπουφάν με εσοχές και κώνους 60 μοιρών. Λάβετε καθοδήγηση για διαστάσεις και διαμόρφωση από την ομάδα μηχανικών μας.
Δεξαμενή ζύμωσης μπύρας με μανδύα 1000L έως 2000L CE ISO πιστοποιημένη
Δοχείο υπό πίεση με μανδύα για ζύμωση και αποθήκευση μπύρας, κατασκευασμένο σε όγκους εργασίας 1000 L και 2000 L (20 BBL). Εσωτερικό κέλυφος SUS304 ή 316L, μανδύες γλυκόλης με εσοχές, κώνος 60°, CIP σπρέι μπάλα και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης περιλαμβάνονται. Πιστοποιημένο CE και ISO, με προσαρμοσμένα εξαρτήματα, μόνωση και διατάξεις σύνδεσης για χειροποίητα και εμπορικά ζυθοποιεία.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
