Περιγραφή
Δοχείο Ζύμωσης από Ανοξείδωτο Ατσάλι 8000L — Κατασκευασμένο σύμφωνα με τα Ευρωπαϊκά Πρότυπα Πιεστικών Δοχείων
Ένα δοχείο 8000L συνήθως σημαίνει ένα ακαθάριστο δοχείο 10.000L που περιέχει 8.000L γλεύκος. Αυτό το μέγεθος ταιριάζει σε ζυθοποιίες που παράγουν 8–10 ζυμώσεις την εβδομάδα σε έναν ζυμωτήρα, ή διπλή παρτίδα σε ζυθοποιείο 4.000L. Κατασκευάζουμε αυτά ως unitanks εκτός αν η διαδικασία απαιτεί ξεχωριστό δοχείο φωτεινής μπύρας στη συνέχεια.
Υλικά και κατασκευή
Οι υγρές επιφάνειες σε SUS304 (1.4301) είναι το προεπιλεγμένο μας. Για προγράμματα με ξινή μπύρα ή προσθήκες φρούτων υψηλής οξύτητας, συγκολλούμε το κέλυφος σε 316L (1.4404), ή παρέχουμε ολόκληρο το δοχείο σε 316L αν σχεδιάζετε μακροχρόνια επαναχρησιμοποίηση με επιθετικό καθαρισμό. Η πλάκα έχει πάχος 3 mm στο κέλυφος, 4 mm στον κώνο για το επιπλέον φορτίο στην έξοδο της μαγιάς. Μετά τη συγκόλληση, κάνουμε πίκλινγκ και πασσιβοποίηση στις ενώσεις· η εσωτερική γυαλάδα είναι Ra ≤ 0.8 µm, και Ra ≤ 0.4 µm όταν συλλέγετε μαγιά για επαναχρησιμοποίηση.
Τα μανδύα με λακκάκια καλύπτουν τον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, όπου βρίσκεται το θερμικό φορτίο κατά τη μέγιστη ζύμωση. Οι μανδύες υδροδοκιμάζονται στα 6 bar, η σχεδιαστική πίεση του δοχείου είναι 3 bar με λειτουργική πίεση 1.5–2 bar για τον κορεσμό, και μια βαλβίδα ασφαλείας κατάλληλου μεγέθους βρίσκεται στο βραχίονα CIP δίπλα στο μανόμετρο.
Τεχνικές προδιαγραφές
| Ολικός όγκος | 10.000 L |
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 8.000 L |
| Κώνος | 60° στάνταρ, 75° προαιρετικό |
| Υλικό | SUS304 / 316L |
| Πάχος κελύφους / κώνου | 3 mm / 4 mm |
| Σχεδιαστική πίεση | 3 bar |
| Μανδύας ψύξης | 2 ζώνες, δοκιμασμένες στα 6 bar |
| Μόνωση | 80 mm πολυουρεθάνη |
| Εξαρτήματα | Μπάλα ψεκασμού CIP, θύρα ξηρού λυκίσκου, βραχίονας μεταγγίσεων, βαλβίδα δειγματοληψίας, 3× θύρες TC |
| Συμμόρφωση | PED 2014/68/EU, σήμανση CE |
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από κάθε προσφορά
Είναι απαραίτητος ένας κώνος; Για κορυφαία κοπή ζυμών ale και πιεσμένη ανθράκωση, ναι. Ένα επίπεδο κάτω μέρος είναι φθηνότερο, αλλά περιορίζει το ξηρό λυκίσκο και την απόρριψη ζύμης αργότερα.
Γλυκόλη ή άμεση εκτόνωση; Οι περισσότερες δεξαμενές 8000L λειτουργούν με κύκλο γλυκόλης στους −4 έως −6 °C. Η άμεση εκτόνωση εξοικονομεί ενέργεια αντλίας αλλά απαιτεί αυστηρό έλεγχο αναρρόφησης ώστε το περίβλημα να μην παγώσει.
Πώς λειτουργεί το CIP εδώ; Περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού στην κορυφή της ανθρωποθυρίδας, αφιερωμένη επιστροφή στον κώνο, 1,5–2 lTP3T καυστικό σε 70–80 °C. Το βραχίονα ρακ και η βαλβίδα δειγματοληψίας χρειάζονται δική τους διαδρομή ξεπλύματος.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 500L–1000L | Δεξαμενή Brite για ανθράκωση και αποθήκευση
Δεξαμενές φωτεινής μπύρας σε 500 L, 800 L και 1000 L για ανθράκωση, διαύγαση και ψυχρή αποθήκευση. Κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 2 bar, σπρέι CIP, θύρα λίθου ανθράκωσης και βραχίονα ραφής. Διαμορφωμένες σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το πρόγραμμα συσκευασίας και τον διαθέσιμο χώρο στο πάτωμα.
Ισοβαρής ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα για εξοπλισμό ζυθοποιίας turnkey
Ο ισοβαρής ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα υποστηρίζει ζύμωση υπό πίεση, ανθράκωση και αποθήκευση καθαρού μπύρας για χειροποίητες και εμπορικές ζυθοποιίες. Διατίθεται σε 304 ή 316L, με ψυκτικά μπουφάν με εσοχές, υγειονομικά εξαρτήματα, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και ρυθμιζόμενη πίεση λειτουργίας. Κατασκευάζουμε εξοπλισμό ζυθοποιίας turnkey ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το στυλ μπύρας, τον διαθέσιμο χώρο και τη διάταξη των βοηθητικών εγκαταστάσεων.
Ισοβαρής μανδύας από ανοξείδωτο χάλυβα 600L δεξαμενές ζύμωσης υπό πίεση, μονωτικό δοχείο ζύμωσης μπύρας
600L ισοβαρής μανδύας ανοξείδωτης δεξαμενής ζύμωσης για χειροποίητα ζυθοποιεία. Δοχείο με βαθμονομημένη πίεση με μανδύα γλυκόλης με εσοχές, κατασκευή SUS304 ή 316L, CIP σπρέι μπάλα και μόνωση. Κατασκευασμένο για ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία, ανθράκωση εντός δεξαμενής και αξιόπιστο καθαρισμό. Κατάλληλο για ales, lagers και ειδικές μπύρες.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 500L έως 20BBL Ζυθοποιείο Ζύμωσης
Κωνικά δοχεία ζύμωσης μπύρας από 500 L έως 20 BBL, κατασκευασμένα από SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές ή κανάλια, μόνωση PU, CIP σφαιρικό ψεκαστήρα και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης. Προσαρμόζουμε τη γωνία του κώνου, την επιφάνεια της επένδυσης και την πίεση λειτουργίας στο μέγεθος της παρτίδας σας, το στυλ μπύρας και τον στόχο ψύξης. Πείτε μας τον όγκο της παρτίδας και τη διάταξη της ζυθοποιίας σας για μια διαμορφωμένη προσφορά.
Σύστημα Ζυθοποιίας Turnkey 2000 L: Ζυθοποιείο, Κωνικοί Ζυμωτές & Δοχείο Brite
Πακέτο ζυθοποιίας turnkey 2000 L που καλύπτει ζυθοποιείο, κωνικούς ζυμωτές και δοχείο brite, κατασκευασμένο από SUS304 με επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές, κώνους 60 μοιρών και σφαιρίδια CIP. Αυτή η επισκόπηση καλύπτει τις ανοχές κατασκευής, τις βαθμολογίες πίεσης, τη ζώνη επένδυσης και τη λογική μεγέθους δοχείου πριν ζητήσετε προσφορά.
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 1200L | Δεξαμενή Brite με πέτρα ανθράκωσης για ζυθοποιεία
Μια δεξαμενή φωτεινής μπύρας 1200 L για ανθράκωση, ωρίμανση και αποθήκευση έτοιμη για συσκευασία. Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L με ψυκτικό περίβλημα με εσοχές, πίεση λειτουργίας 1,5 bar, πέτρα ανθράκωσης, βραχίονα μεταγγίσεως και σφαιρικό ψεκαστήρα CIP. Κατάλληλη για ζυθοποιεία brewpub και μικρής παραγωγής που λειτουργούν με παρτίδες 10 bbl.
1000L Υγειονομική Δεξαμενή Ζύμωσης | Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Φωτεινής Μπύρας
Υγειονομική δεξαμενή ζύμωσης 1000L που λειτουργεί επίσης ως δεξαμενή μπύρας bright, κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με κωνικές και κυλινδρικές επενδύσεις γλυκόλης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και πλήρη εξαρτήματα CIP. Μεγέθους για παρτίδες 10 έως 12 hl, κατάλληλη για brewpubs και εμπορικές ζυθοποιίες που χρειάζονται ευέλικτα δοχεία με θερμοκρασιακό έλεγχο.
Δεξαμενή Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας 1000L 1500L 2000L SUS304 Κωνικός Ζυμωτής Μικροζυθοποιίας
Ζυμωτές μικροζυθοποιίας 1000 L, 1500 L και 2000 L από SUS304 ή 316L, με κωνικά κάτω μέρη 60 μοιρών, ψυκτικά μπουφάν με εσοχές και πίεση λειτουργίας 2–3 bar. Κατασκευασμένοι για μικροζυθοποιίες που παράγουν 8 έως 40 παρτίδες το μήνα, με CIP σπρέι μπάλα, βαλβίδα ασφαλείας, βραχίονα ραφής και θερμοστοιχείο PT100 διαμορφωμένα κατά παραγγελία.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
