Περιγραφή
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας Κωνικό 2000L | Μονάδα Ψύξης SUS304 Unitank
Αυτό το unitank 2000L είναι ένα δοχείο ζύμωσης και ωρίμανσης δύο δοχείων κατασκευασμένο για ζυθοποιεία που παράγουν παρτίδες 15–25 bbl. Διαχειρίζεται την πρωτογενή ζύμωση, την ανάπαυση διασετυλίου και το κρύο σοκ σε ένα δοχείο, μειώνοντας έτσι τις μεταφορές και την πρόσληψη οξυγόνου.
Γιατί οι μηχανικοί επιλέγουν ένα κωνικό unitank αυτού του μεγέθους
Ο όγκος εργασίας 2000L σας παρέχει περίπου 60–65 hl πράσινης μπύρας ανά κύκλο. Ο κώνος 60° συλλέγει στενά τα υπολείμματα και τη μαγιά, κάτι που είναι σημαντικό όταν συλλέγετε μαγιά για επαναζύμωση. Για τις lager, η επιφάνεια της επένδυσης ψύξης γίνεται ο περιοριστικός παράγοντας — όχι ο όγκος του δοχείου. Διαστασιολογούμε την επένδυση ψύξης ώστε να μειώνει μια παρτίδα 2000L από 20°C σε 1°C εντός 24–36 ωρών με παροχή γλυκόλης 25°F.
Λεπτομέρειες υλικών και κατασκευής
Κατασκευάζουμε το δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι SUS304 με εσωτερικό κέλυφος 3mm και επένδυση με εσοχές 1,5mm. Η υγρή επιφάνεια είναι αποξεσμένη και παθητικοποιημένη, στη συνέχεια μηχανικά γυαλισμένη κάτω από 0,6μm Ra. Όλες οι εσωτερικές συγκολλήσεις είναι λεία και ελεγχόμενες. Οι εξωτερικές συγκολλήσεις είναι πλήρους διείσδυσης και φινιρισμένες με βούρτσα. Κάθε δοχείο υποβάλλεται σε δοκιμή πίεσης 2bar και υδροστατική δοκιμή πριν από την αποστολή.
Η επένδυση ψύξης χωρίζεται σε δύο ή τρεις ζώνες ανάλογα με τον κύκλο γλυκόλης σας. Μια μπάλα ψεκασμού CIP 1,5 ιντσών βρίσκεται στο πάνω ανθρωποθυρίδα, και περιλαμβάνουμε θύρα ξηρού λυκίσκου, βραχίονα ραφής και έξοδο 1,5 ιντσών με βαλβίδα πεταλούδας ως στάνταρ.
Πίεση και ασφάλεια
Η λειτουργική πίεση είναι 15 psi (περίπου 1bar) για τη ζύμωση, δοκιμασμένη έως 30 psi. Κάθε δοχείο αποστέλλεται με ρυθμιζόμενη βαλβίδα ανακούφισης πίεσης ρυθμισμένη σύμφωνα με τις προδιαγραφές σας, καθώς και με βραχίονα εκτόνωσης και βαλβίδα δειγματοληψίας. Δεν αποστέλλουμε δοχεία χωρίς λειτουργική βαλβίδα ανακούφισης πίεσης — χωρίς εξαιρέσεις.
Πρακτικές σημειώσεις επιλογής
Εάν παράγετε ales και lagers στο ίδιο δοχείο, επιβεβαιώστε τη μέγιστη ροή γλυκόλης πριν την παραγγελία. Ένα δοχείο 2000L με ανεπαρκή κάλυψη επένδυσης θα καθυστερεί στο κρύο σοκ κάθε φορά. Τα μικρά ζυθοποιεία συχνά χρειάζονται περισσότερα δοχεία μικρότερου μεγέθους παρά μία υπερμεγέθη μονάδα. Εάν σκοπεύετε να ανθρακώσετε μέσα στο δοχείο, καθορίστε την υψηλότερη πίεση κατά την παραγγελία — η μεταγενέστερη αναβάθμιση είναι δαπανηρή.
Κοινές εφαρμογές
Αυτή η δεξαμενή είναι κατάλληλη για μικροζυθοποιίες, συμβατικές ζυθοποιίες και παραγωγούς ποτών που ζυμώνουν κομπούχα, μηλίτη ή προϊόντα τύπου σάκε. Λειτουργεί τόσο για παραγωγή 15 bbl όσο και 20 bbl ανάλογα με τον χρόνο κύκλου.
Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 2000L (17,6 bbl) |
| Συνολικός όγκος | 2400L |
| Εσωτερικό κέλυφος | SUS304, 3mm |
| Μανδύας | Dimple, SUS304, 1.5mm |
| Γωνία κώνου | 60° |
| Εργασιακή πίεση | 15 psi / 1 bar |
| Πίεση δοκιμής | 30 psi / 2 bar |
| Ζώνες ψύξης | 2–3 |
| Φινίρισμα επιφάνειας | Εσωτερική <0.6μm Ra |
| Άνοιγμα πρόσβασης | Κορυφή, 400mm |
| CIP | Μπάλα ψεκασμού 1,5 ιντσών |
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή τη δεξαμενή τόσο για ζύμωση όσο και για φωτεινή ωρίμανση; Ναι, οι unitanks έχουν σχεδιαστεί γι' αυτό. Απλώς επιβεβαιώστε τον στόχο πίεσης ανθράκωσης πριν από την παραγγελία.
Τι μέγεθος ψύκτη γλυκόλης χρειάζομαι; Προϋπολογισμός 0,5–0,75 ίππων ανά δεξαμενή 2000L σε κύκλο λειτουργίας, αλλά ο ακριβής αριθμός εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και αν ψύχετε ταυτόχρονα σε πολλαπλές δεξαμενές.
Πώς συνδέω τις γραμμές CIP και γλυκόλης; Παρέχουμε θύρες tri-clamp 1,5 ιντσών για CIP και 1,5 ιντσών NPT ή tri-clamp για γλυκόλη εισόδου/εξόδου. Στείλτε μας τη διάταξη του συλλέκτη σας και μπορούμε να ταιριάξουμε τα μεγέθη των θυρών.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Δοχείο ζύμωσης πίεσης 1000L SUS304 με CIP για ζυθοποιία χειροποίητης μπύρας
Ένας ζυμωτής πίεσης 1000L SUS304 για χειροποίητες ζυθοποιίες που θέλουν κλειστές μεταφορές, ανθράκωση εντός δοχείου και αξιόπιστο CIP. Κέλυφος 3mm, εσωτερικό Ra ≤0.4 µm, μανδύες γλυκόλης με πλάκα με βαθουλώματα και πίεση λειτουργίας 2 bar, με κώνο 60° ως στάνταρ. Η γωνία του κώνου, η κατασκευή 316L και η διάταξη συνδέσεων διαμορφώνονται ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας και τη γραμμή συσκευασίας σας.
1000L 2000L Διπλού Τοιχώματος Επενδυμένος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας Ανοξείδωτη Δεξαμενή
Διπλού τοιχώματος κωνικοί ζυμωτές μπύρας σε 1000L και 2000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές, μόνωση 80-100mm και πίεση λειτουργίας 1,5 bar. Παρέχονται με θυρίδα, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού, βραχίονα ραφής, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, διαμορφωμένοι για χειροποίητες ζυθοποιίες και εργοστάσια ποτών.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L με Μανδύα Γλυκόλης & Δεξαμενή SUS304 για Microbrewery
Μια κωνική δεξαμενή ζύμωσης 1000L κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με διζωνικούς μανδύες γλυκόλης, κώνο 60° και πίεση λειτουργίας 1,5 bar. Κατάλληλη για ζυθοποιεία taproom και brewpubs που ξεπερνούν παρτίδες 5–7 BBL. Τυπικά εξαρτήματα tri-clamp για ράκινγκ, ξηρό χορήγηση λυκίσκου και CIP, με προσαρμόσιμες επιλογές ελέγχου, μόνωσης και πίεσης για χρήση σε microbrewery.
Κωνική Δεξαμενή Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι με Μανδύα 1000L για Craft Brewery
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L με μανδύα γλυκόλης για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Κέλυφος SUS304 ή 316L, κώνος 60 μοιρών, ζωνικός μανδύας γλυκόλης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, CIP σπρέι μπάλα και βραχίονας ραφής. Θύρες, μόνωση και φινιρίσματα διαμορφωμένα για ales, lagers και sour προγράμματα.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L/1500L με μανδύα ψύξης
Κατασκευασμένοι με όγκους εργασίας 1000 L και 1500 L με μανδύες ψύξης με πλάκα με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, αυτοί οι ανοξείδωτοι ζυμωτές αντέχουν πίεση σχεδιασμού 0,3 MPa για ζύμωση υπό πίεση και ανθράκωση. Το SUS304 είναι το πρότυπο, το 316L προαιρετικό, με εσωτερικές συγκολλήσεις γυαλισμένες σε Ra 0,4 µm. Κάθε μονάδα αποστέλλεται με βραχίονα ραφής, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, βαλβίδα δειγματοληψίας και συνδέσεις γλυκόλης.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000 λίτρων προς πώληση
Οι ζυμωτές μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10.000 L είναι κυλινδρικοί-κωνικοί μονάδες κατασκευασμένες για παρτίδες 100 hL, με επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, μανδύες γλυκόλης με πλάκα με εσοχές, σχεδιαστική πίεση 3 bar και πλήρη εξαρτήματα CIP. Η γωνία του κώνου, η διάταξη του μανδύα, οι θύρες και η μόνωση διαμορφώνονται ανάλογα με το ζυθοποιείο σας, το στυλ μπύρας και τον διαθέσιμο χώρο στο δάπεδο.
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας 2000L 3000L 4000L 5000L turnkey ζυθοποιείο
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας από 2000 L έως 5000 L ανά παρτίδα, συμπεριλαμβανομένων ζυθοποιείου, ζυμωτηρίων, δεξαμενών φωτεινότητας, ψύξης γλυκόλης και CIP. Δοχεία SUS304 ή 316L, μανδύες με πλάκες με εσοχές και πίεση λειτουργίας 0,2 MPa. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας και τον αριθμό δεξαμενών για μια κατάλληλη διαμόρφωση.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L με μανδύα για βιομηχανικά ζυθοποιεία
Αυτός ο ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L με μανδύα είναι κατασκευασμένος για βιομηχανικά ζυθοποιεία που χρειάζονται επαναλαμβανόμενη ζύμωση, γρήγορη ψύξη και ανάκτηση μαγιάς. Κατασκευάζουμε σε SUS304 ή 316L με δύο ή τρεις ζώνες ψύξης, κώνο 60 μοιρών, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, ανακούφιση πίεσης και υγειονομικά εξαρτήματα. Μοιραστείτε το μέγεθος της παρτίδας και το σχέδιο του κελαριού για μια διαμορφωμένη προσφορά.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
