Описание
Что на самом деле ожидается от пивоварни объемом 1500 л
Система на 15 BBL (15 HL) занимает среднее положение в ассортименте крафтового пива: достаточно для обслуживания тапрума и одного-двух дистрибьюторов, достаточно компактна, чтобы один оператор мог выполнять две-три варки в день. Большинство запросов на такую систему поступают от пивоварен, которые перерастили комплект на 5–7 BBL и устали от двойного варения каждого рецепта. Типичная линия включает заторный/фильтрационный чан, варочный котел/вихревой чан, бак горячей воды, пластинчатый охладитель и комплект унитанков.
Детали изготовления, которые важны позже
Корпус и днища выполнены из SUS304 толщиной 3 мм по стандарту. Мы используем SUS316L для котла, если вода содержит высокое содержание хлоридов или пивоварня планирует кислые или бочковые программы. Внутренние сварные швы шлифуются, травятся и пассивируются, затем полируются до Ra ≤ 0,6 мкм на поверхностях, контактирующих с продуктом. Внешняя отделка — шлифованная, если не требуется зеркальная — шлифовка скрывает следы эксплуатации в рабочей пивоварне. Прокладки из EPDM или силикона, все соединения продукта — трикламп, что обеспечивает доступность запасных частей на месте.
Охлаждающие рубашки имеют вмятины и покрывают конус и нижнюю часть корпуса. На баке 15 BBL эта площадь поверхности предотвращает остановку ферментации лагера в активной первичной фазе. Рабочее давление обычно 0,2–0,3 МПа с соответствующим предохранительным клапаном — клапан не следует подбирать только по объему бака, а по наибольшему источнику давления.
Где подходит этот объем
Брюпабы с 6–10 унитанками, контрактные пивовары, выполняющие короткие партии, и производители напитков, делающие комбучу или готовые к употреблению базы на одном шасси. Производители сидра и медовухи обычно предпочитают более узкий угол конуса и более медленное отделение осадка.
Технические характеристики
| Размер партии | 1500 л / 15 BBL / 15 HL |
| Конфигурация | Пивоварня с 2 или 3 сосудами |
| Материал | Стандарт SUS304, опционально SUS316L |
| Внутренняя поверхность | Ra ≤ 0,6 мкм, травленый и пассивированный |
| Рабочее давление | 0,2–0,3 МПа, предохранительный клапан включен |
| Охлаждение | Жакет с ямочками, конус и нижняя оболочка |
| Нагрев | Пар, электричество или прямой огонь |
| Управление | ПЛК с ПИД-регулятором или ручной панелью |
Вопросы, которые мы получаем перед составлением предложения
Может ли котел на 1500 л справиться с партиями с высоким содержанием экстракта? Да, но планируйте пространство для головы и объем HLT с самого начала; дооснащение дорогостоящее.
Нужен ли отдельный вихревой чан? Для рецептов с выраженным хмелевым вкусом и большой загрузкой котла специализированный вихревой сосуд обеспечивает более чистое отделение осадка и более быстрый цикл.
Сколько гликоля? Рассчитывайте примерно 1,5–2 кВт мощности охладителя на 15 BBL танк во время быстрого охлаждения и изолируйте коллекторы.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Конический ферментер из нержавеющей стали для пабов и крафтовых пивоварен
Конические ферментеры из нержавеющей стали для пивных пабов и крафтовых пивоварен, изготовленные из SUS304 или SUS316L с рубашками из гликоля с вмятинами, конусами под углом 60° или 90° и рабочим давлением 1,5–3 бар. Доступны объемы от 1 до 100 BBL с CIP-распылительными шарами, рукавами для слива и фитингами tri-clamp. Сообщите нам размер вашей партии и тип пива для рекомендации конфигурации.
Крупномасштабный конический резервуар для ферментации пива для промышленных пивоваренных заводов
Конические танки для ферментации пива, предназначенные для промышленных пивоварен, объемом от 500 до 20 000 литров. Корпуса из SUS304 или 316L, гофрированные гликолевые рубашки, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги tri-clamp. Настроены для элей, лагерей и кислых программ, с CIP-распылительным шаром, рукавом для слива и регулируемым выпуском CO2. Доступны индивидуальные углы конуса, зоны охлаждения и схемы подключения.
Изобарический ферментер из нержавеющей стали с рубашкой охлаждения, 600 л, сосуд под давлением, изоляция
Изобарический ферментер из нержавеющей стали с рубашкой охлаждения объёмом 600 л для крафтовых пивоварен. Сосуд с рабочим давлением, рубашка из гликоля с ямками, конструкция из SUS304 или 316L, CIP-распылитель и изоляция. Предназначен для ферментации с контролем температуры, карбонизации в сосуде и надёжной очистки. Подходит для элей, лагерей и специальных сортов пива.
300 HL сосуд для ферментации пива с охлаждающим поясом для пивоварен
Вертикальный ферментер объемом 300 HL (30 000 л), предназначенный для крупных пивоварен, с коническим дном под углом 60°, много зонными охлаждающими рубашками с гликолем и конструкцией из нержавеющей стали 304 или 316L. Внутренняя поверхность обработана травлением и пассивацией, оснащен CIP-распылительным шаром и рассчитан на давление от 0,2 до 1,5 бар для использования в качестве юнитанка или для карбонизации.
10BBL температурно-контролируемый ферментер для пивоварни
Этот 10BBL температурно-контролируемый ферментер подходит для пивоварен, производящих примерно 310 галлонов за партию. Конус и нижняя часть цилиндра оснащены рубашками с гликолем для точного контроля ферментации. Доступен из SUS304 или 316L, рассчитан на рабочее давление 15 или 30 psi. Мы подбираем рубашки, клапаны и схему CIP в соответствии с вашим варочным цехом и системой подачи гликоля.
1000L санитарный ферментационный танк | Танки для светлого пива, оборудование для пивоварен
Санитарный ферментационный танк объемом 1000L, который также служит ярким пивным танком, изготовлен из SUS304 или 316L с коническими и цилиндрическими гликолевыми рубашками, рабочим давлением 0,2 МПа и полным комплектом фитингов CIP. Размер рассчитан на партии от 10 до 12 гекто-литров, подходит для пивных пабов и коммерческих пивоварен, которым нужны гибкие сосуды с контролем температуры.
Ферментер и яркий пивной танк объемом 10000 л-20000 л | Оборудование для пивоварен
Мы производим ферментеры для пива объемом 10 000 л, 15 000 л и 20 000 л, унитанки и яркие пивные танки для крафтовых и коммерческих пивоварен. Танки изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками охлаждения с вмятинами, полированными внутренними сварными швами и проверенными рабочими давлениями. Сообщите нам размер вашей партии и планировку пивоварни для индивидуальной рекомендации.
Конический резервуар для ферментации пива объемом 1000 л (10BBL) | Пивоварня из нержавеющей стали
Конические резервуары для ферментации объемом 1000 л, рассчитанные на 10BBL или 10HL, изготовлены из нержавеющей стали SUS304 или 316L с ребристой охлаждающей рубашкой, конусным дном под углом 60 градусов и CIP-распылительными шарами. Доступны с гликолевым охлаждением, крышками, рассчитанными на давление, и регулируемыми ножками. Сообщите нам размер партии, стиль пива, количество резервуаров и площадь пола для получения настроенной рекомендации и коммерческого предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
