説明
1500Lブルーハウスに実際に期待されること
15 BBL（15 HL）システムはクラフトレンジの中間に位置します：タップルームと1～2の流通先を賄うのに十分で、1人のオペレーターが1日に2～3回の仕込みを行うのに適したサイズです。このサイズの問い合わせの多くは、5～7 BBLキットを使い切り、レシピの二重仕込みに疲れた醸造所から来ています。典型的なラインは、マッシュ／ロートタンク、ケトル／ホイールプール、ホットリカータンク、プレートチラー、そしてマッチしたユニタンクのセットをカバーします。.
後で重要になる製造の詳細
シェルとディッシュヘッドは標準で3mmのSUS304です。水中の塩化物が多い場合や、醸造所がサワーやバレルプログラムを計画している場合は、ケトルをSUS316Lに切り替えます。内部の溶接部は研磨、酸洗、パッシベート処理され、製品接触面はRa ≤ 0.6 µmまで研磨されます。外装仕上げはブラッシュドで、ミラー仕上げが要求されない限りブラッシュド仕上げです—ブラッシュドは作業中のブルーハウスの取り扱い跡を隠します。ガスケットはEPDMまたはシリコーンで、すべての製品接続はトライクランプ式なので、スペアパーツは地元で入手可能です。.
冷却ジャケットはディンプル加工され、コーン部と下部シェルを覆います。15 BBLタンクでは、その表面積がラガー発酵が活発な一次発酵中に停滞しないように保ちます。作動圧力は通常0.2～0.3 MPaで、マッチしたリリーフバルブが付属します—バルブのサイズはタンク容量だけでなく、接続される最大圧力源に基づいて決定してください。.
このサイズが適合する場所
6～10ユニタンクを持つブルーパブ、短期間の仕込みを行う契約醸造者、同じスキッド上でコンブチャやRTDベースの飲料を製造する生産者に適しています。サイダーやミードの製造者は通常、より狭いコーン角度と遅いノックアウトを望みます。.
仕様
| バッチサイズ | 1500 L／15 BBL／15 HL |
| 構成 | 2または3容器のブルーハウス |
| 材質 | SUS304標準、SUS316Lオプション |
| 内面 | Ra ≤ 0.6 µm、ピクルス処理およびパッシベーション済み |
| 作業圧力 | 0.2～0.3 MPa、リリーフバルブ付き |
| 冷却 | ディンプルジャケット、コーンおよび下部シェル |
| 加熱 | 蒸気、電気または直火 |
| 制御 | PID付きPLC、または手動パネル |
見積もり前によくいただく質問
1500Lのケトルは高比重バッチに対応できますか？ はい、しかし最初からヘッドスペースとHLT容量を計画してください。後付けは高額です。.
別のホイールプールは必要ですか？ ホップを多用したレシピでケトル負荷が重い場合、専用のホイールプール容器がより清潔なトラブ分離と迅速なターンアラウンドを実現します。.
グリコールはどのくらい必要ですか？ クラッシュ冷却時に15 BBLタンクあたり約1.5～2 kWのチラー容量を予算に入れ、ヘッダーを断熱してください。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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